すべての料理の写真を撮れませんでしたが、写真を撮り忘れるくらい美味しくいただきました。 チャップチャーハン・・・骨付き肉が柔らかく、また八角などのスパイスの香りも程よく、食欲が高まりました。 餃子🥟・・・噛むと中の汁が溢れてきて、旨みが口の中に広がりました。 テイクアウトがあり、家でも楽しめるのも嬉しいです。 ご馳走様でした！

20年振りに訪ねました。当時好きだった【五目ャーハン】を注文しました。 美味しさに変わりなく嬉しかったです。全部食べれる量のはずでしたが、後半苦しくなり夫にも協力してもらいました。 餃子も頼みましたが、皮がモチモチしてとても美味しかったです。 久しぶりの懐かしい味に大満足で帰ってきました。

チャップ炒飯とエビそばをいただきました お肉はぱりぱり炒飯はもっちもち えびそばも大変美味しかったです。

−2023年12月3日来店− 炒飯が絶品で、過去に何十回と訪問しており、久しぶりに食べたくなって数年振りに来店しました。 日曜日の開店５分前でしたが、すでに並びがあり、えっ！？こんなに混む店だったっけ？とびっくりしまして、開店と同時に満席でした。 揚子江 分店さんの目玉料理であります五目炒飯大盛りと餃子をオーダー！ 連れはエビ炒飯とチャップソバを頼んでいました。 五目炒飯ですが、旨い！美味い！！ パラパラ炒飯などではありませんが、パラパラでなくとも美味い炒飯の代表格と言っても過言ではないでしょう。 どちらかというと、モッチリした炒飯でよく「パラパラ派」か「しっとり派」なんて言われますが、こちらの炒飯は新ジャンル（昔からある店なので、新ジャンルではありません😅）でしょうか…「モッチリ派」です。 日本のお米の旨さは海外には真似できないモッチリ感ですが、その米のモッチリとした旨さをそのままにした炒飯！！とでも言えば良いのでしょうか…。 具材の五目はエビにキャベツ、豚肉、レバー、うずらなど多種多彩な具材が中華料理屋さん特有の旨い油とトロミをまとって炒飯横にライドオン！ 炒飯と五目を一緒に食べれば、舌が幸せいっぱいにヤラれちゃいます。個々でも充分に美味しい炒飯ですが、やはり一緒に食べると旨味がヤバいです。おそらくは、モッチリ感のある炒飯はこちらのトロミがかった五目に合うように考えられたのでしょうか…。 炒飯用のスープがこれまた絶妙かつ絶品な味わいです！超絶薄味の微塩な味わいながら、ダシの旨味が口から喉を通って鼻に抜けて来る感じがたまりません。 炒飯の量は、大盛りはけっこうな量ですが、私的には炒飯大盛りと他主食もう一品イケル量ですね。 美味しい中華料理屋さんなので、餃子も言わずもがなですが、絶品です。 カリッと焼き上げられた皮に割と詰まった餡が言うことなし。 やはり、餃子もまとっている油が美味しい中華屋さんのソレです。 食後のジャスミン茶も、優しく胃を温めてくれまして、食中〜食後まで幸せいっぱいになれます✨ 連れが頼みましたチャップソバとエビ炒飯も画像UPしています。 チャップソバについては、少し食べさせてもらいまして、 麺はストレートの平太麺です。平麺タイプのうどんを食べたようでした。 チャップは、大きめな骨付き豚肉（俳骨）が3つも乗っております。脂身が多めな部位ですね。私は好みで美味しかったですが、チャップはやや癖がありました。八角という中華料理ならではの香辛料を使っており、確かに癖を感じますので、こちらは好みが分かれるかな…。 やはりオススメは、五目炒飯でしょう！ 旨すぎたので、また行かせていただきます！！

