2023年12月10日訪問 昼は唐戸市場の海鮮屋台で鮨を堪能。夜はやぶれかぶれ本店で河豚も堪能。 そして鶏一心さんで〆 はまぐりラーメンを注文し、愛妻は濃厚海老鶏白湯。どちらも美味しいですね～。 もう一度食べたいが、ﾁｮｸﾁｮｸ下関には行かないからなぁ～。全メニュー制覇したいですね。きっと全て美味しいと思う。

ようやく行くことが出来ました。濃厚なスープなのでご飯との相性もバッチリ👍 麺もストレートなので、スープとも👌 店の雰囲気も店員さんも良いです。 難点は、お店が隠れ家的になっていて階段で上がらないと行けないので、そこが大変かなと思ってサービスを減点にしました。 また是非行きます‼️

お久しぶりの『鶏白湯専門店鶏一心』さんへ🍜 ずぅーっと気になってたラーメンが…🤔 『ハマグリ』のラーメン！ 貝って凄く良い出汁が出るけど、結構その味が尖っててラーメンのスープにはどうなんやろう？って… 感想は… 目の前に出された瞬間にハマグリの香りがして何とも食欲を唆る！ スープは透明でクリア、見た目も凄く美しい✨ スープをひと啜り… 口の中にハマグリの味が広がる…全く嫌な味じゃない、むしろ日本人なら誰しもが好む味💕 麺が細麺で、スープの濃度と麺の太さがマッチして、啜ると美味しいスープが麺に乗っかって口の中まで運んでくれる！ いや、ビックリ、マジで美味しいラーメンでした‼︎ スープまで飲み干してしまった❗️ また食べに伺います‼️😇 ご馳走様でした！🙇🏼‍♂️🙇🏼‍♂️🙇🏼‍♂️

#444 海老鶏白湯 海老の強烈な香りと旨味が濃厚鶏スープと共にやって来るインパクトの強い激ウマなラーメンです。 トッピングで追加したチャーシューが美味しいのは勿論の事、自家製麺のクオリティが極めて高く完成された鶏ラーメンだと感じました。 鶏一心と銘打ってるだけあり、鶏の旨味を余す事なく引き出した美味しいラーメンご馳走さまでした！

下関で有名なラーメン屋は思いつきませんでしたが、鶏白湯の美味しいラーメン屋を見つけました。 家族4人で来店時。海老鶏白湯、絹こし豚骨も注文して試食したが、一番の絶品は、鶏白湯ラーメン。鶏油の濃厚さがスープに溶け込んでおり、最後まで熱々に食べられたことに加え、ザラつくことのないスープに麺が絡み合って、吸い心地の良さは他では体験できない美味しさでした。ワンポイントでレンコンも添えつけられており、最後まで飽きることのない逸品でした。 子供が「エプロンを忘れた」という会話を店員さんが聞き、キッチンペーパーで即席エプロンを作ってくれた事も感動しました。 ラーメンの味、接客サービス、全て完璧なお店です。 豊前田で酔い潰れた後でも、このスープは壊れた胃を修復してる気がします。 絶対オススメなので、迷ったらココで鶏白湯どうでしょうか。

お店は小さいけど隠れた名店的雰囲気があってとてもいい感じ。 メニューは鶏白湯か豚骨をベースに それぞれいろんな出汁(魚介系が多い) をブレンドしたスープがある。 一日の数量限定で海老出汁鶏まぜそばとか 魚介出汁油そばなんてのもあり、食べてないけど非常に気になる存在😋 替え玉ではなく違うﾗｰﾒﾝを二杯頼みたい感じ😂(ちなみに大盛りは無い)

2022.12.20 人生で初の鶏白湯ラーメン。 重ね醤油鶏白湯をいただきましたが、うまっ！！ もうちょっと早くから鶏白湯ラーメン食べてれば良かった～　笑 いろいろメニューがあるので、ちょっと通ってみようかな。。。 ちょっと入りにくい感じで避けてましたが、思い切っては行って見てよかった～　笑 2022.12.27 絹ごし豚骨をいただきましたが、うまっ！！ 真っ白できれいなとんこつスープですが、しっかりと豚骨の旨味があって、麺との相性も抜群でした～ 太めのメンマもいいですね～ テーブルにある山椒ひと振りするのがいいですね～ 次回は何食べようかなぁ？？ 2023.02.09 魚介出汁油そばをご飯とともにいただきました。 モチモチ太麺に魚粉、鰹節がかかった魚介風味たっぷりで美味しいですね～　笑 卓上の山椒を振りかけると、ちょっと台湾まぜそばっぽくて途中で味変するのがおススメで～す。 2023.03.07 海鮮塩だれ鶏白湯と替玉をいただきました。 プリプリ麺に美味しい鶏白湯。 何を食べても美味しいですね～ でも、好みは重ね醤油鶏白湯かなぁ。。。笑

【可能性しか感じない隠れた名店】 出張で初訪問。 鶏白湯ラーメンが好きで、出張で各県を数店食べてきた中で一番旨い。 商品自体も全てのネーミングが秀逸で、他店では見ることのない(味わえない期待感を出している)所が、つい通いたいと思ってしまう。 焼きアゴ出汁鶏白湯を注文。 散々お酒を飲んでいたが、ついつい汁を全て飲み干す程の旨さ。 そして下関では普通なのかもしれないが、獺祭550円を注文すると45とは言え純米大吟醸がグラスで升に入って出てくるのは良い意味で驚いた。 1日で訪れた3店舗が全て個性的で美味しく、素晴らしいお店だったので下関のポテンシャルの高さに驚いた。 【再訪問、やはり美味い！】 出張の為、ランチ時に2度目の訪問。 はまぐり鶏白湯も美味い‼️ 下関に行く度に訪問したい‼️ お昼に食べたのに、飲んだ後の23時前にもう一度食べに行ったら閉店していたのでもう少し遅くまでやって欲しい…。