（自動翻訳）太官山の郊外の一角に佇む、とても親密なおまかせ。 L字型のバーに8席があり、最初から最後までとても温かいサービスが提供されます。ぜひご予約の上、おまかせをお楽しみください〜

（自動翻訳）素晴らしいおまかせ体験。魚は最高品質で、カリカリの海ぶどうやデザートの驚くほど柔らかくて甘いメロンなど、追加の素晴らしいアクセントも同様でした。

（自動翻訳）完璧な体験。この場所を心からお勧めします。食べ物は素晴らしく、雰囲気はリラックスでき、マスターはあなたを喜ばせるために本当に一生懸命努力しています。どこまでも素晴らしい！思い出に残る食事体験をしてくれたシェフに感謝します。

夜は2万近くするお店ですが、ランチなら握りが6,600円からとカジュアルな価格です。 今回はお刺身や焼き物が追加された8,800円のコースをいただきました。 全体的にシンプルかつ洗練されていて美味しいものが多い印象でした。 この価格で2週間熟成の中トロいただけるなんてびっくりです。 ウニの巻物もびっしりウニが詰まってます。 夜営業の恩恵をあずかってるのをひしひしと感じました。 予約はお電話のみです。 じゅん菜とところてん 真つぶ貝の刺身 かますの昆布締め炙り刺身 いわしのガリ巻 マツカワカレイ きすの昆布締め のどぐろの焼き物 真あじ 中トロ コリンキの漬物 帆立の磯辺焼き 白いか バフンウニ 白えび お椀 穴子 干ぴょう いわし（追加） のどぐろ（追加）

蕩けるようなネタに、ふわりとしたシャリ。あまりに美味しくて（好みなので）びっくり。 握りも小ぶりで、ツマミと握りがテンポ良く交互に出てくるから有り難い。ネタも料理も奇を衒わず、しかし別格のお仕事。 初訪問だったけど、これから行きつけたい代官山の名店。ごちそうさまでした。 ===================== 2024年2月、久々に再訪。寿司職人が二人体制から一人体制になってもクオリティは変わらず。 しっかり寝かせたり漬けたり、仕込みに手抜きのない旨みのあるネタと、小さめのシャリ。食べて良し呑んで良し、は変わらず。 ただ今日は隣の客が…ね。私達に提供されてる時に店主に話しかけ、ネタの産地がどこだの、他店がどうなのとのたまう始末。せめてご自身に提供される時や、店主に余裕がある時に話せば良いものを…。 あからさまな動画や写真の撮り方、店の人への話しかけ方やタイミング、勘違いなマナー、声高に話す内容など、「グルメぶってても、底が知れる」のです。 運悪く不快な客に居合わせてしまいましたが、「鮨 たけうち」さんの価値が下がるわけではないので誤解なきよう。変わらず素晴らしいお店でした。

きちんとしたお鮨を、リラックスできる雰囲気の中でリーズナブルに味わえます。ランチなら握り10貫、お椀、小鉢が6600円。クオリティを考えると都内では破格。赤酢のシャリが最高で、熟成させ旨みが増したブリもマグロも絶品。シャリが小さめなので、途中で満腹にならず最後の1品まで美味しくいただけます。つまみも美しい。大学を出られた後に料理を学び鮨職人となった、実直な店主のお人柄もよき。

住宅街にひっそり佇むお鮨屋さん。 決して目立つ場所ではないものの盛況なのは味ゆえでしょう。 清潔な店内は特別な雰囲気を持ちつつも、馴染みの店のような、穏やかな空気感でいただくことができます。 酒呑みはぜひ、ガリや、わさびだけで日本酒と合わせてみてください。 わさびの柔らかい辛味と、はっきり感じる甘みはこちらのお店ならではです。 シャリは赤酢です。前述のわさびと、ネタと、シャリのマッチングはパーフェクトです。本当は教えたくないけど、ぜひ色々な方にご賞味いただきたい名店です。

東京　鮨屋 過去投稿 東京に行った際に、先輩に 昼から連れてってもらいました。 店内もカウンターのみで 小洒落てます。 お鮨も美味しいですし、 スタッフも皆さんいい人でした。