鯖江でのライブ終わりから移動して お店への到着が遅くなり21:30 それでも満席状態の人気のはす家さん はす＝蓮根料理が豊富そう まずはお造り六種盛合わせと 日本酒はお店の方にお伺いして辛くない 手取川あらばしり お通しをいただいて お造りは新鮮でうまいって声が出てしまう カワハギ肝付き　サワラ カンパチ　烏賊　甘海老　サザエ 生姜と山葵が添えてあり 気配りが感じられる 手取川は飲みやすく美味 自家製れんこん豆腐は初めての食感 すり下ろした？蓮根の所々粒を感じる舌触りに 全体的はトロけるようなもっちり濃厚な味わい 塩が生姜醤油でいただく ふぐ白子の天ぷらは大粒の白子5切れが カリッと上がって中はプルプル 天つゆにしっかり水気を切った大根おろしに 生姜が添えてある 加賀野菜の天ぷらもあり歯触りが良く美味しい お料理が次々提供され 美味しすぎて食べるのも忙しいがお酒も進み 菊姫を追加 手取川より少し辛いがスルスルと飲める かもと蓮根の重ね焼は甘辛い絶妙なタレに かも、椎茸、蓮根、さつま芋（加賀野菜なら五郎島金時？）がマッチング 野菜は旨味がありどれも大きく食べ応えあり トマトも甘い 白エビ唐揚げを追加 器にたっぷり入っておりサクサクした食感で 香ばしい 白子が美味しすぎて ふぐ白子石焼きを注文 石の上にグツグツと熱々 プルプルの白子をスプーンですくって ポン酢に何とか着地 まったり濃厚でこの上無い幸せ 他にも食べたいメニューがたくさんあったが 一品毎の量が多く 次回、金沢へ来る楽しみが増えた

お初でした。 とにかく新鮮な海鮮たちが迎えてくれます。 どれを食べてもとにかく美味しい！ カワハギの刺身は絶品でした。 芸能人のサインも沢山あり、人気店で間違い無いでしょう！ 喫煙所は3人ほど入れる個室であります。 げんきんばらいのみでしょうか。 とにかく美味しい美味しいを連発する素晴らしい居酒屋でした。

金沢旅行の夕食に伺いました。金沢の地物を使った料理を美味しくいただきました。 刺身の３点盛り 河豚の白子の石焼き 牡蠣の昆布焼き のどぐろ焼き 治部煮 蓮根のクリーム煮 食事の提供も早く楽しく食事出来ました。

平日の開店直後に予約して訪問 家族での5泊の北陸応援旅初日 とりあえず刺盛りと時期物なので山菜とホタルイカの天ぷら、牡蠣フライ 刺し盛り頼む事は普段はあまり無いけど こちらは単品の刺身がそんなにメニューになかったので盛り合わせで頼んだけどこれが大正解！ ブリ、サワラ？、マグロ、水タコ、カワハギと肝、ガスエビの6品 ３人でも充分な量があり満足 メニューは無いカワハギが美味しかった〜 ブリも自分たちだと頼まないけど美味しい物でした 天ぷらも盛りよくタラの芽、うど、アスパラ、ホタルイカ、あとわからない山菜もありカリッと！天つゆもちゃんとしたお出汁の美味しい天つゆで高得点 冬の時期は鍋系を食べてみたいな グラタン大好き家族なので牡蠣とハスのグラタン、これも下のハスのすりおろしが妙にグラタンに合ってた 盛りが良くて4品でお腹いっぱい ドリンク5杯と瓶ビール6本かな⁇ お会計は14000円いかなくて予想してたより2割くらい安かった、すごい〜 金沢は新幹線が通ってからだいぶインフレした感あったけどこちらはそれ以前の金沢くらいコスパ良いお店ですね だいまんぞくでした、また来ます！ 次は美味しそうだった春巻き食べよう（自分用の覚書） 追記　2ヶ月後の7月に来店 今回は2人で 安いからあまり期待してなかったけど毛蟹のむき身が2580円で充分美味しかった 生で250gくらいのサイズなのかな⁇ 剥いてあってこの値段、味噌も美味しかった〜 あとはハモの湯引きも良かったです

予約無しの飛び込みで1名利用。 予約の方が来るまでの時間制限で入店できましたが、とても満足でした。 オーダーした料理はすぐに提供されましたし、刺身盛り合わせは細かく説明をしてくださいました。 また1名用に「少なめ」といったオーダーも可能なメニューもあり、1名利用でも数多くの注文ができました。 お店の方はとても感じの良い接客で、是非ともリピートしたいですし、オススメです！

インターネットで開店直後の17時に予約しましたが最適でした。一人でのカウンター飲みでしたが料理一品一品のボリュームが多く満足。その中でも、量が多い料理は少なめも出来ますと気遣ってくれる接客が良かったです(値段にももちろん反映していただける)

17時予約で訪問しました。 お料理は全て美味しく、コスパは金沢でかなり良い方だと思います。海鮮や治部煮は流石の金沢クオリティ。特に生かき酢と蓮根クリームグラタンは衝撃的な美味しさでした。スタッフの方々の対応も良く非常に居心地が良く大満足です。また必ず伺います。ご馳走様でした。

金沢の名店。 加賀蓮根を使った商品が多く、店名にも「はす」が付いています。 スタッフさんが皆さん明るくて、店主さんもとても親切で、気持ち良く食事が出来ます。 その上、料理が美味しいので、ピークタイムは大変混み合いますので予約必須です。 お刺身の盛り合わせは北陸の海の幸を味わうことが出来ます。私の訪問日はラッキーな事に白海老やウニも入ってました。 大人気メニューの蓮根の挟み揚げもオススメ。加賀蓮根の甘みと白海老のすり身ののハーモニーが最高でした。 加賀焼酎のちょんがりぶしは、香りが癖になります。ソーダ割りがオススメです。 立地も金沢駅から徒歩圏内です。夜も遅くまで空いているので便利です。