ランチのコースをいただきました。どれも大変美味しかったです。お料理もそうですが、店内や器などにもこだわりを感じられ、全てにおいて行き届いた洗練された雰囲気のお店です。お料理は、どれも大変美味しかったのですが、特に鶏のお料理が皮がびっくりするくらいパリパリで中はふんわりとても柔らかく、ものすごく美味しかったです。温かい中国茶もいただきましたがこちらもとても美味しく胃腸に優しく効く感じでホっとしました。ぜひまた行きたいと思っています。 カウンターのみですので、早めの予約をお勧めします。

地下鉄湾岸線みなと元町の北東、阪急花隈駅からの東。 リニューアルした神戸のランドマークのポートタワーへと続くタワーロード､元町商店街と並行に通る走水通の交わる辺り。 レトロな神戸の雰囲気に､溶け込むように佇む中華料理屋さんです。 こちらのお料理は、時間をかけて仕上げられた逸品がラインナップ。 今度は手切り豚ロースで作る､肉肉しい挽肉の麻婆豆腐を食べてみたいな。 接客も丁寧､お昼でも予約満席の人気店なのも納得です。 ［￥4000コース］ ◯前菜 ◻︎春巻き 中はヤングコーンとコーンのヒゲなのが斬新。 ◻︎クラゲの酢漬け シークワーサー 抜群の歯応えと爽やかな風味。 ◻︎韓国かぼちゃを唐辛子和え とろりとしたズッキーニのような韓国かぼちゃ。 ◯季節のスープ とうもろこしのスープ 香りにほっこり。 とうもろこしの粒々と風味をしっとり楽しめるスープ。 ◯一品料理 若鶏パリパリ香り揚げ 人気No.1。 淡路の若鶏を1日寝かせて下味をつけ､飴でコーティングしてもう1日寝かせてから高温で揚げます。 皮は感動するほどパリッパリ。骨付きの身は旨みたっぷりでしっとり。 山椒塩､クミン塩を添えて。 ⚠︎3日前までに要予約。 ◯一品料理 黒酢酢豚 直方体の黒い酢豚と､真っ白な玉ねぎの色のコントラストが素敵です。 普段見慣れている酢豚とは違う､斬新なビジュアル。 豚バラを3時間じっくり煮込んでから揚げ､外はカリッと中はふうんわり。 とろーり絶妙な特製黒酢と旨み溢れる豚バラ肉。 蒸しパン付き。 ◯飯or麺 冷麺 麺の量は「少なめ､普通､多め」から選べます。 ルッコラ淡路のちりめんがのっています。 ほろ苦くピリッとしたルッコラとトマトはみずみずしく､ごまだれの香りに満たされます。 お腹がある程度満たされていても､冷たい麺はするするっと入ります。 ◯デザート ◻︎さつまいもの飴炊き 表面はカリッと仕上げられ､中はやわらかです。 ◻︎生のライチ みずみずしくフレッシュなライチ。

母親が見つけてくれたお店。今年、食べログの 百名店をとられています。 元々九龍という店名でされていたそうです。 場所は元町駅から南西に徒歩7〜8分くらい。 ちょっと遠いです。神戸駅との間くらい？ ランチ、ディナーそれぞれ完全予約制。 新規は電話受付できず、全てネット予約になります。 少し厳しめだなと感じました。 とりあえず急いでネットから予約完了！ 2週間前くらいでもできました。 ランチは4,000円のコースのみです。 ・クラゲのシークワーサー付け ・秋刀魚の春巻き ・冬瓜と大黒しめじの蒸しスープ ・若鶏の唐揚げ ・ホタテのフリットと雨滝胡桃 ・いちじくをエビマヨネーズ和え ・アオリイカのゲソと高菜の入った焼きそば ・杏仁の種から作った杏仁豆腐 中華料理でありなが、ちゃんと旬の食材を使って おられました。どれも拘っていて美味しい！ お昼はワンオペでされていました。 特に気になることなく、お料理も提供されました。 神戸にこんな隠れ家中華があるとは！！！ 中国でも修行されたオーナー様。 競合が多い神戸という街ですごいと思います。 夜のアラカルトもそこまで高すぎずでした。 またいつかのタイミングで行けたらと思います。 ぜひ行ってみてください！

