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豊橋市萱町５７−CASADESENORA1F MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
Nana Sugimoto（166）
2024/08/15
豊橋にあるイタリアン【フラスカティ】 オススメされたので行ってみました！結論からいうと大満足です！ 駅から10分ほど所にあります。 お昼ですが予約で11,000円のコースを予約しました。 メインは数種類からチョイスでき、夏鹿にしました。 前菜は虹鱒と鯒と桃のマリネで程よい酸味と桃の甘さに魚介がマッチ！！ パスタは馬肉のラグーのパッパルデッレ 魚は甘鯛鱗焼き、エシャロットのビネガーソースが食欲が無くなる暑いこの時期でもさっぱりと食べれます！ 夏鹿 臭みは全くなく美味しかったです。 ワインが進むお料理でお昼から、白2杯と赤1杯飲んで幸せいっぱです。
love momo（147）
2024/06/06
いつもメニューが楽しみ。 お値段以上の美味しさ、満足感。 夜にワンランクコースを上げて、ゆったりワインを飲みながら、料理を楽しみたいです。
shoichi matsunobu（9）
2024/05/28
ローマ料理をベースに、三河湾と蓬莱山などの地の食材を活かしたイタリア料理。シェフ榊原氏の修行地であるフラスカティの名を冠したお店で、日本の誇れる食材をイタリアのウィットで再解釈したお皿たちを体験できる。値段でコストパフォーマンスを測る方は忌避すべきリストランテだと思います。
TS（210）
2022/11/20
全て美味しかったです。全メニュー制覇したい。また必ず行きます。車だったのでお酒飲めなかったけど、おススメワインで楽しみたいイタリア料理でした。
ジャンダラリン（57）
2022/08/20
この日は以前パスタをいただいて 感動したこちら「フラスカティ」さんに お邪魔しました！ こちらは私の行きつけのイタリアンのシェフや パティシエさんなど同業者の方々が 勉強で通われるお店。 名古屋イタリアンの有名店 ヴィチーノのシェフもこちらで 研鑚をつまれていたそうです。 思い返せば私がイタリアンにハマりだしたのも このお店が最初だったかなぁと思います。 また来ようまた来ようと思っていたら 気づけば2年もたっており今回満を持して再訪。 前日に電話予約し土曜日の12時に訪問。 コインパーキングに車を止め テナントビル一階の奥まった通路を通り ホコリの被ったバイクに興味を唆られながら 入り口から入ります。 前回はコロナ禍初期ということもあり ランチの始めから終わりまで客は私だけでしたが 今回は少人数向けのテーブルは満席でした。 メニューをみると前回来たときより少し 値上げされていましたが 昨今の原材料の高騰を考えれば 仕方ないですね。 こちらはおまかせコースでない限り 前菜、パスタ、メインを数種類から 選択するシステム 料金が上がるにつれて選べる品数が増えます。 今回はバーニャカウダ付のA‘コースをオーダー まずは バーニャカウダ 新城産野菜を使ったバーニャカウダ やはり地元野菜だけあり食感がよく 美味しいですね！ 里芋は初めて皮付きで食べましたが 全くケマケマしておらずアンチョビソースと よく合いました！ 自家製酵母パン 外は煎餅のようにカリッカリの食感で 芳ばしい香り！ ソースなしでこれ単品でもついつい手が 伸びてしまいます！ 行きつけのイタリアンのシェフが こちらのパンを 参考に作られているとのことでしたので 意識して食べましたがこちらのほうが 生地がドライでしたね。 魚介のアンティパストミスト フラスカティさんの定番の魚介の アンティパストミスト ムール貝やホタルイカのカルパッチョ、 イワシのオイルサーディン 蒸しエビなど６種類ほどが彩りよく 豪華に盛られていました。 それぞれが素材の味をフルに活かした 火入れや味付け！ 一つ一つの食材の味がより濃く感じられますが 余計な味付けなどはされておらず 野菜やオリーブオイルの酸味、苦味などの バランスにより魚介の旨味が 引き出されていました！ 穴熊のラグーのパッパルデッレ 待ってました！前回衝撃を受けた パッパルデッレ！ 前はゴルゴンゾーラでしたが 今回はリストになかったので こちらをお願いしました！ 到着したときから食欲を唆るチーズや 肉の香りが お皿から立ち、平打ち麺を肉と チーズによく絡ませて 食べると、穴熊のコッテリとした 旨味をチーズの 仄かな塩味と香りが強調し、 より旨味を感じられました！ 麺の食感はもちろんモッチリ！ ソースとの絡みも良く大満足の一皿でした！ イタリアンプリン 食後には食べごたえのあるイタリアンプリン！ こちらのプリンは大きめで硬め！ ムッチリとした食感で優しい甘みが カラメルの苦味により引き立っています！ 久々に来ましたがどのお料理も 素材の味がしっかりと活き満足のいく 内容でした！ どれもお酒によく合いそうだったので 今度はワイン飲みたいなぁ（笑） ごちそうさまでした！
Ai Ise（11）
2022/07/02
イタリアンの常識を覆すお料理の数々。とても、美味しかったです♪どのお料理もお塩の使い方が絶妙♡手打ちパスタと短角牛の炭火焼きは絶対はずせないです(^^)
t takahashi（8）
2021/02/11
年一回のフラスカティ食事会です。今回も凄い特別ランチコース。しっかりと記憶に残る料理でした。アオリイカや真タコはやっぱりこちらで頂く温かい調理が甘味感じて美味しいです。大好きなそら豆が沢山使われてました。根室の天然ホタテがデカい！ホタテステーキですね（フェンネルが爽やかでした）。新潟の網取り鴨はあえて焼き切ったウェルダン。山の調理だそうですが、噛み締めて味わい深いとても美味しい一皿でした。マダムセレクトワインも美味しかったです。近かったらもっと通いたいお店です。
齋藤菜月（52）
2019/06/15
本場仕込みのイタリアンがいただける 豊橋の隠れた名店でランチ。 プリフィックススタイルとお任せとコースが選べます。 地産の食材と、細部へのこだわりが 最早3000円のコースでいいのかというレベルで、 前菜からあまりのコスパの良さに衝撃です。
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豊橋市広小路１丁目４５−２ MAP
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豊橋市駅前大通１丁目５５ MAP
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豊橋市駅前大通１丁目77−１ 駅前プラザビル １階 MAP
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豊橋市広小路２丁目28-2F 吉田ビル MAP
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豊橋市新吉町７３ 大手町ビル D104 MAP
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豊橋市新本町２４−１ 第２石原ビル 102 MAP
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豊橋市花田一番町８３−２ MAP
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豊橋市八町通１丁目５３−３ MAP
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豊橋市花田一番町１８９ MAP
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豊橋市新吉町３４ MAP
