料亭のような特別な雰囲気で、比較的リーズナブルな絶品和食を堪能できるお店。 【注文メニュー】 ・竹のコース ¥7,000 ☑︎夏野菜の茶碗蒸し たっぷりのコーンと枝豆のカラーが鮮やかな冷たい一品。透き通った優しい出汁の下に、口溶け滑らかな茶碗蒸が👀シャキシャキでみずみずしく甘いコーンとマッチし、生姜がさっぱりいいアクセントに◎ ☑︎前八寸 5種類の洗練された前菜が盛られた美しく豪華な一品。バランス、量とも絶妙でどれもとっても美味しい✨特に小芋の揚げ出しと桜エビがイチオシで、天ぷらとコロッケの間のようなしっとりさとザクっと感を両方味わえる衣にホクホクの芋、優しい餡と桜エビの香りが一体となって押し寄せる☺️ ☑︎穴子と伏見唐辛子の天ぷら 時期や日によって変わる立派な天ぷら。今日は穴子と伏見唐辛子を山椒塩とすだちを添えて。衣はサクッと軽やかで食材の新鮮さが際立たせ、穴子はとにかくぷりっぷりでジューシー💪 ☑︎お造里 鮪 真鯛 鮃 3種の油の乗ったお刺身を食べる比べできる一品。マグロはとにかく分厚く、歯応えとクリーミーさすら感じで贅沢な味わい◎真鯛は炙られており、香ばしさと引き締まった身は程よい歯応えで絶品◎ ☑︎佐賀牛 季節の焼き野菜 分厚い佐賀牛と新鮮な季節野菜を楽しめる一品。甘みを感じられる玉ねぎベースのタレは少し粗めで玉ねぎの食感が僅かに感じられるのも◎肉感をしっかり感じられる佐賀牛とよく合う☺️ ☑︎海老真薯と茄子の揚げ出し 透き通った出汁で仕上げられた一品。えびしんじようはプリプリなエビの食感が随所に感じられ、魚の旨みが凝縮されており絶品🐟茄子も出汁をたくさん吸っていながら、はりがある一口目で出汁の旨みと茄子の食感をどちらも感じられる🍆 ☑︎鮎御飯 土鍋 鮎を丸々使った土鍋で炊き上げる手こねご飯。大葉などの薬味、鮎の身、角切りのきゅうりがたくさん入ったご飯は優しく後半でも食べやすい味。付属の漬物や出汁の効いたお味噌汁と合わせ、ほっと一息つけるようなひと時に。 ☑︎マンゴープリン 角切りのマンゴーが敷き詰められた豪華な一品。果実のトロピカルでジューシーなマンゴーにとろとろのプリンがいいコンビネーション◎とにかく濃くマンゴーを感じられます🥭 和食料亭のような落ち着いた雰囲気ながら、肩肘張らずに過ごせる店内で、丁寧で心地よい接客と絶品の和食を楽しむことができます☺️ 徒歩30秒圏内に本店もあり！国分寺で特別な日のお祝いや接待だけでなく、平日限定で2,200円からのコースもあり、ちょっした日のプチ贅沢ご飯にも幅広く使えるお店だと思います◎

店内は、和テイストで居心地の良い空間◎ 銀座のミシュラン獲得店で7年間 和食の修行をした 若手シェフによる「カジュアル割烹」を 国分寺で愉しめるお店でした！

国分寺にある日本料理屋。 国分寺駅近くにあり、和の雰囲気が良くかなりおしゃれなお店。 完全個室とカウンターがあります。 まさに大人の隠れ家とはこの事。 料理長は銀座でミシュランを取ったお店で7年間修行をした凄い方！！ 落ち着いた店内のプライベート空間で素敵な時間が過ごせます。 デート、接待には最適。

季節によって内容が変わる7000円の竹コースをいただきました。 前八寸が夏らしくて清涼感があって素敵でした。雲丹が甘すぎました〜。 壱岐の本鮪がとっても美味しかったです。 土鍋はふわふわの穴子がたっぷり入っていてすごく風味豊かでした〜！

