シェフの食材への拘り、盛り付け、調理法がしっかりと表現されてる。最高の料理でした。 椅子の座り心地がちょっととワインリストがちょっと寂しかったです。 ワンオペのお店なので、シェフの料理を味わう点においては、最高のお店だと思いました。 又、行きたいと思うお店でした。

【「天才！！」という称賛が集まる感性を兼ね備えた小林シェフによるフレンチ】 ⁡ 名店フレンチのレフェルヴェソンスで スーシェフをされた小林シェフの 洗練されたフレンチをいただける L'Octave Hayato KOBAYASHIさん🇫🇷 ⁡ ⁡ 2015年の9月にオープンし、 食べログではbronzeや百名店に 選出され続け、 ⁡ ／ 小林シェフ、天才！！ ＼ ⁡ という称賛の声を多く集めている フレンチレストラン🥂 ⁡ ⁡ どのお料理もソースが美味しく 繊細に表現されたお皿は 訪れた秋のシーズンの食材を まさに美食としていただきました。 ⁡ ⁡ 特に大好物の エビのプリっとした食感と、 黒毛和牛のジューシーさが 最高で印象的でした🦐 ⁡ ⁡ そして山口県産のアカハタと ご一緒にいただいた 人参とビーツは ⁡ 秋のシーズンらしく 紅葉や銀杏を表現され お皿の上でアートが仕上がっており 見る人を惹きつけます。 ⁡ ⁡ 目で見て秋を味わい、 いただいて口の中でも秋を味わえる。 ⁡ 一皿で何度も楽しむことができる シェフの工夫には圧巻です🌹 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 2006年　渡仏した小林シェフは ・Restaurant Jacques DECORET (現Maison Decoret)/Vichy (ジャックデコレ) ⁡ ・Restrant Une Table,au Sud/Marseille (ユンヌ ターブル オ シュド) ⁡ ・Une Auberge en Gascogne/Astaffort (ユンヌ オーベルジュ アン ガスコーニュ) ⁡ ・Restaurant Mirazur/Menton (ミラジュール) ⁡ ・Flocons de Sel/Megève (フロコン ドゥ セル) ⁡ など数多くの本場フランスの 星付きレストランで研鑽を積まれたそうです。 ⁡ ⁡ 北欧調とも感じる 可愛らしく品がある店内で 旬の食材を使い、遊びごころ満載で 独創的で美しいお料理をいただけます。 ⁡ ⁡ ⁡ 🟨コース Menu L'Octave 19,000円（税込）　※サービス料なし ⁡ 高級食材を取り入れ贅を尽くしたシェフこだわりコース。 ⁡ カボス イサキと色採り野菜のマリネ ⁡ 天使のエビフライ 竹墨のパン粉 自家製タルタルソース ⁡ 宮城県産カツオと2種類の茄子 青茄子のソテー 賀茂茄子をアヒージョのソースで ⁡ 北海道産　ホタテ貝 バターナッツのピューレ 枝豆、ソースパルメザン ⁡ 秋刀魚 くすくすのサラダ、ウイキョウ ⁡ 山口県産　アカハタ 浅利の出汁 ビーツと金美人参 紅葉のイメージ ⁡ オマールブルー ヤングコーンのリゾッ卜 オマール海老の殻から作った甲殻ソース ⁡ 宮城県産　黒毛和牛のヒレ肉　そのジュ インカ芋 クレソン、トレビス ⁡ シャインマスカット 信州クイーンルージュ ホワイトチョコレート カシス フランボワーズ ⁡ ミニャルディーズ ⁡ ⁡ 美味しいお料理をご馳走様でした🌸 ⁡ 大切な人たちにロクターブさんのことをお伝えしまたお伺いできる日を心待ちにしています！

（自動翻訳）L’Octaveで本当に素晴らしいディナーを食べました（2023年4月中旬）。素晴らしい料理、素晴らしい雰囲気、提供されるすべてのコースは目とお腹の両方を楽しませてくれました。和牛と玉ねぎのスープは絶品！

何もかもが美味しい！ペアリングしていただいたワインも美味でした。 コース料理は最後の方になるとお腹がいっぱいすぎて楽しめないことが多いのですが、最後まで美味しくいただけました。 （決して少ないという意味ではなく、大満足） お料理はテーマがあって、お皿まで遊び心があり目でも楽しかったです。

北参道にあるL'Octave Hayato Kobayashi。 ロクターヴ ハヤトコバヤシ。 2021年は食べログ百名店に選ばれているお店です。 ワンオペで回してる関係上、1日2組までらしいです。 とてもオシャレでセンスの良い小物などが飾ってある店内。 ユーモアある器を使い演出も良いです。 小林シェフはフランスで修行を積みレフェルヴェソンスのスーシェフ、オレキスのシェフを歴任してこのお店を出店されました。 今回は1.8万円のコースに。 肝心の料理は素材がまず良いこと、ソースがとても美味しい、調理はシンプルだけどとても丁寧。 なのでどれも美味しいです。 今風のフレンチは一品くらい外した料理や独創性溢れるチャレンジな料理もありますが、でもやっぱり美味しいのが一番ですね。 ワンオペということもあり料理と料理の間で少し間が空きますが、それも良い意味で楽しめるお店です。 ただ1品目のアミューズなかった気がするが...満足度は高いです。 素直に楽しかったし美味しかったよと言えるお店です。

北参道の住宅街にある隠れ家的なフレンチレストラン。 小林隼人シェフにより、旬の食材を活かしつつフレンチらしいソースで仕上げられる一皿一皿はどれも絶品😋 オープンキッチンから見ることができるライヴ感ある調理風景も◎

キッズデーで娘が初めてのコース料理を体験でした。大人同じものを食べれ幸せを経験でしました。こだわりを丁寧に表現していただける料理は、ゆったりとした時間を感じれます。 また行きたくなるお店です♫ にしてもソースがうまい♫

愉しい趣向 絶妙な火入れの各地からの食材を味わえます。 絶妙な組み合わせ、絶妙な香り サーモンテリーヌ 穂しそとキャビア 千葉県ちあゆのフリット 行者ニンニクのタルタルソース 兵庫県かき キクイモのフリット 愛知県産ムール貝 愛媛 こち 姫たけ フランスブルターニュ オマールブル カルダモンのソース オーストラリア 子羊 ストロベリーフィールドを夢見て