平日の11:30に行ったら既にたくさんの方が並ばれてました。店内は満席。 名前を記入して9組目。 メニューは、さほどないので回転も早いのかとおもいきや、結構待ちました。 駐車場は店前に3台、道路向かいに5台、第二駐車場に10台。 店内入ってすぐに、券売機で食券を購入して待っていると案内されました。 店内はカウンター席のみで15席くらいだと思います。 塩そばにしました。 一口目に鰹だしがガツンときますがスープはスッキリとした味で麺はストレート細麺、最後まで 美味しくいただきました。

行列必至の言わずとも知れたお店。 各食材にスキがありません。びっくりです(◎_◎ チアーシウの食感、風味、脂身さえパーフェクト。 味噌のふんわりした柔らかさと、さっぱりとした淡い酸味が感じられる和そばは塩味も絶妙。 本当にスキがない一杯です！！！！！！

和そばが二日酔いにめちゃくちゃ染み渡る美味さ。 遠方から来られる方はインスタで営業日を確認した方が良いです！ あと朝９時から記帳予約が出来るので早く食べたい方はぜひ✨ そして平日は14時30分を過ぎたあたりから並びは無くなるので三時のおやつにぜひ😂

朝9時にウェィティングシートに名前書きに行きました。8番目。11時開店すぐに入店。 塩そばと焼豚丼小を食券で購入。 さっぱりしていて魚介のエキスたっぷりのスープもチャーシューもメンマも美味 コッテリ系が苦手なのでここの塩そばはほんと好き。焼豚丼もポン酢味？でさっぱりと。 いつもおいしくて大満足です

少し早起きをして、駐車場も入れて順番まち！呼ばれて入店すると、わ〜ぉう❢と、心で素敵〜～ ハーブ好きなので、メニューの看板に？ラーメン屋さんでハーブ？ わ〜っ！絶対に頼もうと！食券購入！想像以上の美味しさ200%！ 初めて！ラーメン屋さんで感動でした！素敵な店主さんなんでしょうね 美味です！ラーメンも美味しいです 是非　是非！

令和６年の某TBS系列でラーメン全国第6位に選ばれたお店。 受付は午前９時からで予約は店舗前に置かれたメモのみです。 ネットも電話での予約は出来ません。 日曜日は長時間を覚悟したほうが良いそうです。 私は九時半記入し9番目でしたので午前11時に一回り目で入店しました。 塩ラーメンではなくて、まさに塩そばでして、出汁がよくきいてとても上品かつ繊細。 お店の雰囲気も活気に溢れ心地よい。 ラーメンは好みが別れますので、是非ともご自身で判断してください。

2度目の訪問！ 11:15分くらいに到着して22組目 45分くらい待って12時には食事できました。 今回は梅塩そば！梅肉とシソのトッピングがあります。個人的にうめしそがすきなので、スタンダードな塩そばより好きです。 塩そばと食べ比べると梅塩そばの方が味がやや濃いめな印象です。 塩そばはゆず風味もありそれも美味しいですよ。 店内もおしゃれでステキです。 ラーメン系はやはりお席の回転率がいい！ とはいえ人気店！開店と同時でも必ず待つ印象！待ちたくない方は開店前や14時〜15時が狙い目なんだとか。

三原の 塩そば まえだ さん MICHELIN ビブグルマンを獲得されてます。また2024年1月放送のTBS『最強ラーメン番付SHOW』で 塩そば が全国6位にランクインしています。高級和食店のような綺麗な店内で、店主さんスタッフさん凄く感じがいいです。塩そば 最高に美味しいいです！今までいただいたラーメンで一番美味しいと思います。焼豚丼も最高です。 ご家族との時間を大切にされる店主さんなのでしょう。土曜､日曜､祝日がお休み（土曜日は営業してる日もあり）のため Instagram の営業日カレンダーを確認して伺うのがいいですね。支払いは電子マネー非対応の券売機なので現金のみなのは唯一残念です。