ランチのコースで了解しました。 どの料理も美味しく、雰囲気もいいお店です。

高級感漂う佇まいの素敵なお店『恵比寿屋HANARE』さんへ。 店内は予約の方でほぼ満席。予約しておいて良かったと思いました❗️ ⁡ 飲み放題もついたコースメニュー✨ はじめは生ビールで🍺 ⁡ コースメニュー •冷やし茶碗蒸し 細かく刻まれた海鮮とキャビアが混ざっていて 海鮮の出汁の風味がすごい！温かい茶碗蒸しも好きですが、冷やし茶碗蒸しは暑い夏にもさっぱり食べやすく一品めからうなる美味しさで満足度も凄く高い😊 ⁡ •ハモの天ぷら •湯葉 •金時草とレンコンのおひたし •梅水晶 •燻製ポテトサラダ •ハラミ ⁡ ハモの天ぷらもふわっとしていてとても優しい味でした！湯葉もとろっとろで上にかけたソースとの相性もバッチリ👌 金時草のおひたしもシャキシャキして初めて食べましたが美味しかった✨ ハラミも柔らかく美味しくて 燻製ポテトサラダはとても好きな味でした😍 ⁡ •まぐろ •みやび鯛 •シマアジ •ホタテ お刺身もどれも身が厚くて新鮮✨ いくらでも食べられちゃう😅✨ ⁡ •カニとエビの春巻き 蟹味噌醤油をつけて食べました！ 熱々の出来立て！プリプリのエビと カニの風味、大葉がアクセントに味を引き立たせてるし贅沢な美味しさ❣️ ⁡ •北海道牛のミスジ •白子焼き 白子焼き初めて食べましたがトロトロで美味しい！ 北海道牛は柔らかくて肉の味がぎっしりつまっていて 食べてて満足感が半端ない。 幸せでした☺️✨ ⁡ •トマトの和風ピクルス ひんやりトマトに大葉がのりさっぱりと箸休めにもちょうどいい✨すぐ食べちゃいました！ ⁡ •津軽鴨の煮付け 味付けがとても好きな味で、鴨肉、茄子、ネギペロリと食べてしまいました！ ご飯にかけたい味で、出汁を全て飲み干しました😋 ⁡ •とうもろこしと豆の炊き込みご飯 •赤だし味噌汁 •漬物 ⁡ とうもろこしと豆の炊き込みご飯は、ピリっと山椒がきいていて、とうもろこしの甘味とも抜群に合いとても美味しかったです。 赤だしのお味噌汁も、もずくとなめこがはいっていて少し濃いめのお味で甘みのある炊き込みご飯との調和がとれているなと思いました✨ ⁡ •桃寒天 細かく刻まれた桃がたくさんはいっていて、とてもジューシーで、つるっと食べれちゃいました☺️ 久しぶりに大満足のコース料理❤️ ⁡ お店の方が、気を利かして冷房をあげてくれたり、気遣いがとても嬉しかったです😍 常にお店の方々で協力しながらお客様のおもてなしをしている感じが一体感があり、とても素敵☺️ 素敵なおもてなしと最高の料理、本当にありがとうございました！ ⁡ 系列の本店の方も帰りに通ったのですが、とてもオシャレな雰囲気でとても素敵でした😊 色々な人にオススメしたいです❣️ ⁡ 【店舗情報】 恵比寿屋 HANARE 国分寺 ⁡ 【営業時間】 昼　11:30～15:00　（L．O14:00） 夜　17:00～23:30　（L．O22:30） ⁡ 【住所】 東京都国分寺市本町3-7-31 深沢ビル 1F 国分寺駅北口三分 ⁡ #国分寺グルメ#東京グルメ #tokyo #グルメ女子 #ディナー #gourmet #和食 #dinner #鮨#高級店#おもてなし料理 #感謝 #omotenashi #和 #ありがとう #ご馳走様でした #和食 #居酒屋#招待#贅沢グルメ#コース料理 #飲み放題 #前菜 #懐石料理 #食事会

駅近でありながらひっそりと佇むこのお店は、外見からも期待できそうな雰囲気を漂わせている。 中に入ると個室が何部屋かあり、プライベートが確保され、高級店であることがわかる。 メニューを見ると金額はそれほど高くない。お通しから酒の肴をいくつか注文して食べてみると一品一品がとても美味しく大変満足できるレベル。見た目も美しく盛り付けられ、食欲をそそる。 国分寺にもこのような和食の美味しいお店があるのはありがたい。 国分寺に来る楽しみが増えた。 紹介してくれた方に感謝したい。 揚げ銀杏やだだ茶豆などさり気ない料理でさえ大変美味しく感じるのは、お店の雰囲気だけではなく、一つ一つの気配りを怠ってない証だと感じる。

国分寺で多くの飲食店を経営する「ロイヤルダイニング」のお店の一つ。 すぐ近くに恵比寿屋本店がありますが、ここはその「はなれ」になります。 本店よりも数グレード高い、懐石料理を提供する完全個室のお店。 コロナでテイクアウトを始めたのを知って、ずっと頼んでみたかったのですが、土曜のランチタイムに電話してみたところ「一時間ほどもらえれば」とのことなので、お願いしました。 頼んだのは ◆花肴御膳　1,600円。 9品のおかずを詰め込んだ贅沢なおかずのみ弁当です。 この日のお品書きは以下の通り。 ◆生湯葉　鼈甲餡 ◆出汁巻き玉子 ◆天婦羅（丸十・キス・ししとう） ◆煮物（角煮・里芋・紅麩） ◆バイ貝旨煮 ◆鰆味噌柚庵焼き ◆和牛の炙り　野菜焼き ◆お造り ◆ポテトサラダ どのお料理も丁寧に仕事がなされていて、大変美味しかったです。 角煮は見た目ちょっとパサッとしているのかな？と思ったけど、全然でした。 柔らかかった～ 特に湯葉のすっぽん甲餡が一番お気に入りでした！ 正月が1ヶ月早く来たかのような贅沢なお昼ごはんでした。 ごちそうさまでした～