大宮で24H営業しているラーメン屋。注文は食券を買って席に設置されているタブレットに券のQRコードで注文するシステムで味の濃さなどのカスタマイズが可能。しばらく待つとレーンからラーメンがやってくる すごい煮干しラーメンは予想に反して煮干しのえぐみやザラツキがなくするっと飲めてしまいビックリ。最初ワンタンかと思ったが幅広麺でもっちりしていて美味しい 麺も大盛り無料でこれがいつでも食せるのは最高

飲み屋街入口にある、煮干しに全振りしたラーメン屋さん。 煮干し煮干ししています。 とにかく濃厚な煮干しラーメンを食べたいなら間違いなし。 平日深夜でもめちゃくちゃ賑わっています。 券売機で食券を購入すると食券にはQRコードが。食券はお席に設置されたI-PADにかざします。するとカスタムを選択する画面に切り替わりカスタムを選択し注文完了。 提供はロボットがやります。 理解しようとしない、説明文を読まない、それで「わからない」と発言する人たちを排除しようとしているのか、お客様層も良くて深夜でも安心してお食事ができました。 卓上の煮干し酢もギドギドの煮干しスープに爽やかな酸味を与えてくれるので少しずつ入れると120%楽しめます。

【ラーメン凪 大宮東口店】呑んだあとの濃厚煮干がたまらない！特製ラーメンが絶品^_^ 煮干好き必見！ 大宮駅から徒歩5分にある「ラーメン凪 大宮東口店」さん 濃厚な煮干スープは、一口目からガツンとくる旨味！ 嫌な雑味はなく、上品な甘みとキレもあり、最後まで飽きずに飲める美味しさ もちもちの中太縮れ麺は、スープに絡みまくり！ すすり心地も最高で、至福のひとときを^_^ 特製には、大判チャーシューがどどーんとめっちゃらわらかい^_^岩のりや平らな麺などどれも丁寧に作られていて、ラーメンの味をさらに引き立ててくれます 24時間営業だから、夜遅い時間でもラーメンを楽しめるのも嬉しいポイント呑んだ後は必ず行ってしまう^_^💦 煮干ラーメン好きにはもちろん、濃厚なラーメンが好きな方にもぜひオススメしたい一杯です！

煮干し好きじゃないけど思いきって食べてみたら超美味くてビックリしました!!麺が最高!!あと煮干し苦手な人でも美味しく食べられます

大宮駅から徒歩3〜4分程にあるラーメン屋に行ってきました。 休日の16時頃に友達と2人で来店。 新宿ゴールデン街の凪に行ったことがある私は、店内が凄い狭いイメージをしていましたが、大宮の凪は違いましたね！カウンター席のみで、隣と隣の間に仕切り板が置いてあり、周囲を気にせず、ラーメンに集中できる環境が整っています！ 大宮の凪ですが、1番驚いたのは、注文から配膳までのシステムですね！ まず、券売機で購入します。券売機から出てくる食券にはQRコードが記載されています。好きなカウンター席に着席するのですが、カウンター1席毎にタブレット1台が装着されています。 タブレットのカメラに食券のQRコードを読み取らせると、麺の硬さや味の濃さ等のお好みを設定することができます。 お好みを設定することで、キッチンに情報が行き渡り、ラーメンを作っていただけます。この時点で食券はもう不要となります。 その後、ラーメンが着丼するのですが、店員さんが運んでくるのではなく、大手チェーン回転寿司が使用している配膳システムを利用して、ラーメンが運ばれてきます！ つまりこのラーメン屋、一言も店員とコミュニケーションを取らずにラーメンを食べて、退店することができます！なんと画期的なラーメン屋なんだと個人的に凄く思いました！ ラーメンの味については文句なし！ 流石、凪ですね！しっかりと煮干しの旨さを感じられる至極の一杯でした！ とても面白い経験しました！ また大宮に来ることがありましたら、行きたいと思います！ ご馳走様でした！

非常に美味でした。 商品名『すごい！煮干しラーメン』、900円を頂きました。 『煮干しが苦手な方はご遠慮ください』と書くだけあって、こってこての煮干しラーメンです。 臭みは少なく重厚なお味、麺を啜るとゴンッとなんとも言えない煮干しの深い味わい、そして気持ちの良い酸味が後を追います。 麺は極太ですが、おまけ的に平打ち麺が乗っていて、これもまたうまし。 私はラーメンについては、比較的煮干しが得意ではない方なんですが、ここは違いました。 美味しかった！

先週お客様に教えてもらい、 大宮ラーメン凪さんへ。 お昼時でめちゃめちゃ混んでるが、 店員さん何処にもいない。 券売機で食券を購入し、 カウンターに座り画面に食券を読み取らすと自動で後は出来たラーメンが自分のテーブルにレールで運ばれてくる。 水も各席ごとに水道が引かれて、 完全セルフサービス。 運ばれてくる間に画面で、 アンケートなどに答える。 ラーメンも煮干しが利いて、 美味しかった。 最初は味気無いなと思ったけれど、 ラーメンが美味しくて人材不足だし、 味を追求してくれるんなら、こんなスタイルもありで慣れの問題だと思った。 また行かせていただきます！！

工夫が素晴らしいです。 食券を買って自分の前の 端末にQRコードを読み込ませ レールで運ぶ配膳システム ただ、お店に入る前に この店の味を批評する人がいましたが 言われてる程味は悪く感じませんね チェーンのようですが 他の煮干し系ラーメンと また違った個性が良く感じます。 豚骨以外のらーめんにも 替え玉がほしいです。 ※店員に頼むと替え玉が 出来るようになりました。