いつも大将、女将さんにお世話になってます!! 而今さんから通ってるー! たまにラーメン食わずにアテとビールですみません🙏 でも大将と喋りながら飲むビールは最高ってやつ！ラーメンももちろんね！

平日11時頃におじゃましました。待なく入店できました。入口右手に食券があります。 水だし昆布のつけ麺頂きました(トッピングありの方)！つけ麺が昆布だしに浸かっていて、これ単品でも、いけるんじゃねえかって思ったくらい好きでした。スープの方も熱々で、醤油がキレキレで美味しかったです。こってり系のつけ麺がいつも途中でおなかいっぱいになってしまうのですが、こちらのつけ麺はどんどん食べれてほんと10分くらいで完食したんじゃないかって思います。トッピング(チャーシュー2枚、たまご)もおいしい。 スープ割りは、麺が浸かっていた昆布だしを入れるスタイルでした。 ご馳走様でした。前から気になっていて、たまたま休みが取れたので立ち寄れました。また行きたいです。

6月の土曜日14時に行ったら並ぶこともなく店内も空いていてびっくりでした。平日のほうが並ぶのかも？ はまぐりラーメンは塩なのに濃厚で美味しかった！！

平日のお昼過ぎ13:00頃に来店しました。 オフィス街のために空いててよかったーと思いつつ、食べてる間に満席に。 さすが百名店であり、至誠さんです。 ずっと気になっていた特製はまぐり潮ラーメンを注文。 特製分のチャーシューや煮卵を別皿で提供してくれる配慮はめちゃくちゃ嬉しい。 そのため透き通ったスープと麺を写真に収めることができたので、大満足。 そして肝心なお味、、、一口飲んだだけで大好きになりました。 これは絶対美味い、と確信した上で、白ごはんと一緒に食べたいと思い再度食券機に並んだところシビカラ丼なるものを発見。 店員さんに聞くと潮ラーメンと絶対合いますよ、とのこと。 それなら注文するしかねえ！と思い追加でオーダー。 着丼し、一口食べた瞬間潮ラーメンとはまた違ったシビれる辛さのミンチ丼で頼んで大正解。 そして残った潮ラーメンもはまぐりの香りを残しつつ潮で引き締まったスープ、麺も完飲完食してしまいました。 大将、女将さん、女性店員さんもとても元気のある方で味よしサービスよし店内の清潔さよしと全てにおいて大満足でした。 また是非お伺いさせてください。 ごちそうさまでした😋

大阪は心斎橋から長堀の方へ行き マクドナルドがあるビルの地下のフード街？が 少しあるんですがそこにある名店『麺匠至誠』さん 2023年の末に訪れたレポです。 主に百名店を巡ることが多いのですが 最近はめっきりわかりにくい立地の店が目立つ。 駅の構内や改札中とか商業施設とか… それだけラーメン業界の在り方やマーケティングが変わってきてるのだろうと実感… まぁ、そんなことは置いといて 兎に角探すの一苦労でした。 まるで迷路、どこのフロアかわからんし 念を使ってやっと辿り着いた まるで天空闘技城やて！ (アニメのハンターハンターみてないと わからんと思うのでスルーしてください) 券売機にて 『特製はまぐり出汁の潮そば』を注文 サイドメニューに卵かけご飯。 ランチ終了ギリギリだったのでか 席は空いており カウンターとテーブルがあるなか テーブルに案内された。 ちょっとした中華のお店の様な 雰囲気の店内でラーメンをむさぼる！ 塩ラーメン、特にはまぐり出汁というのが 何とも嬉しい。あ、潮ラーメンか！💦 潮ってのがミソやね！ で、お味はというと 結構あっさりしてて 二日酔いにはとても良いかも！ 濃ゆい味がお好みの方は少し 物足りないかもだが レアチャーシューも美しく 卵とネギのシンプルなデフォルトだが なんとも神々しいオイルが スープの水面を輝かせている。 また奥深い蛤の出汁が 身体に染み渡り 中細麺とうまく絡みつく！ シンプルに美味い！です！ 余計な言葉は逆に 安っぽくなるので一言です！ 美味い！ 是非食べて！ です。 卵かけご飯も めちゃシンプルでこれといって 気の利いたこと言えません さようなら

お店はビルの地下1階にあります。平日に、開店11時より10分ほど早くお店に到着した所、待ち人はゼロでした。 お店にはカウンター6席、テーブルに14席分ありました。私は以下の食券を購入しました。 ・特製はまぐり出汁の潮そば@1,070円 国内産のはまぐりと水のみで仕上げたスープがベースとのこと。 ラーメンが提供されて最初にスープを頂きました。 はまぐりのスープがとても美味しかったです。あっさりはしているのですが、旨味がしっかり出ていました。麺やチャーシューとの相性も良くて、どんどん食べ進んでしまいました。麺もチャーシューも味玉もスープも完食・完飲させて頂きました。 お店のご主人にはとても丁寧に接客頂きました。 どうもご馳走様でした。

ラーメンOSAKA百名店2023 残り24件？巡ることにしました(*´﹃｀*) 果たして間に合うか・・・ 百名店発表されて今回、初選出されたお店。 評価は高く、ご主人の丁寧な接客が印象的でした。 ▫️ 特製はまぐり出汁の潮そば　1,070円 平日夜19:00すぎ入店、ノーゲスト。 販売機で前払いチケット購入。着席後3分のほどで着丼。早い♡ 最初から最後まで熱かったです笑 あっちあちのはまぐりの美味しいラーメン食べたよん(*´∀｀*) やっぱりラーメンは楽しいねー！ ご馳走様でちた！

【特製はまぐり出汁の潮そば】 スープははまぐりの旨みが効いた魚介系スープあっさりとながらもコク深く塩味のバランスがとても良く旨みも引き立ちます。 麺はコシのある平打ち麺、表麺がツルツルと滑らかで喉越しも良くスープもしっかりと受け止めます。 味玉は黄身がトロッと濃厚系で味付けは薄めですがスープの味を崩す事なく、豚肩ロースのレアチャーシューも肉の旨みが活かされており美味しくいただきました。