チェックしていたこちらにようやく行けました。ウタパムセット。初めてウタパムを頂きましたが、美味しい。ココナッツチャトニやラッサム、サンバル、野菜も美味しく大満足です。また、伺います。

南インドのケララ州に住んでたオーナーさんが美味しいと思った料理を日本でも♪ 作り置きなし！愛情たっぷりインドのブランチを味わって♪ 食べたもの✍️ ウパタムセット 900 どのメニューも900円と驚愕のお値段！ たまにオーナーさんが出てきて話してくれる話には発見がいっぱい👀 その発見は下のメモ欄にφ( -᷅ ̫̈-᷄ )ｶｷｶｷ ウパタムとは 発酵させた豆米の焼いたものにトマトやスパイスを追加した、食事系パンケーキ！ パンケーキと蒸しパンの間のような感じです♪ それと一緒に下記が付きます！ ラッサム サンバル 野菜2種 ビーツのトーレン エリセリ(かぼちゃの焦がしココナッツ煮) ココナッツチャット二ー 2種 ▷ウパタム パンケーキと蒸しパンの間のようなフワフワだけどしっかりお腹にたまる食事パン！ ココナッツチャットニー(チャツネ)を付けたり ラッサムやサンバルと食べたり♪ 日本の炊き込みご飯を楽しむように食べれるやつ！ キャベツ入ってお好み焼きソースかけたら、お好み焼きにも出来そうな感じ！ でも、インドにはキャベツはあるんだろうか笑 ▷ラッサム 少し酸味のあるトマト系のサラサラスープ♪ お味噌汁に近いかな？ ▷サンバル 豆と野菜を煮込んだポトフか具だくさんの味噌汁的な感じ！ そのままでも楽しめるし、ウパタムと食べ合わせるのも♪ ▷野菜2種 →これは日替わりなので何に当たるかはお楽しみ♪ 私が訪問した時は下記2つ ▷ビーツのトーレン ビーツのスパイス炒め ココナッツで炒めてあるのか、またしっかり時間かけて炒めてくれてるから、ビーツの甘みとココナッツの甘みがマッチしてサクサクお箸が進んじゃう🤭 ▷エリセリ(かぼちゃの焦がしココナッツ煮) かぼちゃの他人煮のような感じで でもココナッツと煮てあるから優しい甘さのカボチャ煮 それにブラックチャナというひよこ豆のような小豆のようなものが入ってあって、 またスパイスもいい感で聞いてうまうま(o´艸`) ▷ココナッツチャットニー 甘みの感じが異なる2つを色んなタイミングで混ぜて食べてみるといろんな出会いが🫣 楽しみ方が無限すぎ🤦‍♀️ ▶雰囲気 まったりゆったりした空気が流れててとっても居心地がいい♪ お客さんも一見さんから常連さんまで様々で年齢層も様々♪ おひとり様もいるし、マダム会もあったり🤭 オーナーの方も奥様？もとっても気さくで アーユルヴェーダとかにハマって自分でも作り始めました！というお客さんにどんどん気になることは聞いてください！って仰ってるのを聞いてとってもフレンドリーな感じをより感じ取りました♪ 私もめちゃ話してくれて 聞いたことを忘れないようにメモに＿φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ ▶メモ(あくまで私の備忘録、本当かどうかはきちんと調べてね💕︎) 2000年まではインドの人が1万人も全国にいなかったのに 2000年問題で4万人まで日本にいるインドの人の人口が増えたこと その増えた3/4程が南インド人 (ITが盛んなのも南インド、南インドの人は英語出来る人がほぼらしい) 日本でインド料理として認知しているのは インドの人からしたら、 日本でフレンチ料理的な感じで、 ナン(白小麦粉が主な原料で発酵させる)とか食べたことも見たこともない人が結構いるんだとか🙄 インドではチャパティ(全粒粉が主原料で発酵させない)、ライスが主流🇮🇳 日本でいうインドカレーはネパールカレー笑 ※ほぼネパール人が作ってます笑 オーナーさんは会社を早期退職して 今のお店を初め、早20.....笑 可愛すぎる孫のような存在のドラマーyoyokaちゃんの推し活しながら、愛情たっぷりのケララ料理を日々料理中🍳 元々はミールをやってたけど おかわり自由にしてたら仕込みが大変で身体が持たなくなり 辞めて今の形態へ♪ ▶支払い 現金/PayPayのみ 楽しい話とご飯をご馳走様でした🙏 ----- 色んな訪問したところを 品川区を中心に全国行ったところを紹介してます♪ Instagramもやってます😊 お気軽にfollow me💓 @hoshisaaaya_main

