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岩国市麻里布町６丁目２−１ MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
たかびー（ヒナたかし）（5）
2024/04/20
先日飲み会の後に会社の先輩と食べに行きました。 とても味がしっかりしていてとても美味しかったです😋 家系ラーメンは初めてだったのでどんな感じかなと思ってましたが、想像以上の美味しさに感動しました😭 一緒に頼んだご飯と食べたら最高過ぎました👍 また食べに行きたいと思います😊
Claiza Vilela（13）
2024/03/26
（自動翻訳）ラーメン好きならここも気に入るかもしれません。いつも忙しくて混んでいますが、ラーメンは美味しいです。ラーメンがまずかったら混まないよね？！自分で試してみてください。場所はちょっと狭いです。いつも行列ができていますが、それほど長く待つことはありません。
シラフ（22）
2024/02/29
杉二郎とセットを頂きました。 初めての二郎系でしたがこんなにも美味かったとは！が、第一印象です。 つけ麺や汁なし坦々麺にも興味が湧いてます。 米軍基地もある地域なので外国人の方にも人気が高く、英語表記のメニューや英語対応にも長けておられます。 営業時間も夜中まで営業されており、昔のような「酒呑んだ後にラーメン食べて帰ろうか」が可能なお店だと感じました。 店員さんの対応も親切、また各種決済に対応されており利用しやすいお店と思います。 車両で行かれる方は隣が有料駐車場となっております。二号線から来られる方はエディオンを通過して暫く下っていくと、左手に見えてくるので割と分かりやすい場所にあると思います。
浅辺雅史（1430）
2024/02/14
階杉ラーメン780円、ご飯(おかわり自由)160円頂きました。 スープは豚骨醤油です。 丁寧に取られた豚骨スープがベースで、そこに合わせ醤油が足されて、旨味と香りが最高です。 ほのかなに甘みが感じられるのは、鶏油かな…これが最高のアクセント。 なんと言っても主役の麺が最高で、手もみ麺の絶妙な縮れ具合が、しっかりとスープが絡み、口の中全体でスープの香りと旨味と麺の食感が感じられます。 思わず「旨い…」と唸ってしまいました。 更に秀逸なのはご飯で、無限にんにくや漬物が卓上に用意されていて、ご飯がメッチャ進みます。 ラーメンとの相性も抜群です。 ちょっと個人的には、豚骨醤油部門ではベスト級です。 広島の八丁堀にも店舗があるとの事なので必ず行こうと思います。 これは参った！！最高！
T（459）
2024/02/01
2024.2.しっかりした醤油と豚骨の旨みが玉ねぎの甘味で調和され見た目の濃厚なイメージと違い意外に淡麗なスープに旨い麺が絡み美味しく頂きました。 店も昼過ぎでも待つくらい皆さんが目がけて並ぶ活気あるお店でした。
Meiwo（29）
2023/09/26
階杉らーめん大盛を注文。濃厚なスープとちぢれ太麺で、ボリューム感あって美味しいです。ただ大盛りでも量的には物足りなかったので次回はチャーハンをプラスしたいです。藤子不二雄Aばりの食べ方マンガも面白く読めます。マンガに書いてあるとおり、最後にスープに酢を入れていただくとあっさりいけてスープまで完食しました。
AKITO TAKEMASA（121）
2023/06/20
階杉ラーメンと半チャンを頂きました。 スープは豚骨醤油ですがしつこく無く美味しい。只麺が太くちぢれ麺で硬めで個人的にはもう少し柔らか目でストレート麺の方が好きです。チャーハンも美味しいですが個人的にはもう少し濃い味が好みでした。 地元の人気店みたいで昼時はこみ合います。
menrui 2016（457）
2020/12/01
「西山製麺所」「大砲製麺所」「ななも製麺所」に京都の有名製麺所「麺屋棣鄂」が加わり採用製麺所が4つと県内最多の麺に超こだわるラーメン店！ メニューが豊富ですが個人的には辛杉二郎がおススメ！！ 山口県では屈指の二郎インスパイアです( ´ ▽ ` ) ………………………………………………………… 岩国ブラックの記録。 メニューには棣鄂の記載が無いので店員さんに聞いてみると「階杉ラーメン」「煮干しの中華そば」「岩国ブラック」で棣鄂の麺が食べられると教えてくれました(ﾟ∀ﾟ) 気になっていたブラックラーメンを棣鄂の麺でお願いしました。 岩国ブラック 味玉 825円 高菜ごはん 275円 富山ブラックインスパイアのスープは塩分、醤油感強めですが甘味もあり、塩気が強いのでお酒やライスとの相性が良さそうです(^-^) 今回高菜ご飯と合わせたのは少し後悔しました笑 京都の人気製麺所「棣鄂」の麺は低加水のストレート麺で小麦の風味がしっかりして、歯切れも良いのが印象的。 デフォでカタめの茹で上げでしたが、この麺ならもっとしっかり茹でた方が好みです。 チャーシューは低温調理された豚のロースと豚バラの2種類。 塩っけのあるスープにタマネギが良いアクセントになっていました(^ ^) 多種類のラーメンと製麺所の麺が楽しめる面白いお店です！ 感染予防もバッチリでした✌︎('ω')✌︎ ご馳走様でした！ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 杉二郎の記録。 「呑んだ後に食べるラーメンじゃないよね…」と思いながらも、やっぱり気になって頼んでしまいました。 杉二郎 小 680円 5年前に大竹店で食べた時以来なので かなり久しぶり。 でも5年前より美味しくなっていてビックリ！！笑 特にワシワシ食感のこの極太麺（オーション粉？）が優秀で美味しいです♪ 緩やかなウェーブのある麺の見た目も、二郎らしくて凄く良いですね(◍ ´꒳` ◍)b スープはちょっと塩っぱいのはご愛嬌ですが、乳化したスープに生の刻みニンニクがパンチを効かせているので「二郎っぽさ」を感じます♪ 刻まれた細かいチャーシューはスープを強化する働きもしていて面白いです！ でもやっぱり二郎らしい「豚」が欲しくなりますね！！(̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂୭*ﾟ 久しぶりに食べた杉二郎は驚きの進化を遂げていました！ どこの製麺所か教えてもらえばよかった(´TωT｀) このクオリティなら再訪して全メニュー試してみたくなります♪ 次回は見た目的に何故か既視感のある？岩国ブラックを食べます(^ ^) ご馳走さまでした！
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岩国市麻里布町３丁目１８−２ MAP
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岩国市麻里布町１丁目２−３ MAP
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岩国市麻里布町３丁目５−１５ MAP
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岩国市麻里布町３丁目１３−２０ MAP
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岩国市麻里布町３丁目１２−１９ MAP
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岩国市麻里布町３丁目１２−１９ 柳崎ビル MAP
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岩国市今津町５丁目３−１１ MAP
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岩国市室の木町１丁目５−２２ MAP
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岩国市山手町２丁目１７−６ MAP
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岩国市昭和町２丁目３−１ MAP
