自分にとっての豚骨ラーメンの一つの正解、大好きなお店です。西新店にも行ったけどあちらはあっさり、こちらは塩漬けチャーシューなど長浜ラーメンに近い印象です。麺は中太ですが、生を頼むと芯が残ってるんじゃないかという歯応えで、硬ければ硬いほど善いという自分には堪らないです。スープは豚骨の香りが強いのに脂ぎつくなく飲み干せます。薬味のすりごまもありがたく、餃子も美味しいです。

①注文は 瓶ビール600円 ラーメン600円 ②お店の雰囲気は 非常に活気があっていい雰囲気です。屋台発祥ということですので、店舗型の屋台を彷彿とさせる感じです。 ③接客は とても元気があって、入店後少し待っていたのですが、案内もスムーズで慣れた感じでした。 聞くところによると、先代は昨年5月に引退されて現在の大将は今年の5月で１周年だそうです。味も変わらず、とてもいい感じです。 ④提供時間は 待ち時間はほとんどなくとてもさばけています。替え玉は、どんぶりを一度厨房に引いてから直接麺を投入するタイプです。 ⑤料理は 平めんががいい感じで、麺のシコシコ感を残しつつ小麦の風味がほんのり味わえます。スープもあっさりで麺との相性もバッチリです。初めての方は硬めんを注文すると少し固すぎると感じるかもしれません。初めは普通麺でいいと思います。

福岡に帰ったら絶対ラーメン！ということで、父と行ってきました〜♡ 11:30くらいには行ったんですが、既にいっぱいで驚きました。 でもラーメンは回転が早いのでいいですね。 少し待って、カウンターに通してもらいました。 ラーメンと餃子のセットを注文。 もちろんオーダーは固めんです！ 餃子も半餃子などではなくがっつり7つも乗っていて、850円はさすが福岡クオリティだなと思いました。 しばらくは久しぶりの訪問だったのですが、こんなにスープ濃かったっけ？と思いました！ 化学調味料すぎない味が安定の美味しさでした♪

小さめの器に波波と盛られています。（受け皿あり）ラーメンとおでん2個とライスのセットなどコスパ定食もありますが、多くの客は替え玉をしているようでした。店の前に4台程度停められる駐車スペースがあります。。

飲みの次の日に丁度いいシンプルなスープ。 麺は気持ち太めで歯応え良し。 丼が小さいから大盛頼んだら丼から麺がはみ出てる。 普通盛りで替玉するスタイルの方が良いかも。 チャーシューは歯応えあり系のしっかりめ。 ベタ カタで今回は注文したけど、 好みの油加減と麺の食感で次回もベタカタにすると思う。

久しぶりに好走守全てそろったお店です。 味良し接客良し動き良し チャーシューラーメンと餃子のセット 臭みの無いアッサリの中太麺 餃子もアンが美味い。 口コミを観てネギ多め+50円にしました。 器が小さいから次回は大盛りにします。 こりゃ行列ができるのもわかります。 2度目はダブルチャシュー麺と餃子とネギ多めにしました。 次回は大盛りワンタン麺に挑みます。

西新店には学生時代にかなりお世話になっていましたが、数年ぶりに「しばらく」の味を堪能しました。 しっかりコクがあるのに脂濃くなくさらっといけるスープに中細ストレートな平打ち麺。 頬張れば良い感じに味変ができる少し塩気が強いチャーシュー。 さすが老舗。 麺、スープ、チャーシューが非常にバランスの良い旨い一杯でした。

以前、友人から連れてきてもらって食べたラーメンが美味しかったので1人で再訪しました。 ラーメンをかた麺、脂多め、ネギ多めでお願いしました。 （ネギ多めは＋50円です） 店主さんは『ベタカタネギ多め』と仰ってました。 お店の雰囲気も良いし、ラーメンも美味しいし、ラーメンネギ多めに替玉をして770円はコスパも良いですよね。 隣の方が頼まれていた大盛りラーメンが丼に山盛りで美味しそうに見えたので 次は大盛りにネギ多めを食べようと思ってます。