グルメ通　推しのお店で 来店させていただきました♡ 京の和食がこの季節に身体に優しい。 鮎の焼き物　、どれも美味しくいただきました。　また再訪したいです♡

それぞれのメニュー毎に魚が出てくる。どの魚の味も非常に良かった。もし、どのメニューが一番良かったかと聞かれても悩むほどに、全てのメニューの完成度が高かった。

（自動翻訳）本格的な日本料理をリーズナブルに提供する数少ないお店ですので、ぜひご予約ください。 シェフは少し英語を話すので、食事中に楽しい会話をすることができました。 このレストランでは、低脂肪料理や日本産の魚を中心とした料理だけでなく、多くの技術が盛り込まれた料理も提供しています。私が投稿したものと同じように、皮をむいた大根を 1 枚切り、魚を巻いたものです。 高級レストランでもこれはあまり見かけません。

（自動翻訳）シェフはとても素敵でフレンドリーでした。パートナーと私はシェフとおしゃべりして楽しい時間を過ごしました。私たちは英語と日本語を少し話しました。私の日本語はとても限られていたので嬉しかったです。食べ物は素晴らしかったです。日本に来たのは初めてだったので、おにぎりに夢中だったと言いました。シェフはとても親切で、残ったご飯をおにぎりにしてくれました。 4つあったけど、もう1つ食べちゃった、ははは。これは素晴らしい経験であり、この旅行で日本で食べた最高の食べ物でした。この場所を強くお勧めします!!ぜひチェックしてみてください😊

（自動翻訳）食べ物はとても美味しく、新鮮で、それに応じて調理され、組み合わせられており、シェフの小野山英二氏が丁寧に説明します。目の前で料理を作ってもらうことでシェフの腕前を知ることができ、さらに素晴らしい体験ができます。シェフもとてもフレンドリーで、特製のナイフまでプレゼントしてくれました。このレストランを本当にお勧めします。私たちはランチにここに来ましたが、食事を本当に楽しみました！

【最寄駅】 代々木八幡駅徒歩5分 【予算】 6000〜7000(ランチ) 【概要】 代々木公園、代々木八幡エリアにある日本料理店。 駅から離れているため、なかなか発見されづらい隠れ家日本料理でランチとディナーをしてます。 ランチはディナーのクオリティーとほぼ変わらないメニューを6000円で楽しめてお得です！！ 料亭「菊乃井」で修行された大将が織りなす懐石料理、 日本酒と合わせながらお昼から嗜む時間が素敵です。 ◾️コース料理 ディナー14000円 ランチ6000円 【メニュー】 6000円コース ・湯葉豆腐、とうもろこし ・かんぱち、梅のジュレ ・鱧のおわん ・かも茄子田楽 ・海老ときゅうりのおろし和え ・鱧とズッキーニの揚げ出し ・鳥と万願寺とうがらしの土鍋ご飯 ・ほうじ茶プリン 【メモ】 今回は、友人とランチ訪問。 ネットで検索してたら発見して、テーブルチェックからランチを予約。1週間前であれば予約できるのでぜひ！！ 以下、おすすめメニューを紹介します。 ・かんぱち 色鮮やかなお皿。鱗をイメージして盛り付けたと聞き、細部までこだわりがあって視覚でも楽しめます。 カンパチの程よい脂と夏っぽさを感じさせる梅のジュレと相まって美味い。 ・賀茂茄子田楽 驚きの美味さでしたね、、、。 丁寧にじっくりと焼き上げて、ナスの芳醇な甘さと素朴な味噌の味わいが大好きです。友人とも話していて、もう一個いきたいねとなるほど美味しい。 ・鱧とズッキーニ 綺麗に揚げた鱧。噛むとすぐ崩れてしまうほどの柔らかさ。 引き立て役のズッキーニの甘さも、ぜひ味わって欲しいです。シンプルに美味いです。 ・海老ときゅうりのおろし和え 海老を昆布でしめ、胡瓜とさっぱり和えた一品。 箸休めにちょーどいいです。キレっとした日本酒と合わせても美味しいです。 ご馳走様でした。 ※投稿時3.53

ディナーで初訪問。京料理なんて、何年振りだなんて想いを巡らせつつ伺った。 1万円のコースなので特別豪華な素材はないのだが、兎に角出汁が秀逸！塩味もぎりぎり迄抑えていて、昆布の風味と出汁の味を満喫出来る。大将、お弟子さんとも素晴らしくあたりの良い方で、楽しい時間を過ごせた。 定期的に再訪決定。お勧めです！ 2度目の訪問。前と変わらずに美味しい …

富ヶ谷にある京料理「阿うん」 懐石1万円のコースを予約して伺いました。 スマートカジュアルがちょうど良さそうな、肩ひじ張らずに利用できそうな雰囲気です。 L字型のカウンター席に座ります。 最初はストーンのインディアン・ペールエール 一瞬ドリンクメニューが少ないと思いきや、紙の裏の方に日本酒やワインなど色々なメニューが載っていました。 里芋の湯葉あんかけ 丁寧に調理された里芋。 湯葉も京料理らしさが現れています。 金目鯛の刺し身 山葵のジュレがけ 香り豊かで爽やかな山葵のジュレが、ねっとりした金目鯛の身を包み込みます。 かなり上質な味わいでした。 仕事のレベルの高さが伺えます。 次のお料理が楽しみになってきました。 白ワイン、フランスのソーヴィニヨン・ブラン しっかりインパクトのある飲み口。 和食のお魚系にも合いますね。 鰆のお椀 柚子皮やお出汁の香りが心地よい。 淡白で上質な甘みのある鰆と昆布の旨味の調和がとれています。 マグロのお寿司 黄身醤油 漬けと大トロ。 寿司屋とは違い個性的なシャリは、春の訪れを感じる爽やかな余韻を残します。 斬新な上に、とても上品な京料理でした。 ヒラスズキの南蛮焼きと丹波の黒豆 和風グリルといった感じで、芳ばしい葱の香りを楽しめました。 黒豆のクオリティが高く、来年のおせちを頼みたくなってしまいます。 龍力 特別純米酒 〆鯖と紅白なます 胡麻とイクラのせ 奥ゆかしい味わいです。 包丁の入れ方も美しく、鯖も輸入物の脂ぎっとりではなく、上質な自然の味わい。 続いてのお酒は、一本義の純米酒。 聖護院大根と穴子の白焼きの西京味噌仕立て 柚子皮の香りが彩りを添えます。 とても完成度の高い一皿でした。 今週末に京都に行きますが、わざわざ行かなくてもここに来れば、本格的な京料理を味わえます。 雁木 純米無濾過生原酒 大将のお気に入り これはかなり旨いお酒でした。 鯛めし 中川一辺倒の土鍋から立ち込める洗練された上質な香り。 エレガントな炊きあがり。 赤出汁 最後の最後まで料理人の性格が表れているというか、品のあるご飯でした。 抹茶のプリン これだけ食べに来ても良いと思うくらい、とてもクオリティが高く美しい甘味です。 こちらは通好みのお店ですね。 このご時世に、これほどコスパの高い和食は希少です。