（自動翻訳）滝光さんは寿司の神様の祝福を受けています。文字通り、世界で最高の寿司。 彼の大学選択はこの銀河系の中でも驚くべきものでした。彼はとても温かくて、楽しかったです。素晴らしい雰囲気で、予約が取れて嬉しかったです。 私は世界中の最高の寿司レストランで食事をしてきましたが、私の中ではここがナンバーワンです。 また行くのが待ちきれません!

こちらのお店の常連の方に連れて行ってもらいました。 一杯目はコーヒーベースのお酒。 ２杯目はフルーツカクテルも有名とのことなのでシャインマスカットカクテル。 二軒目だったのとラストオーダー手前だったので最後に奥様が仕込まれたと言う、梅酒で締めました。 どれも美味しく、マスターの平澤さんもめちゃダンディでカッコいいしで素敵なお店です。 喫煙可能なお店なので愛煙家には良いですが、嫌煙家の方は気になるかもですね。

ありがとうございました。 新鮮で大将の想いがこもったお鮨最高でした。 手に入りづらいテキーラやワインなど多様な種類が置いてあり、楽しめました。 また機会があればお願いいたします。

予約困難すぎるお店にやっとやっと 行けました！！ 賛否両論ありますが、鮨というエンターテインメント。 こんなものまで？と思うくらいのところまで こだわってありおもしろかったです。 バブリーな空間は一度は見ておきたいところです。笑 圧巻のウニウニウニ♡♡ウニ好きにはたまりません。 一生に一度は行きたいと思ってたので叶って とてもうれしいです。 コスパもこれだけ高級感溢れるのに悪くない！ 途中でスマホの充電が切れたので写真途中まで しかないのが悔やまれる…

【鮨 尚充】 ・東京 :中目黒駅から徒歩10分 五年半ぶりに「鮨 尚充」さんへ訪問！ 久しぶりにいただいたお寿司やおつまみは相変わらずどれも最高峰の逸品ばかりで五感をフル活用し楽しむ事ができました(゜ρ゜) そして序盤に同伴者のKENタロウさんから誕生日祝いとしてシャンパンをごちそうになり本当にありがとうございます！！ 本マグロもシャリも最高♪ エルメスマグロだと思っていたネギトロの「H」文字は僕がこないだ誕生日だったと伝えたら「HAPPY BIRTHDAYのHです」と言われ照れます(笑) ちなみにエルメスマグロを載せるエルメスのお皿が割れて今回は違うお皿での提供になったようです。 そしてすべて美味しかったのですがやはり尚充さんといえば生雲丹！！ 一箱9万円という「はだての生うに」のムラサキウニはもちろん美味しいのですが、尚充さんの独自ブランドで一箱7万5千円らしい「川勝特上うに」の赤雲丹も格別でしたよ★☆ 新イクラにキロ12,000円もする日本最高級の鹿児島県出水産のアジも握りでいただけたりとまさに天国！！ また次回の予約もとれるので楽しみが１つ増えました♪ 次回は今回と一緒の四名席にしようと思います(^-^) 素晴らしいエンターテイメント寿司ごちそうさまでした～ ◇おまかせ◆ ・マツカワカレイ ・真牡蠣 ・しじみ汁 ・毛蟹 ・ノドグロ (握り) ・新烏賊の下足 ・新烏賊と熊本県天草産の赤雲丹 (握り) ・マグロカマと東欧産白トリュフ ・赤身漬け (握り) ・黒あわび～肝ソース ・真蛸～柚子胡椒 ・太刀魚 ・小柱 (軍艦) ・雲丹佃煮 ・中トロ (握り) ・大トロ (握り) ・枝豆 ・トロタク～キャビア (軍艦) ・バチコとコノワタの茶碗蒸し ・新イクラ (軍艦) ・コハダ (握り) ・車海老 (握り) ・カラスミ餅 ・水茄子～オリーブオイル、塩 ・メヒカリ ・あん肝と西瓜の奈良漬け巻き ・石垣貝 ・アジ (握り、キロ12,000円の日本最高級の鹿児島県出水産) ・川勝特上うに (尚充独自ブランド、兵庫県淡路島産の赤雲丹、一箱7万5千円) ・はだての生うに (ムラサキウニ、一箱9万円) ・穴キュウ巻き ・玉 ◇追加◆ ・NV ブリュット ドゥラモット (KENタロウさんからのプレゼント) ・日本酒を５銘柄

お寿司のエンターテイメント。 最初から最後まで家族全員で 楽しませていただきました。 大将が気さくで話しかけやすく、 お寿司の旨さプラスの価値を 感じられるお店です。 エルメスの鉢巻、 ヴィトンのお猪口入れ、 人に話したくなる楽しいお店。 もちろん素材も一級品、 シャリも美味しかったです。 ご馳走様でした。

