（自動翻訳）福岡市美術館を訪れた後、六本松エリアへ。このレストランをランダムに試してみることにしました。家族経営の小さなラーメン店です。名物ラーメンとちゃんぽんラーメンを注文。特製ラーメンにはたっぷりのニラと赤身のチャーシュー、数枚のメンマが入っています。スープのベースはいつものように塩味ですが、油っぽさはありません。もちもちのラーメンです。一方、ちゃんぽんラーメンはその逆です。スープはあっさりですが、キャベツ、にんじん、黒きくらげがたっぷり入っています。ラーメンはこの料理にしては少し柔らかめです。機械に画像参照がないため、フレンドリーなスタッフが私の注文を手伝ってくれました。今後の訪問でまた来ます。

六本松の裏通りにあるラーメン屋さん。 デフォの大島ラーメン700円を頂きましたが、鶏ガラ豚骨スープはこってりではなくあっさり系で食べやすくて個人的には好みでした♫ 麺も自家製との事で美味しかったです。 次回はちゃんぽんなんかも食べてみたい♫

大満足でした。 駅から離れているからかそこまで混んでおらず、すぐ入れました。 定番の博多ラーメンで、値段も安く、中も綺麗でした。 ただランチメニューがどんなのか券売機でわからなかったので、そこだけ欲しいなとおもいました。

限定「味噌ラーメン」スープから〜こりゃ美味しい！ベースの豚骨鶏ガラに魚介出汁がいい塩梅です☆味噌味は強くなく、豚骨魚介ベースを活かすブレンドはとても気に入りました〜北海道味噌ラーメンなどを期待する方には物足りなかもしれませんが、バッチリと出汁をメインに効かせた味噌ラーメンを食べたい方にはオススメです。 麺は中太麺でもっちりとしてスープに負けない力強さがあり美味しい！チャーシューは大判で食べ応えあり！メンマは味濃く甘め！もやし、コーン、水菜と随所にこだわり満載で完成度の高い一杯☆〆は、ランチご飯を投入し雑炊にして完食完飲で最後まで美味しかった。

六本松の路地裏にある鶏白湯×豚骨のスープの美味しいラーメン・チャンポン屋さんです。 長崎県西海市のお店が発祥だそうです。 入口すぐ左手の券売機で食券を購入して着席します。 チャンポンもすごく惹かれましたが、まずは大島ラーメンを注文しました。 店内は清潔感のある落ち着いた空間となっており、カウンター席とテーブル席で構成されています。 カウンターで待つこと10分。大島ラーメン到着です。 良い具合に透明感と白濁感のあるスープに、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、シナチクが乗ってます。 丼がお皿に乗せられているのも気持ちが良い。 では、いただきます！ まずはスープ。うわぁ。めちゃくちゃ丁寧にとられた味わい深く臭みもなくて、かなりうまい。 柔らか目の細麺もするするいけちゃいます。 シナチクは甘めに味付けされており良いアクセントです。 これは良いお店を見つけました。チャンポンや皿うどんも食べてみたいです。 ごちそうさまでした！

平日、夜に行きました。 ちゃんぽん、豚肉と卵の炒めを注文。 炒め物はシンプルでビールやご飯にとても合う感じの味付け。 ちゃんぽんはあっさり目のスープに野菜たくさんなのが嬉しい。 途中で酢で味変しましたがそれもまた良かったですね。 店内も清潔感があり美味しく食事ができました。

長崎の大島で長く愛される そんなラーメンを福岡で 美味しく提供しているお店です。 . 器からクラシカルな雰囲気で シンプルな美味しそうなラーメン。 . バリッとスープは熱々で。 屋台ラーメンの空気も感じさせる。 昔ながらのラーメンです。 . スープはまろやかでさっぱり。 その中にも味わいとコクがしっかり。 シンプルな仕上がりで美味しい。 . 細麺との相性もよく ネギにキクラゲにチャーシューと 王道ながら美味い仕上がりです。 . 長崎からながら 福岡のラーメンを思い起こさせる そしてクラシカルな味わいは 昔ながらのラーメン。 . 美味い。 またひとつ美味しいラーメンに 出会えたひととき。

