鶏の旨みが後を引く。スープはもちろん完飲できる最高の一杯に出会いました。 こちら、東京都 飯田橋駅B3出口から約徒歩2-3分のところにあります。 「鶏soba座銀 神楽坂店」さんにやって来ました！ 大阪で人気なラーメン屋が関東初出店らしく、気になって訪問しました。 外観はなんともシンプルですが、内観は素敵です。 黒を基調とした落ち着いた店内です。 「ラーメン店ながら小料理屋をイメージし、大切な人を連れて行きたくなるような体験型のラーメン店を目指す」を体現しています。 平日の14時頃伺いましたが、並びは0で店内も空いていました。 カウンターに通され、 今回は「特製鶏soba」を注文。 着席後、エプロン必要ですか？など細かい気配りのできる素敵なお店です。 ごぼうのインパクトもさることながらチャーシューがもインパクトがあります。 福岡ではごぼう天うどんが人気ですが、そこから着想を得たのでしょうか。という見た目。 スープは臭みのない濃厚な鶏で深みがあり、美味しいです！ あまりの美味しさに追加でライスを頼んでしまいました。 麺は高加水麺でツルツルとした食感です。 ごぼうのカリカリとした食感もあり、食事をしていて楽しいです。 ごぼうをスープにひたすと麺のようになるのでこれも美味い。 3種類のチャーシューは特筆すべきことはないですが、味付け卵が美味しいです！ 2024年このラーメンを超えるお店を見つけられるのか。おいしかったです。 ☺︎︎注文リスト ・特製鶏soba 1550円 ・ライス 150円 ♪自己紹介 googlemapで気になったお店や友人に紹介されたお店など色んな所に食べに行きます。 インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。 フォローだけでもしてくれるとフォロバします！ @k.gourmeet

鶏白湯混ぜsoba+燻製玉子+唐揚げ+瓶ビール 超うめぇ。 まぜそばは混ぜてなんぼで、混ぜたらジャンキーな味がして美味い…ってのが普通だがこのまぜそばは違う。 しっかり鶏白湯の味を感じるのがとても良い！ 良い意味で常識を覆された気がする。 七味を入れても味の邪魔をせず美味しかった。 鶏sobaも一口もらったが、圧倒的にまぜそばの方が好み。 燻製玉子は名前に恥じない燻製の効き方！ トロトロ具合もよく、とても美味い。 唐揚げがめっちゃ美味い！ 外パリ中ジュワの高得点な一品。 コレを頼むのマストっす。食べないのがもったいない。 とりあえず行ってみてください。

2024/6/25有楽町線の飯田橋から神楽坂を歩いた所にあるラーメン屋「鶏soba座銀」ここのお店は大阪で有名なお店。2023年8月に東京に初出店しました。訪れたのは13時20分。最初に券売機で購入。店内は黒を基調としていて高級感があり落ち着いた感じでお洒落。手前にテーブルがあって奥にカウンターが8席。注文したのは鶏soba1120円(税込)LINEで友達追加をして燻製卵を貰いました。待つ事数分で着丼。インパクトがある見た目。スープは鶏白湯で泡立っていてまるでポタージュの様なクリーミーで濃厚でもあっさりしてます。麺は細麺になってスープに合う。お肉は2種類で柔らかい。全体的に凄く美味しかったです。　　　　　　　　　そして従業員さんの接客が丁寧で素晴らしい。しかも帰る時にはお店の外までお見送りまでしてくれました。気持ちの良いお店です。

【時間】平日の19時ごろに伺いました。 【混雑】席は5割ほど埋まっていました。 【味】 ✔︎鶏soba 大　1100円 見た目から高級感とインパクトがあり素敵でした。 スープはトロッとしており、第一印象は鶏油、次点塩でした。鶏白湯系って醤油感あるものが多い気がするので、このサッパリ感はシンプルで差別化もあり美味しかったです。 麺は細麺柔らかめでした。あまり風味やコシは感じられず、ちょっとファミレスっぽい感じでした。 トッピングのメンマがやわやわの出汁がしっかり味付けで美味しかったです。 ごぼうの天ぷらはラーメンに合っているのかはよく分からなかったです。 ✔︎燻製玉子　200円 燻製もしっかり感じられよかったです。 【サービス】【雰囲気】 店内はとても綺麗ですが、電波が悪いのが難点です。 食券制で、電子マネーも使えます。 椅子の下に荷物置けるのは嬉しいです。 接客は相当丁寧だと思います。

