お店は代々木駅から歩いて10分ほどのところ。店内には巨大なピザ窯が鎮座するこれぞピッツェリアという造り。 料理はおまかせのみのようです。前半は前菜やサラダをワイン片手につまみつつ、場が温まった後半一気にピッツァを頬張り尽くすのがここでの楽しみ方みたい。 この日は店主のおまかせでピッツァ6枚、さらに2枚を追加して計8枚を6人で軽く完食。 前半の前菜はワインに合うように比較的強めの味の料理が中心。良い素材を使ってしっかり作り込まれてて美味。後半のピッツァに向け徐々にテーブルが盛り上がっていく感じが楽しい。 ピッツァは普段から口にしている生地に厚みがあってもちもちしたナポリピッツァとは全くの別物。生地は薄く、具材の乗った真ん中寄りはしっとり、端はパリッとクリスピーな食感。おおっ！これは確かにうまい！しかもいくらでも食べられてしまう（笑） チーズを初めとする具材の組み合わせも多種多彩で全然飽きない。これはハマる人が続出するのも納得。

新規予約不可の人気店に常連の方にお誘いして頂き6人で訪問 スパークリングで乾杯 ワインは、ボトルで6人で6本？ オリーブの生ハム詰め ブルスケッタ トマトのスプレムータ モッツァレラに鱈のキャビア添え 3種のインサラータルッサ イベリコ豚 4種のフリッティミスティ サラダ ここまでが前菜、これだけでも大満足！ ピザは6人で6枚 薄いクリスピーな生地なので、大きなピザもどんどん食べれちゃいます 飲めるピザと呼ばれるのも納得！ デザートはみんなでシェアして頂きました また機会があれば伺いたいです

6人で行きました! お友達のお誘いで行きました^_^ タイミング良く誘えていただき、 『ラッキー‼️』嬉しい☺️ お店に入った途端、 空間が素敵で、幸せ。 前菜からメインまで、 ずっとテンポよく出てきて、 ワインも白，赤が進み、 ピザは1人一枚以上合計しても食べています。 薄い生地にしっかりと贅沢な食材が、 ドカ！とピザの存在を、 更に美味しくさせています^_^ 代々木駅からも歩いて5分くらいなので、 散歩がてら、向かうことができます。 オーナーのお話も楽しい✨

