新潟旅、〆はやっぱり、これ×これ 当日の朝Google検索、高評価でヒットしたのが、こちら「すしいわ」さんです。遅めのランチを予約してカウンター席へ、大将とゆっくり話もしながら、新潟のお寿司を地元の希少な日本酒「村佑」しかもプレミアムな常盤ラベルと合わせて楽しみました。以前日本酒に凝っていた時には、わざわざ新潟県の酒屋さんから取り寄せていたので、この地での再会にちょっと感激です。特に、新潟フードブランド「南蛮エビ」のまろやかな甘さ×「村佑」のやさしい甘さは最幸でした。美味しくて気分上々！帰りの新幹線の時刻まで駅でもう一杯、行ってみよ～♪

のどぐろはとろけて塩で素材の旨味を引き出しています。ご飯足りなかったくらい(´；ω；｀) でも美味い！ 今度はお寿司！岩手からまた来るぜ！

年一の新潟旅行で予約させていただきました。ランチ握りの華、南蛮海老丼を戴きましたがどちらも絶品！新潟の他の鮨屋さんより美味しいと思いました。また来年楽しみにさせてもらいます。

サッカー⚽の応援で新潟に遠征してきました。新潟といったらお鮨、ということでたまたまJTBのツアーに新潟でのお食事（食の陣）もセットのツアーパックがあったため、旅行2日目のランチにお鮨を食べてきました。 食の陣の中で新潟すし三昧「極み」を提供してくれる9店舗のうち、行きの新幹線で吟味した結果、雰囲気の良さ、口コミの評価の高さ、サービスの良さを加味し、すしいわさんを第一候補に選択しました。 日曜日12時30分頃訪問したら、さすがに待ちが発生しており、13時30分なら空きますとのこと、予約も可能とのことでした。他のお店の候補もありましたが予約できたので、時間つぶして訪問しました。この待ち調整の対応、女将さんですかね？丁寧でいい感じです。 こちら、カウンターで一貫または二貫ずつ出してもらう形式。醤油はつけずに食べるタイプです（しゃりに少したれがついています）。あまりないパターンのため店主さんに聞いたら、醤油のつけすぎで食材の味を壊さないようにとのことでした。むっちゃ高級なやつです。納得です。 極みの内容は茶碗蒸し、ひらめれもんがけ、あじ、あまえび、南蛮エビの味噌汁、まぐろづけ、いさき、キジハタ、活のホタテレモン汁、うに、いくら、中トロ、たまご、スイカのデザートてした。がりの追加快く応じていただきました。 それぞれの握りにひと工夫あり、全てかなり美味しかったです。これ、東京で食べたらいくらするんだというクオリティー、大満足しました。 店主さんもランチの時間終了近くなったのか話しかけてくれまして、昨日のサッカー⚽の話などしました。ありがとうございます🙇 他のお客さん含めて、挨拶しっかりしてましたし、外へのお見送りもしていただきました。サービス良いです。 いい新潟の遠征の締めとなりました！

文句なしの美味しさ。 また食べに行きたいです！ 平日にもかかわらず、お昼どきは満席だったので、お伺いする際は予約を取ることをおすすめします。

お腹いっぱい楽しめました！海老が肉厚で食べ応えありました！大将も店員さんとも楽しく、有意義な時間でした！お腹いっぱい過ぎて帰りの駅までの道がしんどいくらいでした。またお邪魔致します！ 寿司組合限定の鶴齢は一飲の価値あり！

南蛮海老丼とか握りとか美味しかったし、お酒も良いですねぇ。お昼に利用しましたが、じっくり夜にもお邪魔したい良いお店です。

日曜は昼でも予約は必須。極3,850円を注文。茶碗蒸しと8貫の握り、汁物に甘味も付いてきます。カウンター席を選んで正解、一貫づつ順に出てきて醤油皿は無し、塩や醤油ダレだけでなくネタにももちろん仕事のある握り。上品な美味さで素晴らしい。寿司はこうでなきゃ。 大将の人柄もじわじわ伝わってきて、とても良い昼食でした。