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富士見市ふじみ野西４丁目１−２ 徳一うどん MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
ごんきち（19）
2024/06/21
木曜日の13時過ぎに着きました。 駐車場も10台位停めることができ、まだ空きがある状態でした。 待ち無しで直ぐに入店着座できました。 肉汁うどん（大盛り）、野菜天を注文し、7〜8分で着丼。 麺はつるつる食感で強いコシ！私の好きな「武蔵野うどんアルデンテ」もあり！ 小麦の風味が強く、特に麺の芯の部分からの小麦の風味か強く凄く美味しかったです！ 汁は少し濃い目で甘みと塩味のバランスが最高。そこに煮込まれたネギの甘み、肉の甘みが加わって美味しさを引き出してました！肉も他店と比べると少し多い感じでした。 食べている最中に気づいたのですが、椀の底に残った麺の表層部に汁が少し染み込む特徴を発見。 汁が染み込んだ状態での麺。これまた最高でアルデンテを残し噛み込んだ時の小麦の風味と汁の風味がバランスよく、噛むたびに旨さが口に広がります。美味しい！ 天ぷらも特徴があり、ごぼうを細かい笹切りにしたかき揚げ風。揚げたてでサクサク！ごぼうの風味が凄く美味しい！さらに肉厚のピーマン、甘みの強いかぼちゃ。徳一さんではカレー塩、塩を準備されてましたが、塩で頂きました。 私的に徳一さんの天ぷらは汁につけずにこのままの状態で、サクサク感を楽しみ、野菜の味を楽しむ食べ方が好きでした。 最後に出汁割りを入れて適度に薄めて汁を飲み干せば完璧です！ 店員さんに出汁割りをお願いすればポットで持ってきてくれます。 そばも入っているとポットに書いてましたが、恥ずかしながら蕎麦の香りはわかりませんでした。 今回も欲張って大盛りを頼みましたがかなり多目な感じで感覚ですが700〜800g位あるかもしれません。 おいなりさんも数量限定であるので次回来た時に食させて頂きたいと思います。
Kiritan（4）
2023/11/09
お昼過ぎにいきました。 店内は清潔で敷居も高くなくて入りやすい雰囲気です。 肝心のお味ですがボリューミーかと思いきやペロッといけました。コシも強くて噛めば香ばしい小麦の香りがしますし多いかなあと思ったけど大盛りにしとけばよかったです。 また行く機会があったら肉汁うどん食べてみます
岡井昭彦（65）
2023/09/18
こちらの徳一さんもうまいです 太麺でこしがあり カレーうどんおすすめです あと揚げたて天ぷら最高です 特にまいたけと山芋いつも頼みます😄庄司さんと徳一さんしかいかないですね😄ふじみ野は徳一さん かわじまは庄司さん😄
長谷部美姫（9）
2023/08/21
行きつけのうどん屋さんです。 王道の武蔵のうどんです。つるつるシコシコとてもおいしいうどん。透き通るような色で、もちろん、武蔵のうどん特有の固さはありますが、徳一さんは特別固い部類ではありません。 年配の方でもおいしく頂けると思います。 子供はまだ、固いおうどんが食べられないので、おいなりさんを注文しました。これもまたおいしい！！ 子供連れでしたが、店員さんも丁寧にやさしくサービスをしていただけました。 また来ます！
。セキレイ（501）
2021/06/05
(追記)夏メニューの水茄子は食べるべきですよ！ あられぶっかけも最高に美味しいです😆🎵🎵 気になっていたので訪問、天もり頂いた、コシがすごい！のど越しも良い！出汁も旨い、これは温かいうどんも旨いはずと思い２日続けて訪問しましたよ☺️鍋焼うどんと野菜天ぷら、予想通り旨かった😃予算は1000~1500円くらいでしょうかね、再訪確実です。
Masaaki Ishikura（342）
2021/05/22
ふじみ野駅から歩いてすぐ、たいへん便利な立地です。お店も木造だての威風堂々たる構えで、店内もゆったりとして落ち着きます。 肉汁中と野菜天を注文。武蔵野らしい、不揃いの極太麺で噛みごたえ十分、濃いめのつけ汁、これぞ本物という感じです。 さいたまのうどんがお好きな人にはたまりません‼️ふじみ野の名店、また訪れたいですね😄
益子貴寛（1661）
2020/07/11
埼玉県ふじみ野市で随一といわれる武蔵野うどん店。早めのお昼で、夫婦で訪問。店内もテーブルも広くて気持ちがいいですね。 ・肉汁うどん並 ・鴨汁うどん並 ・海老と玉葱のかき揚げ やや平打ちでモチシコのうどんが特徴的。上品だけど力強い、ものすごく真っ当なうどん。 肉汁うどんは豚肉、ねぎ、油揚げがたっぷり。鴨汁うどんは青森県産本鴨とねぎ入り。食べ比べると、豚と鴨の風味の違いがはっきりと感じられて楽しい。醤油の濃いはっきりとした味で好み。 海老と玉葱のかき揚げは、かなり大きくて厚め。薄衣に包まれた小海老と粗く切った玉ねぎ。卓上のカレー塩で食べても、つけ汁に浸して食べても美味。 最後にゆで湯割りを味わって、かなり満足。評判どおりよいお店でした。日曜定休なのでちょっと来にくいけど、再訪必至。
小池（836）
2017/02/11
後日再訪。 カレー汁うどんをいただいた。 中盛りなので麺量は600g。 汁の持ち上げはやっぱり良くないがアゴが痛くなるほどコシの強いうどんはこの辺りの武蔵野うどん店の中ではイチバンうまい。 つけ汁のカレーはそば屋のカレーらしい味わいながら結構スパイシーでうまい。 辛いものを食べると激しく発汗する体質なので春先なのに汗だく。 豚肉，油揚げ，玉ねぎ，キノコ類などの具材にカレーがよく合う。 残ったつけ汁は釜湯で薄めて完飲したが普通に白メシが欲しい。 肉鍋うどんを頂いた。 熱々のうどんなのにコシがスゴい！ 冷たいのだったらアゴが痛くなるだろう。 出汁も甘めの味で塩加減もちょうど良くうまい。 店内の雰囲気も良く何度でも通いたくなるお店だ。 およそ10ヶ月後に再訪。 鴨汁うどんを大盛りでいただいた。 大盛りなのでこのコシのあるうどんが850g！ 10ヶ月前に予言したとおりアゴが痛くなった。 青森の本鴨を使ったらしいつけ汁は程よく鴨出汁が効いておりネギの甘みも加わりうまい。 相変わらず混んでいるがやっぱり何度でも通いたくなるお店だ。 ごちそうさまでした。
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富士見市ふじみ野西１丁目２１−１ リアンコートふじみ野 103 MAP
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ふじみ野市うれし野２丁目５−１８ ふじみ野鈴木ビル ２Ｆ パチンコマーミーズ MAP
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ふじみ野市苗間１丁目１３−３５ MAP
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ふじみ野市苗間２９５−１ MAP
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ふじみ野市ふじみ野３丁目４−１０ MAP
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富士見市ふじみ野東１丁目２１−１ ラ・ガールふじみ野 204 MAP
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ふじみ野市うれし野２丁目１０−８７ ショッピングセンター トナリエふじみ野 1F MAP
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ふじみ野市ふじみ野２丁目２５−３３ MAP
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富士見市ふじみ野西１丁目20−２−２０２ MAP
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ふじみ野市うれし野２丁目１０−８７ トナリエふじみ野 1F MAP