飯田橋駅から徒歩3分程の通り沿いに2023年8月にOPENしたラーメン屋さんに先日お伺いしました✨ このお店は大阪に本店があり百名店に何回も選ばれている名店の東京進出の店舗となります！ 店内はカウンター席とテーブル席からなり、黒を基調とした上質で高級感のある雰囲気です☺️ 今回は看板メニューである「鶏soba」とサイドメニューから「炙り肉寿司」をいただきました！ 「鶏soba」 素揚げされたごぼうのインパクトが凄い鶏白湯ラーメン✨ポタージュのようなクリーミーなスープは泡立っており、コクや深みもあって絶品！ 鹿児島県桜島鶏のみで仕込まれた鶏白湯スープで、煮干しスープと鶏脂で深みを出しているのだそうです✨ ごぼうの素揚げはパリッパリで、スープに浸ると柔らかくなりスープと調和しまた違った食感を楽しめます☺️ 麺もモチっとしてスープとよく絡み、チャーシューは鶏と豚でどちらも柔らかく食べやすい！ 「炙り肉寿司」 ラーメン屋の肉寿司とは思えないくらい本格的な肉寿司✨炙られた生肉の旨みと香ばしさがタレと絡み合い、そして口の中でトロけました😍 上質でおしゃれな空間でこだわりのポタージュのようなスープの鶏白湯ラーメンや本格的な肉寿司などを堪能できるので、また是非利用したいと思います✨ ------ •鶏soba 1120円 •炙り肉寿司 480円 •地鶏醤油soba 1100円 •鶏つけsoba 1200円＋特製 470円

東京初店舗！大阪の名店 を美食ハント✨ 【訪問】 平日17：30頃 【待ち】 なし、空席あり 【オーダー】 ■特製鶏soba（1,690円） 登場から圧巻のビジュアル！ 上に乗っているのは龍の様なごぼうチップス そのままだとパリッパリのおやつ スープに浸すとゴボウのシャキシャキ感が復活 と主役級の存在感です。 スープは王道の鶏白湯に下支えする煮干しの風味。 ポタージュの様にクリーミーで濃厚、こってりしてるけど重さはないので ついついレンゲが進んじゃいます。 麺は中細ちぢれ、これがよく絡みます。 丼に絡むチャーシューは3種 レア状態からスープで好みに熱を入れられるのが嬉しいポイント！ そして何より、接客が驚くくらい丁寧です。 ぴしっとした礼、テーブル席には膝をついての接客、お店の外までのお見送り。 ちょっと良い割烹料理屋さん並みの丁寧さです。 心地よくラーメンを味わえました。 また伺いたいなと思います✨

飯田橋駅から徒歩すぐの場所にある 鶏白湯ラーメンが人気のお店 平日18時半頃に行きましたが、外まで並んでました 人気店や…! 店内は黒を基調にしたオシャレな感じで 女性1人でも入りやすいしテーブル席もあるから 複数人でも来やすいですね ・鶏soba並 フルトッピング ・肉寿司 ラーメンに溢れんばかりにトッピングされてる鶏チャーシュー そしてごぼう天！ 卵はなんと燻製されていてスモーキー スープはとろっとろでもはやポタージュ そこに麺や鶏チャーシューが絡んで優勝of優勝 これは美味すぎる… サイドメニューの肉寿司もかなりのクオリティ 程よく炙られた肉寿司は脂が乗ってて最高 洗練された空間で至高の一杯をいただけました line友達になったりすると 温玉やごぼうトッピングが無料になったりするサービスも素敵で

日曜日の13時半頃訪問しました。 先客4名で20分ほど並んでからの入店。 食券はクレジットカードも使用出来て便利でした。 地鶏醤油sobaの並(¥1100)と燻製玉子(¥200)を注文。 連れは鶏sobaの並(¥1100)と炙り肉寿司(¥480)を注文。 地鶏醤油sobaは蓋をして提供されました。 出汁の効いたあっさり醤油スープにコシのある麺がとても美味しかったです！穂先メンマと大きくて柔らかく脂身の少ないチャーシューも好みでした。 燻製玉子も燻製の香りがしっかりとしていて美味✨ 連れの頼んだ鶏sobaは魚介と鶏の出汁が効いた白湯スープが独特で美味。 迫力のあるごぼう天もおいしかったです。 炙り肉寿司のとろける美味しさと肉肉しさにも感動しました！ また、接客がとても丁寧だったのも印象的でした。再訪したいお店です。