割りと腹一杯状態で来たのに、箸がとまらず一気に食べるほどおいしかった。麺の弾力が忘れられない。

魚粉系のつけ麺は、少し苦手だったのですがここのは、するすると食べれます。 チャーシューも分厚くて大きく、ゆで卵も半熟なのがGood 残った汁は、オーダーするとスープにしてくれるので最後まで美味しくいただけます。 大盛りも無料なので嬉しいです。

味玉ラーメン　950円 スープが濃厚で本当に美味しい！ チャーシューも大きくて食べ応え抜群です。

🍜 ［麺や輝 中津店］ 🍥 「チャーシューつけ麺」1150円 「つけ麺特盛（3玉）」100円 つけ汁は輝イズムを強く感じる魚介豚骨。 かなり濃度が高く、口にふくむと最初にかなり強めに魚介の香りが抜けていきます。 後で豚骨の旨味がくる感じです。 臭みもなく、全体的にまとまっていて、まろやかな美味さです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 🍥 麺は中太のストレート麺。 プリプリで麺肌も綺麗でつけ汁とよく絡みますね！ 小麦の香りも強くて美味しいです(*´꒳`*) 🍥 チャーシューは肩ロースとバラ肉が一杯入ってます！ これはどちらも十分に味がついてて美味いです。 特に肩ロースは何枚でも食べたいくらいに気に入りました(*´艸`) 🍥

麺の量選べるのが有り難いです！ 並で1.5玉あります！ お腹いっぱいになったー😚 スープは魚介系とんこつで濃厚やけど、そこまでクドくなくカツオがよく効いてる気がする？（笑） チャーシューがバラとロース2種類なのが嬉しいです！ 店員さんの接客も凄い良いお店やから、幸せな気持ちで帰れる〜👍 ごちそうさまでした☺️

美味しい。 とても美味しい。 「味玉つけ麺」をいただきました。とても美味しい。 行列をしてでも食べる価値があると思います。 麺はつけ麺ならではの、強靭な歯ごたえと理想的なつるっとしたコシ。食べていて楽しい。麺の香りもいいです。 つけスープはつけ麺にしては少し塩味が優しい印象だったのですが、実際に麺と一緒に食べてみると、魚介豚骨のこってりとしっかりとした濃厚な旨味で強い存在感があり、バランスも良く、とても美味しいです。美味い。満足感に溢れるつけ麺だと思います。 鶏白湯らーめんも名物のようで、次回はそちらをいただこうと思います。とても楽しみです。

濃厚で濃密でいて意外とあっさりした感じの煮干しが効いた、まったりとしたとんこつ醤油のスープに、もちっと感はないコシのある中太ストレート麺(この麺好き)に２種類のチャーシューにメンマ、刻みネギ。。のラーメン￥850。夕刻17時過ぎの一番乗り。冷えきった身体はほっこり温まった。ついこないだまで夏のやったのに。。これからラーメン🍜食べる機会が増えていくやろなと思いながらラーメンをすする。 美味しく頂きました。

大阪の魚介とんこつラーメンの草分け。 スープのパンチが強いラーメンなら、他にもたくさんありますが、「輝」さんのスープは無化調で丁寧に取られていて、旨味が濃厚でとても深い味わい。 麺も小麦の味わいをしっかりと感じられます。 つけ麺が有名ですが、「輝」のスープを味わうなら、やはり原点であるラーメンがおすすめです。 もちろん、つけ麺もとても美味しいです。 チャーシューはロースとバラ肉の2種。 どちらも厚みしっかりで美味しい。 店長、スタッフのみなさんは歴代ホスピタリティに優れた方が多く、とても気持ちの良い接客をしてくれます。 不定期で登場する、その時々の店長さん発案の限定麺は「これコスト大丈夫？」と心配になるほど凝ったらーめんが多いです。 もちろん、オーナー許可されてから販売している商品なので味はマチガイナイです。 「麺や拓」、「きくはん」、「fishton's」、「らーめんRPG」、「情熱のぶた」他にもいっぱいありますが、これらの有名店の店主さん達はみんなココで修行、卒業、独立された歴代店長さんたちです。 スゴイ面々ですね。 らーめん好きなら梅田で避けて通ってはいけない店だと思います。