広東料理も四川料理も精通した探究心のある、シェフが作る、どの料理も印象的。一皿一皿、中華スパイスの使い方がメリハリもあり、バランスもあり、素晴らしい調和を感じました。四川の良さも広東の良さも、それぞれに取り入れた、伝統に沿っていながら独創性もあり、とても楽しい。料理は緻密で食感、香り、味わいを巧みに散らし最後まで飽させない手腕に脱帽。オープンから一年経っていない。器も素敵で、お酒もお茶もマニアックな品揃え。なぜ、都心ではなく国立にあるのか、嬉しい。素晴らしいクオリティ。今回は点心は頼まなかったけれど、シェフは点心師としての経歴もあり、次回は天心も色々頂きたい。

国立でいま1番熱い中華ではないでしょうか。 4000円位のランチコースをいただきましたが、前菜からスープ、点心、メイン、デザートと丁寧に作られていて絶妙なお味。最高でした。 サービスな方もソフトで感じの良い接客で、大満足です。

2023/10/19（木）の12:45頃に1人で来店。待ち無し。 正宗担々麺（1100円、現金）を注文。デザートがついてくるのと、ご飯をつけるかどうか選べる。麺と具だけで見たら量が多いわけではないので、少食でなければつけるのがおすすめ。 食べ始めにスープを飲もうとしたら香りの良さに驚いた。そぼろのような香りだったのでそちらの香りかと思ったが、スープを飲んだらその味が広がって、あまり体験したことのない感じで美味しかった。 一般的な担々麺だとスープを飲み干そうとすると最後が粉っぽくなってしまうが、これは最後まで飲みやすかった。

上海蟹コース、美味しかったです！ 季節毎のメニューが豊富で、どれもものすごく美味しいです。おせちも予約しました♪

3回目の来訪で今回はコース料理をいただきました。 ちょっとしたお祝いもあったため、¥11,000の豪華コースを予約。 酔っぱらい海老やよだれ鶏などの定番からフカヒレやあわびなどの贅沢食材を使ったメニューまでさまざまな料理をいただきました。1つ1つの料理のおいしさに驚きながら最後まで箸が止まりませんでした。 コースには名物の麻婆豆腐も盛り込んでいただきました。 こちらは初回の来訪で衝撃を受けて以来、夢に出てくるくらい虜になってしまった逸品です！ 最後のデザート2品はマンゴープリンとエッグタルト。濃厚な味わいと爽やかな後味を感じるマンゴープリンは印象に残る美味しさ。エッグタルトは香港風のクッキー生地でほろりとやわらかい食感とバターの風味を感じる贅沢な味わい。コース料理の最高なしめくくりとなりました。 お店のさまざまな料理を味わえた今回の来訪。 1品1品に各地から取り寄せた食材や時間をかけて準備した自家製食材などが使われていて、店長のこだわりと愛情を感じます。料理を彩る華やかで美しい食器たちも実際に台湾などに行って買ってきたものだそうです。 またぜひ色々なメニューを楽しみに訪れたいなと思います♪

疲れた体にキックを入れる美味しい辛口中華 ランチで麻婆豆腐を食べました。 本格的な四川料理という感じでかなり辛めです！でも後を引く味付けでどんどん食べてしまいます。今まで食べた麻婆豆腐でもトップクラスに美味しかったです。 またスープや、デザートの杏仁豆腐も手作りということで細かいところまで美味しい。 さらにご飯もいい感じの炊き具合でお代わりもできて最高です。 唯一の欠点は、本格中華なので箸が長くて太めで慣れないと持ちづらいことぐらいです(笑) あとお店が二階の奥にあり若干見つけづらく、小さいので席がすぐに一杯になってしまうのも注意点です。 また食べに行くのが楽しみなお店です。 とてもおすすめ！！

麻婆豆腐、口水鶏…etc…主張を効かせた香辛料が織り成す料理の数々、美味しくいただきました。シェフのこだわりのお料理、お近くにお越しの際には是非味わってみて欲しいです。 ごちそうさまでした。

プレオープンで食べて来ました。オーナーシェフの鈴木さんは赤坂プリンスホテルや中国割烹旅館菊水亭とかでシェフをしていた方で、こんな所で本格的な味が楽しめるのかと、ちょっと得した気分でした。家からは少し遠いですが、またリピートしたいと思いました。