豚骨魚は濃厚な豚骨の風味と節系の香りが両立した美味しいものでした！

店内に入ると自家製麺で、学割などもあり、 とても研究熱心でホスピタリティ溢れるお店です。 仕事帰りに伺い、 学割のせいか家族連れ多数。 店内にも物価高騰の為、 値上げ。。。。 とありますが、 学生さんには割安価格が本当に頭が下がります。 伺った日に注文したのが、 魚介醤油ラーメン煮卵トッピング1070円 デフォは、 綺麗なレアチャーシューに、 ストレート麺のプリッとした美しい形状。 そして濃いめの醤油に椎茸やいりこの、 和出汁がガツンと香ります☆彡 濃いめのスープに魚介のパンチが効いて、 とても美味しいスープに麺です❤️ レアチャーシューに玉ねぎトッピングが、 相性抜群で、 とても美味しかったです☆彡 そして翌日注文した、 看板メニューの 大山小麦の汁なし担々麺。 辛さも色々チョイス出来ますが、 辛いもの好きなので、 辛さ2でお願いしました。 紙エプロンも装着し、 着丼すると、 言われた通り、 20回くらい混ぜて、 ニンニク投入し、 一口頂きました(o^^o) 麺がツルツルで平たく、 スープは辛味や旨味にパンチが効いてます♡ 辛さ2でも、 結構辛いです　笑笑 麺がスッキリ美味しいせいか、 全体的に上品な汁無し担々麺だと思いました。 関西にいた頃にはまった、 やまひでさんの汁無し担々麺をふと思い出し、 しっかりボリュームのある、 ふうたろうさんの担々麺も人気があるのが わかりました☆彡 個人的には、 魚介醤油が美味しすぎました(o^^o) 特筆すべきは煮卵のレベルで、 ゴールドの半熟具合と、 味の染み込みがとても美味しかったです♡ おご馳走様でした☆彡 最後までお読みいただき、 ありがとうございました☆彡 感謝

5/25本日出張時、お昼ごはんで飛び入りしました。 汁なし坦々麺を1辛にて注文。 自家製麺で美味しかったです。 この価格で、自家製で提供出来るのも素晴らしい。 若い大将と奥様？も気さくで、よそ者の私にも、いろいろと話を聞かせていただきました。 一見、店は入りにくい感じですが、オススメです また、鳥取にきた際にはお伺いさせていただきます。 ありがとうございました。

閉店しているのかと思うようなドアを入ると、カウンター4席（パーティション付き）、2人掛けテーブル4席。 入って回れ右をすると見える券売機は1,000円札しか使えません。両替はお店の人に。 豚骨魚らーめん、美味しかったです。レアチャーシュー2枚と炙りチャーシュー1枚で、750円にしては頑張ってる感じ。カウンターの中でおねえさんがフライパンでチャーシューを炙っていました。煮卵が必要な人はトッピングでどうぞ。ネギともやしも乗ってました。豚骨ですが、麺は細くはないです。スープは、魚臭くはなく、胃にもたれる濃さでもなく、久しぶりに飲み干してしまいました。 駅前にこのクォリティの店ができていたとは、ありがたいことです。 週末土日は、土曜の昼しか開いていなようなので、夜に行こうといている方は、お気をつけを。祝日も昼間は開いています。 1週間後、汁なし坦々麺を食べました。 辛いのが苦手と言ったら0.5辛を勧めてもらい、私にはちょうどよい辛さでした。ゴマがよく効いた、甘みを感じる味で、これも美味しかったです。0.5辛でも汗をかきました。 行った日は参観日のため13時までの営業で、ギリギリ間に合いました。理由まで書いてしまうアットホームさが店の雰囲気と合っていて、微笑ましい感じでした。臨時休業があるようなので、気に入ったら、ツイッターをフォローしておくのが吉かも。 その後、魚介醤油ラーメンを食べに行ったら売り切れで、まぜ麺750円をいただきました。 しっかり混ぜて口に入れると、トッピングの海苔と鰹節の風味に、底にたまっている濃厚タレの甘さが加わり、温度も熱くないので、どんどん麺を口に運ぶことになりました。 トッピングには他に、サイコロ状のベーコンのようなチャーシューともやしとネギがありました。 タレは、昆布、椎茸、煮干しを使っているという深緑のドロッとしたものでした。食べた後でも、甘さと酸味が後を引く、クセになる味でした。 日を改めて魚介醤油をいただきました。どうして豚骨より50円高い800円なのかと思っていましたが、スープを飲んで納得しました。魚介を深く感じる味わいでした。

久しぶりに汁なし担々麺を食べに　　　　　やってきました。　　　　　　　　　　　汁なし担々麺　3辛　@900 よく混ぜろと言うことで　20回転させ、一口、　3辛だが、刺激が足りない。ホワジャオをタップリかけてやりました。麻(マー　山椒のしびれ) 辣(ラー　唐辛子の辛さ) 甜麺醤の(甘み)ビリビリと辛さと甘みが相まって最高の刺激。美味い。 残った具にミニご飯(無料)も嬉しい。 4辛でもいけそう。開店５分前に到着誰も並んでいない。だが開店　15分でほぼ満席。 魚介醤油 焼豚 @1030いただきました。細麺ストレート で 魚介の匂い 味 がガツンときます。うまかったです。紙エプロンも出していただきました。女性スタッフも優しく大変良かったです❗️

汁なし坦々麺、豚骨、魚介系の醤油があります。 自分は汁なしが好きなので、いつも汁なしの2辛を注文します。 皆さんが言われているとおり、それほど辛くないですが、なんと言って麺が美味しい^_^ です。 しっかり混ぜて食べると、なんとも言い表せない、食感もいいし、硬さも絶妙です。 最後は、余ったタレとミニミニライスを混ぜ混ぜして、食べます。 並で十分お腹も心も満たされて、幸せです！

汁なし担々麺煮卵付きの2辛をいただきました。 山椒が程よく効いて美味しかった。最後に無料でミニミニご飯もらえるのは嬉しい!混ぜて食べたらメチャウマでした。さらに、煮卵の黄身がトロトロで、ご飯入れてから崩して混ぜるのお勧めです。 餃子もジューシーで美味しい! 今日も満足！ ごちそうさまでした。

鳥取地産の食材を使ったラーメン屋です。鶏パイタンラーメンはクリーミーな鶏がらスープでとても優しい味でした。 チャーシューもネギ、キクラゲのトッピングもとてもスープにあっていました。 担々麺や餃子も美味しいそうですので次はぜひ食べてみようと思います。