（自動翻訳）富山旅行中、SOTOで本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。レストランは静かな地区にあり、公共交通機関からは少し離れています。 日本酒のペアリング付きのおまかせを持っていましたが、価格と時間の価値は完全にありました（シンガポールで食べたものと比較して）！どの料理も富山の旬の食材を使用しており、鮮度抜群です。すべての料理/寿司の味付けを本当に楽しんで、食べ物は本当に美味しかったです。 シェフとの楽しい会話も楽しめました。彼は流暢な英語を話し、とても面白くて親しみやすい人でした。 いつかまた戻ってくるのが待ちきれません:) 追伸レストランの外には素敵な噴水があります。

（自動翻訳）私たちは寿司を食べにここに来ましたが、シェフが富山の魚介類を革新的に表現し、地元の厳選された日本酒と組み合わせた驚異的な「前菜」に驚かされました。 それぞれの料理は食べて嬉しい驚きであり、それぞれの種類の魚の専門的な扱いを理解することができました。 この食事をとり、そのような情熱的で献身的なシェフによって提供されたことは非常に幸運でした。これまで日本で食べた中で最高の食事でした。ここで食事をするためだけに富山に来る価値がありました。

ちょっと特別なタイミングで足を運びたいお店、そう思わせてくれるこだわりと繊細さのあるお味でした。 あまりお酒は強くないのですが、日本酒系と合うお料理、握りで北陸の良さを堪能出来ました。

（自動翻訳）最高のおすすめセットの料理はどれもまさに芸術品で、天国のような味わいです。マスターは柑橘類や生姜を料理に上手に使い、魚介の旨味を引き立てます。口に含むたびに、それぞれの種類の魚介類の筋肉の味わいを感じることができます。富山に来たら必ず行くべきお店。チーフは英語を話し、観光客にとてもフレンドリーです。

初富山で訪れたお鮨屋さん 料理はどれも美味しくて感動、日本酒のペアリングもお願いするとかなりの種類の日本酒が出てきていい具合にお酒がまわりました。 大将の人柄も良く、気さくに会話してもらい、何とアメリカで32年もお寿司屋さんしていたそうで、数年前に帰国してお店を始めたそうです。 お会計も料理の質やお店の雰囲気、サービスを加味すると非常に良心的。東京では倍以上するのでは無いかと思いました。 富山に行く機会があればまた訪れたいお店です。 Amazing sushi restaurant in Toyama. Definitely worth visiting if you can get a reservation via OpenTable. The owner chef lived in the US for over 30 years and was super friendly. Needless to say but sushi and other dishes were just amazing and also the number of sake that came with the food was a lot more than I expected. The bill was also much cheaper than what I thought it would be. It is one of my favourite restaurants in Japan for sure.

大好きな人とお酒を飲みながら、ゆっくり(4時間)食事するには最高のお店。料理は16品で寿司は12貫でペアリングするための味付けになっています。 今回はお酒なしで食事したのが残念💦 今度はペアリングします！

母の誕生日で伺いました。私は生魚が苦手、母は魚、大好き。調理方法が工夫されていて見た目もキレイ。そのせいかな、生魚が食べれなかったのに、普通に美味しく食べる事ができました。苦手っぽい物は炙ってくれたりと食べやすくしていただいたりと、気遣いもバッチリ。ゆっくり順番にかなりたくさんの種類が出てきます。お酒を飲むと丁度良いペースなのかな。私達はお酒を飲まなかったので、1品1品すぐ完食してしまって、次の料理まで犬の「待て」状態になってしまいましたが(^_^;) 大変美味しく、お腹いっぱいになりました。オープンキッチンで調理してる所も見れますし、マスターとも楽しくお話しできました。マスターもスタッフの方もとても親切でした。またお祝い等で予約したいな。

駅から徒歩20分位の情緒ある川っぷち、NYで二つ星取っていたご主人が郷里に戻って高級店、モーツァルト流れるシックな店内、日本酒ペアリング推奨です(๑˃̵ᴗ˂̵)NY時代のお店6年前行ったが、北米ボストンから富山湾の違いはもとより、お値段も量も段違い^ ^早い時間でお客自分のみ、ご主人と海外シェフ談義楽しかった^ ^