珍しいですがカウンターのみな中華さん、九龍さんの味も継承されているとのことでテンションMAXでの訪問です♫ 初訪問ながらもワガママオーダーに対応していただいたコース、セットリストはこちら↓↓↓↓↓↓ ・干貝柱の中華粥（栗乗せ） ・前菜（無農薬人参のクミン風味・クラゲのシークアーサー漬け・鯵の春巻き） ・大根餅（自家製辣油添え） ・フカヒレの茶碗蒸し仕立て（金華ハムスープ） ・若鶏のパリパリ揚げ（山椒塩・クミン塩） ・砂越牡蠣のココナッツカレーグラタン ・足赤海老と春雨の炒め物 ・和牛すじ肉入り麻婆豆腐 ・牛乳プリン（温）とフルーツ 飲み物セトリはこちら↓↓↓↓↓↓ ・台湾ビール ・紹興酒（5年） ・紹興酒（8年） ・紹興酒（10年） ・麻辣ハイボール（紹興酒＋ソーダ＋唐辛子＋粒・粉山椒） 調味料・油にこだわって作られたコース、全然重たくなく、信じられないくらいドンドン入って来るんです(о´∀`о) 稚拙な解説でだいなしにできないので割愛しますが、再訪確定な素晴らしいお店です♡ メチャクチャ丁寧な接客が心地よい奥様と、実は辛いものが得意ではないシャイなご主人、そのバランスもよく、大満足な神戸ディナーとなりました(*´ω`*)

食べてて楽しい中華 めちゃ美味かった。 チャーハンはパラパラ超えてふわふわ、麻婆豆腐は花山椒のアクセントが素晴らしかった。カウンターのみの落ち着いた店内はとても好印象。料理は人数に合わせて分けてくれた。

カウンターだけの小さなお店ですが、清潔でお店の方も素敵なお店です。 ランチはアラカルトですが、好きなものをセットにできるので、私は好きなスタイル。 大好きな小籠包が1個からオーダーできるのも嬉しい。 坦々麺と小籠包3個, 坦々麺は濃厚胡麻スープとコシのある細麺。 痺れは弱め。 スープまで完飲です。 小籠包はさっぱりジューシーで、いくつでも食べられそう。 今度はエビチリ食べたいなぁ。

神戸にございます人気の中華屋さん。ディナーは予約がお薦めです。ランチも並ぶことも多いですが、システマチックに対応されており回転が早く、さほど待つことなくいただくことが出来ます。 この日は麻婆豆腐の気分でこちらに伺ったのですが、残念ながらランチメニューにはなく少々がっかり。。日替わりでメニューが異なり曜日別で決まっておりました。とは言うものの固定メニューの『蒸し鶏の葱油がけ定食』も日替わりの『黒酢酢豚』。どちらも美味しそう。悩みに悩んで前者をお願い致しました。 こちらのお店はコの字型のカウンターになっており、内側はオープンカウンターなのです。そちらでテキパキとお料理をご用意されている店主様の手際に見とれている内に到着しました。『蒸し鶏の葱油がけ定食』。今回はプラス100円でお粥にしていただきました。 サラダは上に乗せられたパリパリの麺？ワンタン？が非常に香ばしく、さくさくとした食感もたまりません。お粥もあっさりしながらもお出汁の効いた中華粥。大好きです笑。そしてメインの蒸し鶏。こちらが絶品でした！想像していたよりずっとあっさり！そしてプルプル！鶏肉独特の臭みや、油のしつこさは皆無で、あるのは葱の風味とさっぱり感。しかしお肉と油の旨味は濃厚。お見事です。大変に美味しゅうございました！麻婆豆腐がいただけなくてがっかりした気持ちはどこへやら、もう満足感しかありませんでした笑。いやしかしこちらは白ご飯にそれはもう良く合うだろうな。。でもお粥もすごく美味しいし。。次回お邪魔した際にどちらを選ぶか今から考えて参ります笑。

友人と夕食で利用しました。夜も予約が必要です。このコースで夜ご飯で4500円はコスパが良すぎです。お店はみなと元町駅と繁華街から少し離れていても、行く価値あり。