散歩のついでに初訪問。 味噌󠄀ラーメンの大盛をいただきました。 まず、スープが濃厚で甘みと芳ばしさが良く出ており、めちゃくちゃ美味しい。 麺は濃厚なスープに合うように太麺を使用していて食べごたえ有り。 無料でもやしが増量できます。 完成度の高い一杯でした。 大盛はかなり量が多くてお腹いっぱいになります。

煮干し味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、煉獄 そして担々麺全て美味しい！ 濃厚なラーメンを食べたい時は是非選んで欲しいお店 接客も素晴らしいし、気持ちよくお食事できます 卓上にある酢やニンニクも合うし定期的に食べたくなるお店。店舗前に駐車場がない場合は近隣にtimesがあります。

煮干し味噌󠄀ラーメンをいただきました。 うまい。滑らかな煮干しのスープがとろっと口の中に広がります。味噌の甘みが際立つラーメンはあまり得意じゃないのだけど、ここの味噌󠄀は煮干し出汁と上手に調和しててほんとにおいしい。丁寧な仕込みを感じます。 この滑らかさなら、辛味噌もおいしそう。 欲を言えばあと一歩、味にインパクトがあると更にいいですね。例えば柚子をちょっと垂らして味をシメるとか。 しかし、札幌はほんとラーメンのレベル高いな...

中毒性があります！一度は食べたら他に いけなくなりました。笑 ＋100円で辛さを煉獄(れんごく)にできますが、本当に辛いものが好きな方以外は気を つけて下さい！！！震えます！

味噌ラーメン（もやし増し）をいただきました。 最近はラーメン激戦区となっている東北通沿いの味噌ラーメン専門店です。 休日の19時過ぎの到着でしたが、先客1組、後客3組で、すぐに着席できました。 卓上には酢と胡椒と唐辛子があります。加えてラーメンと一緒に、刻み生ニンニクが器に入って提供されます。 スープは、一口目でガツンと濃厚な味わいを感じます。しかし、臭みは無く塩味も強くない丁寧なつくりです。 麺は、中太のストレートで食べ応えがあります。 具材はほろほろ崩れるタイプのチャーシューが2枚、極太のメンマは2本、もやしは香ばしく炒められ、玉ねぎも入っています。 特にメンマは独特の風味ですが、主張は強くなく食べやすいです。 全体的にバランスが取れていますが、他店とは一線を画した味噌ラーメンです。 是非また違うメニューも試してみたいです。 接客は型通りの丁寧さではなく、温かみや人柄を感じました。特に女性店員の方は、一度立ち止まってこちらを見てから、姿勢を正してお辞儀をしてくれました。 なかなかできない接客だと思います。 味も接客も素晴らしいお店でした。

場所的には大通りから少し中に入ったところで、駐車場は店前に2台くらい。 濃厚豚骨で中太麺だけど、こってりすぎず、後味的にも喉が渇くまでしょっぱくは無い。 私的には食べてる途中で飽きがこなかった。 スープはトロトロめ。 もやし増量、生ニンニクが無料でトッピング出来る。私はもやしを増量した。 平日はライスも無料だそう。 数量限定で醤油ラーメンが出てた。 少し魚介を感じた。 ちょっと油っこく感じたかな。 食券を女性の店員さんに渡すと、 「醤油ラーメン入りました！」 と 「ありがとうございます！！」の男性の声が 威勢が良くて爽やかだった。 醤油ラーメン食べた後に、ライスに醤油ラーメンの汁と、テーブルにあった一味少しと、刻み生姜を少し合わせると美味しかった。トッピングを追加して海苔で巻くのもいいと思う。 店長さんと女性の店員さんの笑顔が素敵で、気配りを感じられた。 店内はキレイめ。明るくて、ラーメン屋なのに長居したくなる感じに居心地が良い。 トイレは狭いがキレイ。洗面台は小さい。 またお邪魔したいと思う。

札幌だけど意外と味噌専門、味噌だけと いうお店は少ない! そんな味噌専門店が２０２１年夏 オープンした! 煮干しの味噌は割と珍しいかな!?と注文! 大変美味しく頂きました! 店内広く、ご夫婦店員サンも感じよく また行きたいと思います! 追記 ２０２４年夏 オープン以来定期的に通わせて貰ってます!! 唯一無二の独自の濃厚味噌󠄀で着実に お客を増やしています!! ラーメンもつけ麺も味噌󠄀担々麺も 全部旨いです!!

味噌ラーメンの専門店です。 濃厚味噌でスープはトロトロ😃 濃厚なのにくどくなくて、旨みが凄いです✨ fuji屋さんの味噌を初めて食べた時と同じくらいの衝撃を受けた😋 麺はカネジンの太麺ストレートでモチモチ！このてのスープだと、中太麺のちぢれが合いそう… なのに、この太麺ストレートはめちゃくちゃ合います✨ ぶっといメンマも美味しいし、チャーシューはトロトロ😃 もやしとニンニクがサービスで増量出来るようです。このスープには、ニンニクが兎に角あう！ 店内はお洒落で清潔感にあふれてます✨ご主人も奥様？も、とても感じがよくて印象的だった。 駐車場は店の前に2台ですが、近隣のお店の駐車場を時々間借りするようで、場合によって3台分あるようです。 とても美味しいラーメンを、ご馳走さまでした😆