いつ行っても美味しい！ 海老そばは外せません！恋しくなる味♡ ほんとにほんとに美味しいです！ ご飯物も美味しく、餃子や唐揚げもおすすめできます。 どのお料理も美味しい！ おいしいしか言えない… 店員さんも親切です！！！

2021.07.17 炒飯が食べたくなった喜谷さん。今日は新潟ベースから程近い信濃町の住宅街で４０年のちょっと良い目な街中華・揚子江分店を威力偵察。五目餡が添えられた『五目炒飯(900円)』が名物の様だが、今回は名前が気になるに『チャップ炒飯(税込1,000円)』に挑戦する事にした。 炒飯本体は御飯と卵を炒めただけの至ってシンプルな構成だが、これが美味い。パリッと炒められた炒飯は多くはないが、これだけで十分商売になるのでは？と言えるレベル。さほど腹は減っていなかったのだが、大盛(税込150円加算)にしなかったことを少し後悔。添えられた３枚のチャップ(排骨)は甘い仕上がりだがクドさはなく、脂も程良く落ちていて食べやすい。奥に控えるほんのり生姜が効いたスープが、チャップを食べた後の口内を爽やかにリセットしてくれた。 現在は２代目ご夫婦を中心に営業されている揚子江分店。以前古町にあったと言う本店が無くなった後も地域の常連さんに支えられ、今日も来店客が絶えない様子だった。ちょっと値段は高めだけど、遠からず五目炒飯にも挑戦すべく再訪問したい…(っ´ω`c) 2021.09.09 新潟に来たばかりの時に威力偵察をして以来御無沙汰だったのが新潟ベースから然程遠くはない揚子江分店さん。前回はスペアリブが添えられたチャップ炒飯(税込1,100円)を頂いた…のだが、世の中的にはあんかけ炒飯系が名物らしい。と言う訳で今回喜谷さんはあんかけ系の肉炒飯(税込1,000円)を。同行した(仮称)のぞみちゃんは五目炒飯(税込1,000円)を調査する事にした。折角なので餃子(税込600円)もシェアして調査したかったのだが、本日既に売り切れだった。 炒飯部分はチャップ炒飯同様、具はシンプルに玉子のみ。あんかけの具も豚肉と白菜と青菜のみでシンプルで、味付けは醤油ベース。この味付けが絶妙だ。白菜から滲み出た甘さをベースに『これ以上でもこれ以下でも無い』塩加減・醤油加減になっている。附属のスープの味付け塩加減も炒飯に寄り添っている。チャップ炒飯では窺い知る事が出来なかった揚子江分店さんの実力がオールインワンになっている。それが揚子江分店さんのあんかけ炒飯でした…(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

「チャップそば」1000円。この味はここでしか食べれません！ いわゆる「排骨麺」の一種なのだと思います。この豚肉のスパイシーな味付けが独特です。何度食べてもまた来てしまう。他のメニューも探りたいのに、魔法のように毎回「チャップそば」。 エスニックな、中華というより南アジア料理の香りや薬膳を思うような、非常に強い香辛料で味つけされている骨付き豚バラが、本当に美味しいです…。 人に依るのでしょうが中毒性があります。 麺は、特徴のない白色の平面です。主張しないので香り高い豚肉とスープが際立ちます。 エスニックや薬膳系の香辛料が好きな方は、ぜひ！ ※何度も足を運んでいますが、他のメニューの味を試す日が私にくるのかな…笑　なんかすみません。。

五目炒飯美味しかったです😋 ⬆️３年前の投稿 今日は久しぶりに揚子江 分店へ行き 椎茸炒飯をいただきました😄 私、美味しすぎて涙が出ました。 自分でも驚きましたし、初めてのことです。 １口目から最後の１口までずっと、その美味しさに感動し続けました✨ もうとにかく、美味しい。それしか頭に浮かばない。 色んなものを食べてきた食いしん坊の私ですが、全てが完璧に私の好みだったのだと思います。 グルメなら知らない人はいない名店ですが、どうか末永くこの味を守っていてください。