いつ来てもとても美味しいです

とっても美味しかったです！！ オススメのメニューの説明や提供までの時間、説明ありがとうございました。 お魚、お刺身ものどぐろの塩焼きも本当に美味しくて、大満足です。 甘エビのクリームコロッケ…🤤を、海老塩で頂けるとはなんと贅沢な🦐 海老塩をちょいちょい舐めるのは、とても幸せ…🥹 お魚に合わせた日本酒、色々な銘柄を頂けて、楽しい時間でした！ 今でも不思議と、舌に蘇るんですよね(笑) 北陸のクオリティの高さを、実感出来るお店でした。 次は冬に伺いたいなぁ…。美味しいお魚、たくさんあるんだろうなぁ… 金沢旅行が、大好きになりました！

美味しいお酒で美味しいお魚を頂けるお店です😄 ぜひ、お刺身の盛り合わせをどうぞ〜 炙りとか最高ですよ！ カウンターで7〜8人と奥に12~13人の小部屋がありこじんまりとしてますが静かにゆっくりとにくつろげます🍶🍺 店員サンも丁寧ですし間違いないと思います😊

駅から少しだけ歩きますが、立地はいいと思います。 天然魚のお刺身盛り合わせ、間違いなく最高。 ホタルイカ天ぷら、カレー塩がよく合う。 イカ団子、イカの風味がいい感じ。 黒作り(イカ墨ベースの塩辛)、ご飯との相性抜群。アラ出汁のお味噌汁も、美味。 そして炭で30分以上かけて焼き上げるノドグロ塩焼は、まさにほっぺたが落ちる味。 総じて間違いないお店です。 店主さま、スタッフさまの接客も、とても感じがよかったです。また必ず訪れたいお店です。

ひと月ほど前に電話予約してなんとか席をゲット。 ちょうど蟹漁解禁直後で香箱がメニューに並んでいました。 個人的には鱈の白子の昆布焼きが今年食べたものの中で一番ぐらいに美味しかったです。 大将がツマを作る包丁捌きが美しすぎて連れとコソコソ話をしていたらカウンター席だったことも幸いして話しかけていただき、最後に楽しい地元の話もしていただきました。 現金のみであることは注意が必要ですが、サッポロ赤星を置いている店にハズレなし。 大将自ら毎日市場で材料を目利きして買い付け、70点以上の食材しか店で提供しない、できる限り素材の味を活かすアプローチを貫くポリシー。ツマの作り方ひとつとってもこだわりを感じる、期待を超えた良店でした。 こう書くととっつきづらい大将かと思われるかもしれませんが、物腰柔らかく謙虚で、それでいて信念を感じる素敵な人柄の方です。 できることなら1ヶ月に一回は行きたい…！ ホテル街からは少し離れていますが、間違いなく訪問の価値ありです。

金沢駅から少し歩きますが、当日にコースと飲み放題を頼むことが出来ました。 料理も美味しく、割とコースにして良かったなと思いました。 一番安いコースでしたが、刺身も鮎も美味しかったですね。 お店自体はそこまで大きく無いので、余り大人数だと制限が出てくるかもしれません。

大満足です。 お刺身盛り、ホタルイカの沖漬け、能登もずく、しいたけ焼き、のど黒焼き、白子の昆布焼きを頂きました。 ブリってこんなに美味しいの⁉︎炙りも美味しい‼︎と箸が進む。ホタルイカの沖漬けも美味しい。能登もずくは、沖縄のもずくと比べるとすごく細いのですが、シャキシャキ感はクセになる。のど黒はもちろん脂が乗ってて幸せ。白子の昆布焼きは、昆布の旨味と白子のクリーミーさがもう最高。お隣の新潟マダム達にお裾分け頂いたブリカマもとても美味しかった。 そんな美味しい食事にお酒も進みます。 お店の方々が日本酒お好きなのでしょう。日本酒の本を見せて頂きながら、一つ一つ説明してくださって、とても楽しかったです。 奥の席の出張サラリーマン達が「金沢来た時は必ずここで食べて帰るんですよ」と話してるのも納得です。私もまた金沢に来るときには絶対行きたいお店になりました。 大将、健康第一で無理せず頑張ってください。

数日前に予約して平日19時に1名で伺いました。 カウンター席に座りましたが奥に座敷もあるようです。 日本酒詳しくないので香箱蟹やお刺身に合うものをお伺いしながらいただきました。 組み合わせが最高に美味しかったです！ ホタルイカの沖漬け、ハリがあってびっくりしました。これが北陸の鮮度なのかと驚きました。 「北陸の美味しいものが食べたい」という欲が満たされて幸せでした。 運が良ければのどぐろもあるようです。