いっときは朝8時台からオープンしてたこちら。営業時間の表記では10時から14時までになってます。 そこまでモーニングでもなくなったのかな。 インドでは軽食みたいな意味のティファンメニューの中から、ウップマセットをオーダー。 ウップマは初めて。実はそれほど期待してなかったけど、思っていたよりうまい。ねっとりしながらざらつく小麦の食感に、ナッツの歯応えがまじり、面白い。ほのかに香るスパイスが優しい。 ラッサムもサンバルも力を抜いたような感じで、いい意味でストリートフードらしさがでてる。 ココナッツチャトニが素晴らしい。 甘めの白と酸味の黄色が使える。 ビーツやかぼちゃのクートゥも、足し算ではなく引き算みたいなスパイスの使い方なのか、素朴な味わいでうまい。 行ったことがないインドのストリートを味わっている気にさせる不思議な何かがある。 やはり沼尻さんはただものではなかった。 レシピ本を見てみたい。

大森駅から徒歩5分くらいのところにあるこじんまりしたお店。お店の外にいてもスパイシーな香りが漂ってきます。 こちらはベビーカーも入店可能とのことで、子連れで行ってきました☺️ 平日のお昼過ぎだったので店内は空いていたため、 一番手前の4人席を使わせていただきました。 店員さんがとっても優しくて、子供を抱っこしてくれたりあやしてくれたり… なかなかゆっくり食事ができない日々が続いていたのでご飯をいただいている間抱っこであやしてくださったのは大変助かりました笑 注文したのは A ワダセット　900円 ワダというのはウーラッド豆をペースト状にしてドーナツ型に形成し油で揚げたもの。初めて食べたのですが、これは美味しい！ちょっとおやつ感覚でもいただけるし、ややスパイスも感じるのでカレーにつけて食べてもよく合います。横についていた白とオレンジのペーストは、ココナッツに野菜を混ぜたものだそう。こちらも初めていただきましたが、すごく美味しかったです。 お野菜たっぷりでヘルシーな上に900円と、かなりリーズナブル。 店員さんの接客も優しくてこれはまたぜひ来たいなと思いました☺️

大森駅より徒歩で5分ほど こじんまりとしたカフェの様な外観、可愛らしさがあり入りやすい雰囲気 カウンター・テーブル席共にあり ウタパムセット+オムレツを注文、800円+300円 ウタパムは日本風に言うとお好み焼きに近い感じ🤔で美味しい 付け合せの野菜もGood👍 ラッサムは酸っぱくて私は苦手だった… パクチー等の香草が好きな方はイけるかも？ オムレツもすごく美味しいがやはり日本の物とは少し違うテイストで大変面白い食事となりました 「モーニング」と名前は付いていますが意外とお腹が膨れます、胃がビックリしてるだけ？ ファストフード等の味が分かりきっている食事に飽きた方にはすごくオススメです。営業時間が短く、営業している日も限られていますが行ってみる価値あり✌️

都内に住んでいた頃によく伺っていたお店。 南インドの軽食をいただけます✨ 今でもお仕事で上京すると行きたくなるくらい、 どれもとっても美味しいんです。 特にお気に入りなのは、 豆を使った揚げドーナツのようなワダと、 薄焼きクレープのようなドーサ。 どちらも香ばしくて手が止まらなくなります。 セットの野菜料理も ココナッツや香辛料との組み合わせが絶妙で、 とっても美味。 定期的に伺いたくなるお店です。

ケララの風Ⅱの頃にミールスを食べに伺ったことがあります。現在は軽食（ティファン）のお店になったようです。 ワダセットをいただきました。ワダ２個に、サンバル、ラッサム、そして日替わりの野菜料理が２種類付きます。 野菜中心で優しそうな見た目ですが、芯がしっかりしているというか、スパイスの香りがそれぞれ感じられます。 揚げたてのワダはフワッフワ。調理してすぐのせいか、少し油切れが悪くオイリーでした。 食後に＋200円でマサラティーをいただきました。カルダモンが効いていて染みる〜。ここまで強めは過去イチ。これは美味しいです。 営業日が限られていますが、タイミングが合えば他のメニューをいただきに、また伺いたいと思います。

南インドケララ州の軽食が楽しめるお店 フレッシュなカレーリーフやココナッツを使用した、なかなか経験できない料理が食べられます（軽食とはいえボリュームもあります）。 選べるメイン料理は、聞いたことない料理名だらけでしたが、ワダはおからドーナツ、イドゥリは鹿児島のかるかんを想起しました。ドーサは酸味の有るクレープという感じで新感覚。 Set Menuについてくる、今週の野菜料理として出てくる炒めもの（トーレン）や煮物が、野菜の甘みと味付けが合っていて、とてもとても美味しいです！ +200円でつけられるチャイは、メジャーなよく売られているチャイとは異なる薫り・味わいのチャイで、オーダーをおすすめします。 開店直後は空いていて、正午のランチタイムに人が一気に増える印象なので、ゆったりしたい方は午前中に行くのがおすすめです。