2024年08月22日(木)13時ごろ訪問 ⚫︎注文　豚マシ¥1290(野菜少なめ) ⚫︎味　　4.5(5段階) ⚫︎量　　ちょうどよい(少なすぎる、少ない、ちょうど良い、多い、多すぎるの5段階) ⚫︎コスパ 3.5(5段階) ⚫︎接客　4.5(5段階) ⚫︎待ち時間　0分 ⚫︎提供時間　10分 ⚫︎アクセス　車(店前の無料駐車場)→3台しかありません ⚫︎メイン客層　男性、 ⚫︎同行者　なし ⚫︎コメント どうしても二郎系が食べたくなり伺いました。以前行った時は土曜で大行列だったのですが、この日は平日だったため、待ち時間無しで入れました(店内は8割方、席は埋まってました)。 本日は豚マシを頼みました。ここは前回の時にも感じましたが、本家の二郎と同じ味です。インスパイア系は辛めのところが多いですが、ここはそんなことありません。 チャーシューも結構入っていましたが、くどくなくすんなり食べられました。 量は、人より多めに食べる私が腹を空かせた状態で行ってちょうど良いくらいです。前回並でしたが、少し少なく感じたので、豚マシにして正解でした。 また本家の二郎は特有の入りにくさがありますが、ここの店主はすごく優しい方で誰でも入りやすいです。 是非行ってみてください。

『ラーメン』っていうラーメン屋さん知ってる？ꉂ🤣𐤔 ということで名古屋市中川区にある 『ラーメン』さんへ 【雰囲気】 真っ赤っかな⁡カウンター席のみ 食券機で札？を購入したらカウンター上に札を置いて着席 順番に希望の仕様を伝えるスタイル 恐らく本場の二郎と同じで“コール”という専門用語が使われるシステム🫣 ヤサイマシマシアブラカラメみたいな、、、（合ってるかもわからんw） その辺よく分からない自分は周りの人のコールをよく聞いて真似するスタイルをとった(｀・ω・´)ｷﾘｯ 自分の番が来るまでの緊張感がえぐいｶﾀ((((꒪꒫꒪ ))))ｶﾀ そして自分の番がΣ( ˙꒳​˙ ) ええ、、、なんとか無事コールを完了（なんて言ったかは忘れた） 【頂いたもの】 ✧並 豚② 880円 美味い。これ美味い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 多分愛知で1番美味い二郎かもしれん スープとシャキシャキもやしとゴン太麺と中に隠されたトロトロチャーシューともうなんか凄い美味い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! これは１食の価値あり(๑و•̀ω•́)و✨ ランチしかやっとらんからなかなか難しいけど二郎系好きなら是非行ってみて✨

【ついにこの時がキタ！？】 土曜日12時頃訪問。 駐車場は店前に3台のみなので、 近隣のコインパーキングを利用。 着丼まで約1時間半並び。 順番になったら食券機で買うシステム。 豚マシ並 ニンニク、野菜、アブラ 【野菜】 クタシャキ。結構クタめ。 もやし9：キャベツ1。 味がないため、背脂やスープを付けながら。 【アブラ】 味付きアブラ。 野菜の上に乗っているタイプはなく、 スープに乗っているタイプ。 しっかり味もあって野菜や麺との相性も良し。 本家のアブラの感じに近い。 【スープ】 非乳化スープ。 アブラを増しているからか、 かなりアブラ感が強かったが、 アブラ好きとしては問題なし。 （店主にも最後アブラ多かった？と聞かれたので、通常より多かった可能性も） スープも本家の感じと近い。 【豚】 豚マシにしたため、3枚。 ホロホロかつ大きく食べ応えもあり。 文句なしの豚。 【麺】 デロ麺。 この麺が名古屋にはない。 まさに直系。 東海の二郎系インスパイアで久々の大満足。 夜営業も待ち遠しい。

これぞラーメン二郎の系譜。ここまで仕上がったスープが東京にいかなくても食べられるのがすごい。豚も天才的。 あと店主さんがとても優しくて好きです。

ラーメン並 980円、そのままでオーダー、ヤサイで見えませんが内に柔らかな豚が二枚入ってました。非〜微乳化系のスープで、キレのあり、非常に食べやすかったです。 店主さんの愛想もよく活気があり好印象でした。土日の11時半前に伺いましたが、20人以上の列があり、 1時間強の待ちがありました。土日は10時オープンのため、そのタイミングでの訪問をオススメしますり