福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。 長崎県西海市大島で創業50年を超える、老舗ラーメン店「あづまや」の息子さんがオーナーを務め、福岡この地で伝統の味を継承する♪鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。 外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席とあり！和モダンで居心地よい雰囲気があります〜頂いたのは、夏季限定は「冷やしラーメン/白」と「冷やしラーメン/赤」です。 先ずは「冷やしラーメン/白」から〜配膳されてきた丼から溢れんばかりの野菜「サニーレタス」「水菜」「カイワレ」と大判チャーシューが凄いぞ！こんなラーメンは今まで見た事ない☆スープから啜ってみると「豆乳」と「メイン出汁」がバランスよく美味しい！豆乳割合が強めな仕様だからか、濃くマロなポタージュのようなテイストに、キレのある塩、醤油、辣油がいい塩梅で秀逸な一杯となっています。 「麺」は加水高めな中太麺！野菜モリモリの中から発掘するように麺を持ち上げ、ズバズバッと「美味しいわ」スープとの相性もバッチリ！そしてシャキッとした野菜達も一緒に最高！そこに、ボリボリといった食感「ごぼうチップ」に「紫玉ねぎ」が加わり、唯一無二な三位一体が完成しました♡冷やし坦々麺のような味わいは、今夏「福岡トップクラス」の冷やしラーメンです。 〆には「ランチセット」ご飯ダイブさせれば、冷やし坦々雑炊の完成！最後の最後まで美味しく頂けました。 後日「冷やしラーメン/赤」を頂きに訪麺！配膳されてきた「冷やしラーメン/赤」のビジュアルは「白」と変わりありません！変わらずの野菜モリモリに大判とろとろチャーシュー！スープは、豆乳スープに辛味＆辣油が追加されているので「赤色」です！スープを啜ってみるよ「めちゃ美味しい」これこそ「冷やし坦々麺」といったテイストで抜群に美味しいです。 〆に同じく「ご飯」をダイブさせます！ランチセットはご飯と日替り2品小鉢がついてくるんですが、今回は「アサリの佃煮」と「ベビーハム卵焼き」だったので、一緒にご飯とダイブさせ「冷やし坦々雑炊」を即席完成！「アサリの佃煮」が、めちゃくちゃいい仕事をして究極の一杯となりました。 冷やしラーメンを求めている方！必食価値ありです〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。 六本松は、九大跡地の再開発以降〜様々な飲食店がオープンしていますね！この六本松1丁目エリアは温故知新ゾーンで、歴史的な建物を活かしたリノベ店舗からニューカマー店舗と面白い！最近ではカレー屋、海鮮丼、とんかつ、コーヒー、スイーツなど新たなコンテンツも増え週末は色んな人達が行き交うようようになりました。 外観は2階建の1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり、木の温もりを感じる和モダンな雰囲気で、アクリル板で感染対策もバッチリされていました。 頂いたのは期間限定「魚介大島ラーメン」です！先ずはスープから〜美味しい☆豚骨鶏ガラスープに、カツオ節が主役な魚介出汁が濃厚にコンプリートされたハイレベルな一杯に仕上がっています！スープを啜るたびに魚介の香りが胃袋からターンバックし鼻から抜けていく極旨スープ☆2023年福岡「魚介豚骨ラーメン」トップランカークラスでしょう。 麺は加水率低めな中太平麺でスープとの絡みもよく美味しい麺です！固い麺を頼まれる方が福岡には多いですが、この麺は普通で頼んでじわじわ柔らかくなる所がいい塩梅で美味しいので試してほしい！トッピングは大判チャーシューに玉ねぎ粗みじん切り、水菜、海苔、魚粉です。 ランチサービスは、ご飯と一品がでついてくる！一品料理は鶏肉を魚介マヨで和えたものでしたが美味しかった！ご飯は残ったスープにダイブさせ雑炊ごはんにして完飲完食し最後まで美味しく頂けました。 今月は勝手「六本松1丁目強化月間」を開催しているので、近いうちにリピ訪麺します〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