【Checkポイント】 ■ローマピッツァの名店で常連さんの予約のみの受付 ■コースの所要時間:3時間15分 代々木にあるローマピッツァの名店で常連さんしか予約が取れない ピッツェリア・ロマーナ インペンティート 。 代々木駅や南新宿駅から徒歩6分のガード下近くにある店舗。 外観は薄い黄色の壁面で店前にはウェイティング用の椅子も出されている。 時間丁度になったらドアオープン。 内観は広めの厨房と大きな煉瓦造りのピザ窯にテーブルが複数24席の空間。イタリアに旅行に来たような西風風の店内。 生田シェフご夫妻が営まれている。シェフのキャラも良く優しくアットホームな空間で食事を頂ける。 こちらは現在常連さんの予約のみでおまかせコースのみの予約困難店。 まずは一品料理から出てきてワインを飲みながらピザに向けての準備運動をする。 そして頂けるピザはローマピッツァ！特徴はかなり薄いクリスピー生地でサクサク感あり軽いので何枚でも頂ける。 今回は6人で訪問して8枚も頂けて感激！ トマトソースベースとチーズベースで味付けも全部変わりどれも美味い。かなりの満足度の高さ。 ■淡路島タマネギ、白いんげん、ツナペーストのブルスケッタ サクサクの生地に玉ねぎの甘みと香りにツナの旨みが良い。 ■森林鶏のスプレムータ 宮城県の森林鶏ミートボール、トマトの酸味とコクが良くミートボールも肉の旨みがあり美味しい。 ■水牛モッツァレラ、スモークしたタラのキャビア フレッシュなモッツァレラとタラのキャビアが味も濃く塩みも適度で深い味わい。 ■キタアカリのポテトサラダ 滑らかでしっとりしててポテトサラダも人気メニューの復刻との事で運良く頂けた。 ■ハッシュドポテト 中はホクホクで間違いない美味さ。 ■プロヴォローネ(チーズ)のフリット コクがあり臭みが良いチーズのフリット。 ■オリーブアスコラーナ(オリーブとプロシュットのミンチ) オリーブの香りが噛むと爆発する揚げ物。 ■黒毛和牛のメンチカツ 米がしっとりしてコクがありA4の和牛の旨みも良い。 ■カレイのフィレフライ トマトソースとカンボジアの胡椒が良い。 ■オーストリアのモルタデッラとサラミのサラダ、パルミジャーノレッジャーノ振りかけて チーズのコクとサラミの旨みと新鮮な野菜の組み合わせでするする入る。 次からはお待ちかねのピザ。 □アンチョビ 後からアンチョビの旨みが追いかけてくるチーズとトマトソースをシンプルに楽しめるピザ。 □ピオーネスペリオーレ バルサミコ酢オリーブの甘みと旨みがピザにアクセントを加える。 □リングイッサ ブラジル式ソーセージの塩気と旨みにニンニクがベストマッチして素晴らしい。 □ペンティート チーズがクリーミーでプロシュートの塩気も良くたまらない美味しさ。 □チンクエフォルマッジ チーズ好きにはたまらないピザ。ゴルゴンゾーラのクセとコクが良い主張。 □アルバ白トリュフ 季節の白トリュフは香りがたまらない。半熟卵とトリュフオイルで幸せな旨みを。 □4カ国のスパイスとミラノサラミ かなり辛さもありピリピリ。チーズとトマトソースとの相性抜群。 □ジェノベーゼ、きたあかりポテトサラダ、松の実 一品で出たポテサラにジェノベーゼで合わせる組み合わせも間違いない。 おまかせコース ■: 一品メニュー　□: ピザ ■オリーブ ■淡路島タマネギ、白いんげん、ツナペーストのブルスケッタ ■森林鶏のスプレムータ ■水牛モッツァレラ、スモークしたタラのキャビア ■キタアカリのポテトサラダ ■ハッシュドポテト ■プロヴォローネ(チーズ)のフリット ■オリーブアスコラーナ(オリーブとプロシュットのミンチ) ■黒毛和牛のメンチカツ ■カレイのフィレフライ ■オーストリアのモルタデッラとサラミのサラダパルミジャーノレッジャーノ振りかけて □🍅アンチョビ（トマトソース） □🍅ピオーネスペリオーレ(淡路島の玉ねぎ、プロードで煮込んだオリーブ) □🧀リングイッサ（ブラジルのサルサシッチャ） □🍅ペンティート(マスカルポーネ、グリーンペッパー、モッツァレラ、プロシュート) □🧀チンクエフォルマッジ(5種類のチーズ:モッツレラ・ゴルゴンゾーラ・スカモルツア・パルミジャーノ・レッドチェダ) □🍅アルバ白トリュフ □🍅4カ国のスパイスとミラノサラミ □🧀ジェノベーゼ、きたあかりポテトサラダ、松の実 ■自家製プディング ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________

お店に一歩入るとそこはローマ。レンガ作りの巨大なピザ窯で焼き上げられた超薄くてクリスピーなピザが最高にうまいのはもちろん、前菜もすべてが美味しい。とても心地よいホスピタリティがさらに美味しさを盛り上げてくれます。

代々木でローマ風ピザを出されて26年、自分も前回お邪魔してから7年近く経ってしまいましたが、久々にこちらに伺えました！ 自分も7年で食経験が増えましたが、お店も進化が素晴らしく、現地から直輸入や自家製の食材を駆使されてかなりお料理やピザのレベルが上がっているように感じました！ 中でも白トリュフオイルと半熟玉子のピザは、無駄に生を削るのではなく、あえて自家製白トリュフオイルを使うことで香りを最大限引き出し、薄い生地のローマ風ピザだからこそ表現できる美味しさのピザでした。 まもなくポルチーニの季節ですが、すでに予約で一杯とのこと、他の方の予約か来年再訪して是非味わってみたいです！

とにかく美味いです。 世界一のピザだと思います。 今まで横浜のシシリヤが1番でしたが、抜きましたね。店主はとても愛情たっぷりのピザや料理を提供してくれます。奥様は、一生懸命に店主を支えてます。夫婦経営のある姿だと思います。色々、賛否あるお店だと思いますが嫌なら行かなきゃ良い。ただそれだけですね。 我が道を歩む、この店は大好きです。 お客様は神様だと思う方は、薦めません。

水牛モッツァレラチーズが絶品。オススメのピザ３枚、3人で１枚ずつオーダーしてちょうど良いボリューム。看板メニューのピザはどれも絶品！ピザ窯はローマから職人さんが来日されて作られたそう。 カードはVISAマスターは使えるようです。