名古屋にも二郎系のラーメン店は数多くあるが、その中でもここは別格。「ラーメン二郎」の味だ、と感じる数少ない店舗の一つだ。 スープ：非乳化のキリッとしたスープで、醤油の味が立っていて非常に美味しい。個人的には非乳化の方がニンニクのパンチをダイレクトに浴びられる気がして好み。 麺：ザ・直系という感じのワシワシ麺。硬さは硬すぎず柔らかすぎず。この「ラーメン二郎」を感じさせる麺を出してくれるお店は本当に少ない。めちゃくちゃ美味い。 野菜：ややクタで、食感を残しつつ噛まずに食べられる、いわゆる「飲める」茹で加減。完璧。ひばりヶ丘の二郎に近しいかもしれない(トングで盛り付けて貰える点も同じ！) 豚：非常にクオリティが高く、本来硬い腕肉も必要以上に固くなく口の中でホロホロと崩れる絶妙な火の入り具合。 ……以上の通り、全ての要素がハイクオリティで、全く非の打ち所がない。 まさに「格が違う」完成度で、この店に行かずして名古屋の二郎系は語れないと感じる。 加えて特筆すべきは店主さんのホスピタリティの高さ。 物腰が柔らかく、常に笑顔で接客して下さるので、初めて二郎系に行く人にも真っ先に勧めたいお店だ。(初めての人は少なめのラーメンを選んだ方がいいかも) 一点だけマイナスポイントを挙げるなら卓上調味料の少なさがあるが、これだけ完成された1杯なのだから下手なアレンジは不要という事だろう(私もそう思う)。 二郎好きのみならず、ラーメンが好きなら1度は必ず訪れて欲しい。人生を変えるかもしれない1杯がそこにある。

東京の二郎で修行を積んだ店主だと噂に聞くお店。 オープンしてだいぶ経つので客足落ち着いたかと思ったが甘かった。 人気店だけあって土曜日の13時過ぎでも私の前に１５人ほど行列でした。 並び位置は決められているので行く前にどうかご確認を。 待っただけあってラーメンは濃いめの醤油味でおいしいです。 何より店主が気さくで陽気、厨房の雰囲気も明るくていい。 こういうお店だと行列長くてもまた来たくなりますよね。 なお2024年6月からメニュー値上げの予告がされています。

並　豚② 880円 ついに東海圏に！ ジロリアンも納得の直系へ訪問。 麺 : 本家とほとんど同じ　もっちプリ。 （オーション加水率も本家と似てる！？） 野菜 : 本家とほとんど同じ （チョイクタ茹で加減、もやしとキャベツ比率も近い） 豚 : 肩ロースのトロトロ系+崩し豚 （豚網から丁寧にこすぎとっていた） しっかり塩味が効いている。 スープ: 微乳化系でカエシが優しい。 本家の場合、乳化系は大概オイリーで 微・非乳化系はカエシを効かせている お店が多い。 そこは違いを感じた。 ニンニク: かなり細かく刻まれている。オイル漬け？かスープに溶け出してしまい、パンチを求めるお方には物足りないかもしれない。 コール マシ、ちょいマシ、対応可能は確認すみ。 （写真は全マシ） 土曜日の11時で並び15名程 30分で着丼。 5杯-6杯ローテで回転は早い。 駐車場 店前3台で難易度はかなり高い。 150m程離れたところにPあり。 40分で200円程度 雰囲気 店長と奥様で切り盛り。 たまに発動する会話が面白くクスッときてしまう。 元気が良く気持ちが良い。 所感 コメントでスープがしょっぱいなどと散見したが、本家よりはかなり食べやすく優しい味。 個人的にはカラメダブルくらい無いと物足りない。 本家ベースの方も納得頂けるのでは無いだろうか。今の所東海圏ではトップクラスと思う。 並びがキツくなる前に是非。 （今でもやばい） お役に立てれば幸いです。