日本料理横鍋JAPAN （ヨコナベジャパン）阿佐ヶ谷

和食

4.0（18）

魅力度 4018pt

ステマ？度 37%

at 50/100

きっと大丈夫

Posted by Google Map

杉並区阿佐谷南３丁目３７−１１ MAP

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GoogleMap のレビュー

しーそーグルメ（84）

2024/07/25

5.0

↓店舗詳細↓ 山手線中心にうめぇお店やおしゃれなお店を紹介中 ⇨@soshi274 【横鍋JAPAN 】 ◆1人予算 15000〜20000円 ◆場所東京都杉並区阿佐谷南3-37-11 スマイルホテル東京阿佐ヶ谷 1F ◆雰囲気店内はこだわり抜かれた食器が並ぶ落ち着いたカウンターのみの空間。目の前で調理してくれるため，ライブ感も味わえる。 ◆シチュエーション男性同士→いける！女性同士→いける！会社同僚→いける！ 友人同士→いける！ 長年カップル→いける！付き合う前男女→いける！複数での飲み会→いける！合コン→NG！カウンターのみなので ◆食事三ツ星展店で，腕を磨いた内田氏がつくる超一流の和食店を堪能できるお店都内で食べると3万円を超えるような品々が半額近くで味わえるのは、豊洲市場を通さず、生産者や漁師を自ら訪れ仕入れるため。事前に食べたい食材があれば仕入れてくれるのもまた魅力。初めてウツボを食べたのですが、あまりの美味しさに衝撃でした！黄金伝説のイメージだったのでギャップが凄すぎです笑どの料理もこだわりが詰まったものばかりで、ぜひ一度は行ってほしいですね！ ◆総合評価うめぇ値数評価:うーっばりうめぇ ※3段評価うめぇ＝想像通り🥸 ばりうめぇ＝また行く💨 うーっばりうめぇ＝内緒にしときたい🤫 ◆総合しーそー度合評価:おいしーそーおいしーそー＝料理おすすめ🤤 うれしーそー＝雰囲気の良い店😁 たのしーそー＝盛り上がる店🤩

おの澤誠（1）

2024/02/26

5.0

M Y（61）

2023/08/26

5.0

阿佐ヶ谷駅南口から徒歩1分！！スマイルホテルのビルにありました！！マスターがとても穏やかでほっこり☆蕎麦も毎日手打ちしてるとか。素材にもものすごくこだわっていらっしゃいました！！お肉もお魚も美味しかったのですが、デザートにシャインマスカットとこし餡の大福をその場で作ってくれて感動！！美味しいご飯、デザート、ハーブティーに癒されて良い意味で眠くなっちゃいました！！また伺いたいです！！

西哲（0）

2023/06/04

5.0

H YM（4）

2022/06/09

5.0

都心で鮨や懐石料理が5万円を超える時代に、阿佐ヶ谷とは言えコース4900円から提供するお店。 4900円、8500円、12000円から選べ、どれも季節の鍋とシェフ自ら打つ蕎麦が含まれる。場所も阿佐ヶ谷駅から徒歩1分、スマイルホテルの1階と非常に伺いやすい。アラカルトもやっているとのこと。一流店で修行し海外経験もあるシェフは、若いが料理への情熱と技術に満ちている。都心で1回の食事に5万円払うなら、こちらに3回来たいというお客さんも多いはずだ。

Masahide Omoishi（221）

2020/10/05

5.0

この日は、仕事関係の仲間と阿佐ヶ谷で食事をしようとこちらのお店に訪問。こちらのお店のオーナーが食に相当なこだわりがあるとのことで、グルメな方々が常連さんで来店しているとのことで、期待が高まります。注文は、シェフにお任せで、ワインに合うおつまみと鍋をお願いしました。ワインもお任せでお願いしました。出てきたのは、蓮根と明太子和え、松輪サバの刺身、蝦夷鹿の鍋。蓮根と明太子和えは、白ワインに合います。本格的な味の明太子と蓮根の食感が良いですね。松輪サバの刺身は、絶妙な酸味と旨味でワインがすすみます。しめ鯖とも違い、生の鯖とも違い、絶妙な味です。白ワインビネガーでしめているとのこと。シェフは、アイディアマンですね。蝦夷鹿の鍋を食べるのは、初めてです。フレンチでは、良くお見かけする蝦夷鹿ですが、鍋では初めてです。蝦夷鹿を少しだけ焼いて食べてみました。思ったよりも硬くなく、塩と胡椒で十分食べれる味です。いよいよ、メインの鍋です。何とも言えない絶妙なコクと旨味のスープと蝦夷鹿が合います。手作りのバーニャカウダと生山椒、塩で自分の好みの味をカスタマイズして食べました。いやー、本当に美味しい。こんな美味しい鍋は初めてです。蝦夷鹿が美味し過ぎたので、蝦夷鹿の丼ぶりを作って頂きました。こちらは、ワインと醤油のタレで美味しく頂きました。こちらのお店は、根室の蝦夷鹿を使用しており、根室のものが一番美味しいとのことです。こだわりのワインとこだわりの鍋を堪能しました。また伺います。ご馳走様でした。