クエ専門店です。刺身も鍋も美味しい。 関東でいつでもクエが食べられる貴重なお店。 店主がクセが強いけど全然悪い気はしない。 物腰が柔らかくて面白い。 相撲好きにはたまらないかも。

味、サービス、雰囲気、親方の人柄 良質なお店に感じました。 人生で初、クエを頂きました。 最高です。 次回はスッポンに期待です。

お刺身で一杯飲みたくなり、市役所方面にぶらぶら歩いていたところ、川口パークタワーの医療モールに到着。 入口付近をよく見ると、九絵(クエ)とステーキ専門店との看板と旗がなびいています。 さっそくお店の外からTELで入店可能かどうかを確認。入店可能でしたが、すぐ席は埋まってしまうとのことなので大人２名で席を予約しました。 カウンター席に案内されると、厨房のマスターからオススメはクエと松茸との説明がありました。 早速、クエの刺身(4800円)・アオリ烏賊の刺身(1500円)・穴子の刺身(1800円)・つぶ貝の刺身(1600円)・生ビール(960円)を注文。 クエは鍋がオススメとのことでしたが、刺身も癖がなくたんぱくな白身魚で、ポン酢にもワサビ醤油にも合いますね。 美味しくてすぐに食べきってしまいました。 アオリ烏賊も弾力があり、これもまた美味しい！ つぶ貝は捌きたてで、噛むとコリコリする食感がよく、貝特有の臭みもなく美味しく頂きました。 アナゴの刺身はまさか本当に生食可能とは思っていなかったので、話のネタとして注文しました。 薄くスライスしたアナゴの刺身が干し昆布の上に6-7枚ほど乗っており、粗塩で食べるのが美味しいとのこと。 癖も匂いも特に感じられず、言われないとアナゴのとは分からないと思います。 店内の雰囲気も落ち着いていて居心地もよく、他の来店客もそれぞれ料理とお酒を楽しんでいるようでした。 あとカウンター席の棚には果実酒がたくさん並んでるいるのが確認できます。 果実酒ではありませんが、珍しいお酒としては、高麗人参酒やマムシ酒などもありました。 全体的にやや高めなので、予算を決めて予約して行くことをオススメします。 次回は12月か年明け1月あたりに再訪予定。 2022年10月15日来訪

クエが食べたくて来店❗️ カツオとニンニクにビビりました❗️ クエはもちろんのこと最高です❗️ 店主も気さくな方でお話しもとても面白いです❗️ カウンターで利用するのが私はオススメです😋 また必ず行きます❗️

