鮨あい澤

寿司

4.0（80）

魅力度 4080pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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渋谷区宇田川町４２−１５ MAP

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GoogleMap のレビュー

T（33）

2024/08/21

5.0

シャリがとにかく美味しい。表現が合っているか分かりませんがシャリが主役なお鮨。毎回美味しくいただいております。ご馳走様です。

Boon Sym Chew（5）

2023/03/26

5.0

（自動翻訳）渋谷の静かな場所にある宝石。相澤シェフの得意料理は白身魚と貝類。非常に新鮮で、アルデンテの米との相性は抜群です。どの料理も、魚や貝類の風味を完璧に引き立てる繊細な風味が際立っていました。日本酒のペアリングも最高でした！強くお勧めします！

Mami E（591）

2019/12/28

5.0

初訪問。掘りごたつの個室で。素材に真摯に向き合う丁寧さに堪能。赤酢。シャンパンと濁り酒で。

塚田美樹（9）

2019/11/07

5.0

渋谷とは思えない大人なお鮨屋さん。硬めに炊かれた酢飯が、めちゃくちゃ好みでした。ただ混んでいるときは、料理の提供に時間がかかるので、ゆったりと美味しいお鮨を楽しむお店です。

Shi Nassy（1390）

2019/07/05

5.0

渋谷駅からちょっと距離があるので、落ち着いた場所にあります。NHKからはすぐ近く。こちらは、いろいろ個性的なところがあります。あまれば病みつきになること必至です。はじめにいきなりマグロが出てきます。シャリが小さめで比較的固く握られています。世の流れと逆行しているかも知れませんが、ネタを味わうには良いかも知れません。酢飯もネタも味付けは塩がやや強め。お酒に合うタイプのおすしです。お酢は赤酢が少しブレンドされているそう。全てのお鮨は丁寧に仕事がされており極めて上質です。また、玉は、最高レベルに美味しいです。渋谷の隠れたお鮨屋さんです。

権守星南（50）

2019/06/12

5.0

お祝い事で連れて行っていただきました。こんなに美味しい鮨を食べたのは初めてです。板前さんが目の前で作ってくださって、一つ一つとても考えられて作られてることが伝わってくる感動する料理ばかりでした。日本酒は辛口で揃えていらっしゃるそうなのですが、甘口に感じられる私好みのものも用意してありお酒も大満足でした。最後のタイ出汁のお味噌汁も本当に美味しくておかわりしてしまいました。ご馳走様でした。

Gon Koba（53）

2016/08/05

5.0

江戸前の仕事がしっかりされた完成度の高い寿司。夜のコースは一品から握りまで全て一級品。量も大満足。渋谷至近の立地でこの内容で15000なら相当安いと思う。

Negoro Kaori（329）

2013/10/08

5.0

若手のシェフともう一人の方でやっている、気さくな、でも、お寿司をまじめに出しているお店。外国のお客様を連れて行くので早く出してくださいとかいろいろ無理をいってしまいましたが、親切に対応していただきました。お酒をたくさん飲んで、フルコースで一人２万円くらいでした。外国のお客様にもとても喜んでもらいました。ただ、メニューは日本語しかないので、普通は日本人だけで行くほうがいいと思います。

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