ディナーにて食事致しました。 初めての本格的火鍋のお店でいろいろと分からないことばかりでしたが 店員さんがとても丁寧に注文方法や味、食べ方などを説明してくださり、安心して楽しむことが出来ました。 料理も本格的でありながら馴染み深い味でとても美味しかったです！ 串料理も1本80円とお手軽で美味しく沢山種類もあったので、また今後も食事に伺わせていただきます。

オーダーの方法や料金について、丁寧な説明がありました。基本の火鍋はスープ6種類から1つ又は2つ選ぶことができ、薬味も複数種類から選択します。串は1本110円で、冷蔵庫からセルフサービスで取りに行き、火鍋に入れます。具材により串が1本の物と2本の物があります。火鍋に入れる肉や野菜の盛り合わせは卓上のタブレットから注文できます。本格的な火鍋と、中国の雰囲気を楽しめるお店です。

仕事場の近くなんですが初めて行きました。店内は中国っぽくて綺麗です。火鍋のお店なんですがランチもありました。ランチで食べた担々麺が美味しかったです。本格的で雰囲気的に何を食べても美味しそうな感じです。これはリピート確実なお店ですね。外国人のお客様が多めですが味の良い証拠。今度は夜に利用してみます。ごちそうさまでした。 後日、韓国冷麺を食べましたが、こちらも美味しかったです！

美味い！本格火鍋最高です。付けダレは四川風にしました。鍋は麻辣とパイタンにしました。まずはパイタン。コクがあるがしつこくなく、なんぼでも飲める素晴らしいスープ。麻辣はそこまで辛くはなく、ちょうど良い辛さ。 串は自身で取りに行きます。特に美味しかったのはアヒルのタン！何個も食べました。 センマイは15秒程しゃぶしゃぶ、歯応えがあり最高でした。 また広島市内に行った際は必ず再訪します！ 吉林省出身のお姉様が丁寧な接客をして頂けます！気持ちよく食事をする事ができました。

鍋出汁が一人500円程度で、具材は冷蔵ショーケースから自分で取って食べるスタイルです。 鍋出汁は3種類から選べるみたいで、麻辣系の辛いものと。パイタン系のクッパスープみたいなものを注文しましたが、どちらも旨いです。 具材は冷蔵ショーケースから自分で取るとの事で、日本でもお馴染みの具材から、アヒルの内臓等あまり馴染みのないものまであります。なお、各具材には串が刺さっており、この串がそのままその具材の料金になります（一本90円）。個人的にはタコやイカなどの団子が美味しかったです。 また、自分で取る以外に、お肉や単品料理は席で注文するみたいで、ラム肉を注文しましたが、ラム独特の臭さは無かったです。鍋の味付けがかなり濃いいので、ある意味ラムの匂いは無かったのかもしれません。 ただ、ラムの味も鍋の味に負けていて、他の具材でポークランチョンミートがありますが、こういった加工肉の方が合うかもしれないです。 なお、冷蔵ショーケースに中国のジュースが置いてあり、酸梅湯（サンメイタン）が特にオススメです（小さめのポットに黒い飲み物が入っていますが、最初は何なのか分かりませんでした）。 つけタレはピーナッツやパクチーまたは、胡麻油にニンニクを入れたような物があり、普段見た事ないような食べ物や味ですが、エスニックな味で美味しかったです。

（自動翻訳）ここには本当に美味しい中華スープがあります！クールな絵で装飾されていて、感触も素晴らしいです。 ランチはご飯おかわりもできるので、横川駅周辺で食事を探している人にはぜひおすすめです。

非常に本格的な"中国料理"のお店です（日式中華ではない）。お店の前には、本場の中国料理らしい香辛料の匂いが漂っています。大陸で展開しているチェーン店らしく、店内の雰囲気も、まさに中国の飲食店！といった感じです。 私は3980円の鍋のコースを予約しました。まず最初に、「天下第一锅」と書かれた冷蔵庫から串を5本選びます。ホタテなど串が2本刺さっている食材は2本カウントなのでご注意ください。本数ベースです。あとは凉菜と唐揚げをつまみつつ、肉やら串やらを鍋に突っ込みます。大抵は2~3分でOKですが、塊肉は20分くらいかかるので最初に入れてください（店員さんから説明があるはずです）。串は追加料金で5本以上選べます。メニューによると1本90円だそうです。食べ終わった串は、卓上の筒に入れておけばOKです。 写真は追加注文した鸭血です。つまり、アヒルの血のプディングです。日本で、広島で鸭血が食べられるなんて！注文される方は、茹で時間にご注意ください。短いと血なまぐさいです。こう見えて弾力が強く、箸では切れない固さです。煮崩れる心配は不要。580円でこの量はかなり良心的だと思います。僕はてっきり2,3切れが出てくるのかと思ってました。中国の友人いわく、中国本土で食べるのと10元（150円）くらいしか違わないそうです。 正直、串を見た時は肉が少なく見えたので、追加注文必須かな？と思ったのですが、コース内容+鸭血を食べ終わる頃にはすっかり満腹でした。よく考えられた分量です。 鍋は旨辛と白色スープの2色にしました。旨辛の代わりに麻辣も選べたのですが、連れて来た友人が辛いものが苦手らしかったので、麻辣はやめておきました。「麻」というのは口の中が痺れるような辛さのことです。麻痹の麻。最近はコンビニでも麻辣ピーナツや花椒ラーメンが売られているので、あれを想像すれば合っています。 タレはピーナツをオススメします。旨味の強い酱（ジァン）と薬味ネギ、ピーナツの組み合わせは最高です。車で来たのでなければ、これだけをつまみに青島ビールを飲みたかった程です。 車といえば、店舗に駐車場は無いのでファミマ横のコインパーキング（徒歩1分以内）を使うか電車で来ましょう。立地は横川駅を裏に通り抜けてすぐです。駅前駐輪場の道向いのマンション？の1階にあります。

広島にはここにしかないタイプの火鍋のお店‼ 出汁の味も良く冷蔵庫の数十種類ある串を選び好きなものを鍋で煮てタレに付けて食べる。 お気に入りは板豆腐でパクチーを巻いた串！ しっかりと辛いマーラー汁で頂きます 夜は入り口の電気が暗めで分かりずらいですがランチもやっています！ 横川のお気に入りのお店の１つになりました！ １２月４日再訪 お店は満席‼予約して再訪！ 新しい串も増えていてこれまた美味しく頂きました！(*^O^*)✨ 小皿料理の牛スジとセロリの和え物がお気に入りで毎回注文します！ 近々また行きたいと思います！