クエ。当て字で九絵と書くらしい。食べたことはあると思いますが、意識して食べたことがないような気がします。「久絵を食べると九つの願いがかなう」という言い伝えもあるようですが、こちらのお店は関東では市場にあがることが滅多にないクエの専門店とのこと、期待が高まります。 この日はランチタイムに訪問してみました。12時前にお店のドアを開けるとまず目に入ったのは立派なカウンター席。相当な年月の一枚板でしょうか、これはかなりお金がかかっているのではないでしょうか。そして厨房の中には体格のいい店員さんが2名。「ご予約ですか？」と聞かれたので一見さんはお断りかなとちょっとビビッてしまいましたが、予約ではない旨を伝えると、ニコッとして「カウンター席にどうぞ！」と案内をしてくださります。 メニューを拝見と思ったのですが、厨房の店主さんが「日替わり定食は元気がでて健康になるのでおすすめ」とのことなので何も迷うことなく日替わり定食(四季スペシャル 別名「健康ランチ」)をお願いします。 待っている間に店内を見渡していると壁に貼られたクエの魚拓が目に入ります。すかさず店主さんが「うちは珍しいクエの専門店ですよ。クエは旨いですよ。」などとても気さくに話をしてくれます。ご飯はつくば産、味噌は広島産など料理の素材にはかなり気を使っているようです。 少しすると女性の店員さんが料理を運んできてくれるので早速いただきます。 四季スペシャルはとにかく豪華。メインはさわらの焼きもので、小鉢が3つ、サラダに漬物、そしてご飯と味噌汁ですが、ご飯と味噌汁はおかわり自由とのこと。あれ？お店に入るときに820円と書かれた値段だったような気がしますがこれでその値段はないんじゃない？すごい豪華ですよ？？ さわらはふっくら焼いてあり少し甘じょっぱい味わいが素晴らしい。皮ごとがぶりといっちゃいますが、これだけでご飯が進みます。小鉢はキムチ風味の炒め物とコールスロー、そして練り物の煮物。どれもご飯が進む逸品で、定食で食べるよりもビールか日本酒でいただきたいところ。 お米はつくば産のコシヒカリとのことでしっとりしていてとても美味しい。そこに合わさるのが魚の出汁のきいた味噌汁。味噌は広島産とのことで赤味噌のような甘みのある美味しさ。具材はほとんどないですが魚の出汁がとてもいい感じ。ご飯は結構多めだったのでおかわりはできませんでしたが、思わずお味噌汁はおかわりをしてしまいました。 完食してお会計をすると店頭に書かれていた通り820円(税抜き)でした。料理に対するこだわり、味、店内の雰囲気にもかかわらずこの値段はありえないですね。わたしなら1500円くらいでも文句は言わないくらいのコスパでした。 今回はランチで訪問しましたが、店頭でもらったちらしをみるとクエ鍋やクエの薄造り、石見和牛や様々な日本酒と合う料理を提供しているようなので夜に訪問してみたいですね。

生牡蠣に始まり、河豚の白子、クエのお刺身と炭火焼き、そして、最後は〆に蟹の身が贅沢に入ったクリームパスタ👍 その他色々と頂きましたが、いずれも非常に美味しくて感動モノでした🎵 店長の食材へのこだわりの話を聴きながら、楽しくて美味しい時間を過ごす事が出来る、そんなお店です‼️ 季節毎に選りすぐりの美味しいモノを仕入れてるみたいなので、季節毎にお伺いしたいものです👍 雰囲気も良く、接客も丁寧で、また訪れたいと思えるお店でした‼️

川口駅からは少し離れていますが、パークタワーの1階にある居酒屋なのでわかりやすい場所にあります。川口駅から徒歩10分くらいかな。 クエを取り扱う珍しいお店で、魚介料理の品揃えが豊富。 この日に頼んだ料理は、魚介ばかり。 毛ガニ、カツオ刺身、バイ貝、白子、生牡蠣、ブリ刺し、タコの唐揚、エンガワのチャンジャなど。 まずは、小生ビールで乾杯です！ 二杯目以降は芋焼酎のソーダ割をいただきながら楽しませていただきました。 毛ガニのボイルは蟹味噌と和えながら特製のお酢を付けていただくのですが、これは酒がススム。お酢に山椒が入っているのかな？最終的には、なんなのかは判別できませんでしたが、このお酢とのバランスがなんともたまりません。 印象深かったのはブリ刺し。 こんなに巨大な切り身はなかなか見た事がない！ 甘口の醤油、みょうが、わさびを付けていただいたのですが、これもブリの上質な脂と相成って大変美味です。 生牡蠣は日本一の牡蠣という事もありまして濃厚でクリーミーな上質さでした。 最後には松茸の土瓶蒸しをいただいて秋の味覚を楽しむ事が出来たのでした。いやはや、素晴らしい居酒屋だ。今回は推しのクエは食べなかったんですが、いつか食べてみたいな。 川口にある良店。オススメです！

何度かお邪魔してますが、いつ行っても美味しいお料理を提供してくれるお店😋👍 写真にはないですが九絵もとっても美味しかった‼️ わざわざお店の外まで出て来てくださり、見えなくなるまで手を振り続けてくれる店主さんの温かさが忘れられません✨(°´ ˘ `°)✨