▽▼店舗情報▼▽ ★2021百名店 ★2021silver 【最寄駅】 中目黒 【予算】 30000〜39999 【予約】 完全予約制 【用途】 美味しい鮨を食べたい時 【メモ】 中目黒駅徒歩10分にある鮨屋。SNSでも話題になっており、年内は満席、予約困難店として有名である。また、数々の名店が軒を連ねる東京・中目黒エリアに大人の隠れ家として構えており、評判のウニを愛する食通達だけではなく、多くの鮨好きを虜にする一つ星の鮨屋である。大将の安田 尚充氏は、16歳から15年間、東京・自由が丘の鮨幸で食材から接客まで全方位にわたり修業を重ね、素材そのものの美味しさを追求したトップクラスの食材仕入れができる職人として、2011年に独立したという経歴。 鮨尚充のウニに関して、通年楽しめる良質のウニはメインシーズンの6〜9月なら、九州全域・淡路島・京都・愛媛・北海道（利尻・焼尻・津軽海峡・余市）・青森など、様々な産地のムラサキウニ・バフンウニ・アカウニ・シラヒゲウニがカウンターにずらりと並ぶ。酢飯は、鮨尚充の鮨を熟知した米屋の店主がセレクトした米に主張し過ぎない存在感ある赤酢をブレンドした一品物。 【メニュー】 ・のどぐろ ・いか　1kg1万5千円 ・ウニご飯　トリュフ添え ・かつお ・黒アワビ ・たこ ・からすみもち ・生ウニ軍艦　二江産 ・まぐろ　北海道とい ・まぐろ　津軽海峡 ・マグロユッケ　キャビア ・真いかのげそ ・いわし ・うなぎ　宍道湖産 ・あん肝 ・アジ ・生ウニ軍艦　佐賀産 ・あなご ・ノンアルビール ・日本酒 まつもと、ラベルで選んだ日本酒 合計35000円/1人 【感想】 〜のどぐろ〜 一品目ののどぐろから心を奪われました。口に入れてから一口噛むと破裂したように甘いのどぐろの濃厚エキスが口の中一杯に広がりとても美味しい。 〜ウニご飯〜 数種類の雲丹を混ぜ合わせ、ご飯と和え、そこにオーストラリア産の香り高いトリュフを贅沢に載せて頂くスタイル。 〜まぐろ〜 2種類用意して頂き、北海道の戸井産のものと津軽海峡産のまぐろは程よい脂が乗っており、上質な口当たり。前者のほうが好み。 〜アジ〜 こちらはプリッとした食感で隠し包丁が要因ではないかと思う。後から来る甘さも忘れないほどの美味しさ。 〜生ウニ〜 鮨尚充の目玉でもある生ウニの迫力ある中目黒のウニタワー・オブ・テラーを写真用に用意してくれる。時期に合わせた雲丹を仕入れ、大将の納得のいく良質のものしか提供しない姿勢が会話してて物凄く伝わる。結果、美味しい。言葉足らずだが、食べて美味しいと自然にでる。 なんといっても大将の人柄の良さにとても惹かれた3時間でした。ユーモアもあり、気さくで居心地が良い、カウンター越しだが会話も楽しめる贅沢なお昼となりました。食材へのこだわりはなににも負けない熱意があって、年内は予約一杯と聞いたので、2022年行きたいと思います。 ご馳走様でした。

東京　中目黒に超予約困難なお寿司屋さん🍣 「鮨　尚充　たかみつ」 に、お邪魔して来ました😊 食べログ評価　　4,47 頼んだ物 お任せコース 映えるし、美味い店！ ルイヴィトンのトランクに魚達がドーン🐟 僕の人生鮨ランキングTOP3に入るお店です✨ なかなか予約が取れないのがネックですが、味、サービス共に◎🙆‍♂️ 機会があれば是非行ってみてください🔥 ご馳走様でした^ ^ A sushi restaurant that is very difficult to make a reservation in Nakameguro, Tokyo🍣 "Sushi Naomitsu Takamitsu" I'm sorry to bother you😊 Tabelog rating 4,47 What I asked for Leave it to me It looks great and is a delicious restaurant! There are fish in the trunk of Louis Vuitton🐟 It's a shop that is in the top 3 of my life sushi ranking✨ The bottleneck is that it's hard to make a reservation, but both the taste and service ◎🙆‍♂️ If you have a chance, please go there🔥 Thank you for the meal ^ ^ #food #食テロ #workout #人気店#筋トレ #ダイエット #格闘技 #キックボクシング #ゼファー750 #travel #ハワイ #グルメ #食べログ #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #東京グルメ #Japanesefood #JAPAN #ホスト #歌舞伎町 #旅行 #fishing #バスフィッシング #ブラックバス #釣り #超予約困難店 #予約困難店 #鮨好きな人と繋がりたい