凄く美味しい「つけ麺」に出会いました。駅から離れた場所にあるので、大宮の知人にワガママ聞いてもらい車で店まで送ってもらい。11時過ぎに到着、小雨あがり曇り、外気湿度高め22～23℃くらいかな。店頭に３人まち行列でした。 食券を買って待つようスタッフに案内されてから20分ほど経ってからカウンターに着席。それから10分も待たず麺着。両手を合わせて賞味いたしました。 ご馳走さまでした。県外から訪問したかいがありました。また再来したいですね。

大宮店、東大宮店には行った事がありましたが本店は初めてでした。限定の担々つけ麺を食べました。この日は３回目のラーメンでしたが、やはり狼煙のラーメンは、自分好みの味で美味しいかったです。まだつけ麺、まぜそばしか食べたことないのですが、普通のラーメンも食べてみたいのでまた、行きたいです。

つけ麺(並盛り) 950円 味玉(トッピング) 150円 メンマ(トッピング) 200円 埼玉屈指の名店、長時間並ぶことを覚悟して1時間前に着くと、誰もいなくて逆に不安に。でも開店30分前には20人以上の列が！ 濃厚な魚粉の旨味たっぷりで、甘じょっぱい味のスープ！ プリプリでみずみずしく弾力のある麺！ 歯応え抜群の極太メンマ！ 中盛りを注文する人多かったけど、並盛りで十分満足。 トッピングしないと、お椀の底にチャーシューとメンマが1つずつしか入っていないので注意。 店内はカウンター9名ほど、開店前は先着2名で店前のベンチに座れる。 美味しかったのでまた行きたい。

◆カレーつけ麺 ま、まいぅ 気になっているメニューしにランチ訪店。 食券機式 ◆注文：カレーつけ麺300g 1100円(税込) ツケ汁には、鷹の爪が浮かんじってる。 麺を手繰ってつけ汁に潜らせてみれば うめ〜 ほんのりカレー風味。 いーね〜 カレーつけ麺。 もーちょいカレー強くてほしーけど、コレはコレで良し。 印象的には、蕎麦屋でゆーところの大好物「カレー南蛮」的。 カレーと出汁が美味く調和して独特な旨味がでちってる。 敢えてゆーなら味玉プラスすれば完璧ってー漢字。 美味かった。 ごっつぁん。 ＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠ ◆つけ麺 まいぅ 前回、でなー訪店だったけど今回はランチ訪店。 流石にランチは、店ソト待ち客多し ５番目の最後尾、 10分程度で暖簾を潜れた。 食券機式 ◆つけ麺300g 1050円(税込) 今回ラーメン目的だったけど食券買うとき急遽つけ麺に変更。 つけ麺 まいぅ。 基本の麺がうまい。 つけ汁は、動物系出汁で魚介風味は弱め。 然しながらまいぅ～ つけ汁底に沈んでるチャーシューも とってもまいぅ〜 美味かった。 ごっつぁん。 次回こそラーメンで ＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠ ◆つけ麺、特製トッピング まいぅ 東武アーバンパークライン大宮公園駅からチョロのにある大人気つけ麺処。 食券機式 ◆注文：つけ麺300g 1050円、特製トッピング 380円(税込) 麺皿には、つけ汁絡みよさげな全粒粉の中太麺＆チャーシュー２枚（バラロール、ロース）。 つけ汁には、特製トッピングってーこともあり溢れんばかりの具材たっぷり感でぼりゅーみー。 頂いてみれば、うぉーーーー　こりゃーうめー。 つけ汁は、濃いめだけど小杉ることなくうま味たっぷり。 麺の絡みがスゲーよくて　とってもまいぅ。 ほぐし肉、玉葱、短冊メンマがスゲーいー。 こりゃー人気あるのも十分頷ける。 千葉でつけ麺と云えば「とみ田」ならば、 埼玉のつけ麺と云えば「狼煙」でしょー的。 大変、美味かった。 ごっつぁん。

超濃厚なつけ麺が食べられる名店です。 辛つけ麺に特製トッピングをいただきました。つけタレな濃厚で、出汁の香りが非常に美味しく口に広がります。魚粉を混ぜると一層豊かな香りになり驚きです。やや太めの麺との組み合わせも非常に素晴らしい味です。チャーシューも柔らかくて美味しく、玉ねぎなどのトッピングも味の変化を楽しむ一助になっています。 辛味調味品は別の皿に乗っているので、通常の味と辛い味と両方楽しめるのが非常に嬉しいです。後半に辛みを加えて食べましたが、タレが濃厚すぎるので食べ終わるころにはほぼ完食してしまいました。タレの旨さが光っていました。 日曜の15時くらいに伺いましたが、店内は満席でした。混雑が納得の味ですが、土日やピーク時間帯では余裕を持った時間で伺うと良いと思います。

埼玉県屈指の名店ですね。並んだ甲斐がありました。これ程パンチのある魚介系スープは味わった事が無かったので衝撃的でした！魔力感じますね、この魚粉は、、。弾力舌触り良い麺も素晴らしい！ホント、スープに絡みますね、最高の逸品でした！ご馳走様でした！是非また来店したいと思いますm(__)m 2023.11.21 【濃厚狼煙らーめん】豪食させて頂きました。つけ麺同様文句無しの美味さです♡ 理屈抜き【堪らん！】の一言に尽きます！ 2023.11.29 もはや狼煙ジャンキー状態 （笑【かれつけ】が気になっていましたのでまたもや入店し快食❗️決してカレーだけを推して来ないベースをしっかりキープしつつの絶妙カレー味はお店の信念を感じますね。美味しかったです♡素晴らしいです。

・「狼煙」グループの本丸 ・入口入って右手の券売機で購入 ・外並びある際は、先に並んでからスタッフさんの指示に従うスタイル 2024.04.19 近隣に用事があり、空き時間に数年ぶりに訪問。14時過ぎで店内8〜9割ほどの入りをキープ、相変わらずの盛況ですね。気になっていた限定の担々つけ麺を中盛で。 ベースのスープに胡麻と辣油、青梗菜、ほぐしチャーシューでアレンジ。ベースがしっかり形作られているためそれを敢えて崩さずバランスの取れた構成。しっかり〆られた麺との絡みもよく、啜りが止まらないですね。久しぶりに狼煙のまぜそば食べたくなったなぁ。 ごちそうさまでした。 雰囲気も含め、本店がいちばんいいのかな。味も間違いないし、麺の茹で加減もブレないですね。ほぼ並びがありますが、コアタイムを外せば並びが少なかったりすぐ食べられることもあります。 入口右の券売機で食券を買ってオーダーします。たまに、ここのカレーつけ麺が無性に食べたくなるんですよね。浦和も大宮とかも同じなのかもしれませんが、本店でしか頼まない自分がいます。。。

埼玉の豚骨魚介つけ麺で1番美味しいと思います。前は近くに駐車場がなく不便でしたが今は近くにコインパーができて楽になりました。 2024/8/10 期間限定、坦々つけ麺 通常のつけ麺よりさらに濃厚でドロドロ。美味しかったですがちょっとチャーシューが多すぎなのともう少し辛みが欲しかったです。 あとこちらの和え玉(カレー)を初めて食べましたが正直あまりでした。