東急田園都市線の池尻大橋駅北口から玉川通り沿いに徒歩約3分の「三宿の鮨 えん 別邸」へ平日の20:30に9人の貸し切りで行って来ました♪ ラッキーなことに常連の友人に誘って頂きました♪ 店内は明るく綺麗で、カウンター9席で、奥には個室がありましたね。 場所柄、芸能人も来られているようです。 コートを預かって頂き、カウンターの下の棚に荷物を置きます♪ 今回は恐らく18,000円のお任せコースで、その他にドリンクは以下を頂きました♪ さすが日本酒が上質で芳醇さを感じかなり美味しかったですね♪ ・プレモル ・浦霞　純米辛口しぼりたて♪ ・魔斬　純米吟醸本辛口　生原酒 ・悦　凱陣　純米吟醸 大将は明るくとても気さくでT-BOLANが好きなようで、そして包丁の捌きがさすがスピードがあり素晴らしかったですね♪ 色々と優しく丁寧に応えて頂きました♪ またお鮨のシャリは赤酢など4種のブレンドでこだわっているようでしたね。 以下を美味しくツマミから頂きます♪ ・のれそれ（穴子の稚魚）ソーメン 新鮮♪ ・佐賀関の関サバ かなり上質で美味しかった♪ ・子持ちのヤリイカ 上質♪ ・あん肝奈良漬け海苔巻き 濃厚で絶品♪このお店の名物とのこと♪さすがのお味♪ ・毛ガニの茶碗蒸し アツアツで出汁が効いて美味しい♪ ・大根漬物 みずみずしい♪ ・太刀魚の西京焼き ミディアムレアで脂が乗って素晴らしい♪ ここからお鮨でした♪ ・カワハギ肝付き 肝も濃厚で絶品♪ ・大間の生の本マグロ中トロ 濃厚で口の中でとろける〜 ・塩で締めた厚岸のホタテ 大将地元のものとのことで芳醇♪ ・北海道の甘エビ ねっとりで素晴らしい♪ ・大間の漬け大トロ とろけて絶品♪ ・佐賀の有明のコハダ 柔らかく熟成の甘みも♪ ・鹿児島の車海老 程よい茹でで素晴らしい♪ ・北海道の襟裳の少し炙った北寄貝 活きが良く素晴らしい♪ ・北海道の厚岸の生バフンウニ 殻を割って提供の生雲丹で、さすが濃厚で新鮮で美味しい♪ 海苔は江戸前の千葉のもの♪ ・千葉の富津のスミイカ 塩でねっとり美味しい♪ ・長崎の炙りノドグロ 脂が乗って炙りが良く美味しい♪ ・玉子 ・味噌汁 出汁が効いてアツアツ♪ ・穴子 柔らかくふわふわ♪ ・トロ巻き物 たっぷりのトロがゴージャス♪ ・あまおうの手作りアイス 上質で美味しい♪ 「三宿の鮨 えん 別邸」は、明るくとても綺麗な店内で、大将は明るく気さくで、そしてさすがツマミからどれも逸品で、お鮨もこだわりがあり美味しくとてもオススメです！ ランチにもぜひ行ってみたいですね♪

ここ最近で1番感動したかも… シャリがもう好みど真ん中でした！ 赤酢かな？お米一粒一粒が美味しいです。 シャリの硬さ、温度、どれをとっても最高。 私少食なのでいつもシャリは少なめオーダーなのですが、 美味しすぎて普通サイズで最後まで食べちゃいました笑 (そして美味しすぎて写真撮るの忘れた笑) 握りが始まる前の逸品料理達もとんでもなく良◎ 握りで感動したのが「甘エビ」！ いや私甘エビそんな好きじゃないんですけど 3匹が美しく重なっているその姿に驚き。 口に含むとシャリと混じり合って 甘い優しいハーモニー。 あと最後らへんに出てくる 雲丹の巻き巻きしたやつは絶品！ おかわりしたかったけど、我慢、、、 あと個人的に冷の緑茶が美味しすぎました。 カウンターにいた方達ほとんどが緑茶ハイか、 チェイサーで緑茶頼んでたので たぶん皆も美味しいと思ってのんでる！笑 また行きたいお鮨屋さんを年始に見つけられて 幸せでした♡

日曜日のランチを予約し、はじめてうかがいました。 10巻4,000円のコースをいただきました。 人肌の赤酢のシャリも口当たりよく、どのネタも工夫されていて最高においしかったです。 あまりの美味しさに、一貫、一貫、しあわせをかみしめていただきました。握ってくださったお店の方もニコニコしてとても親切で感じがよく、はじめての来店でもリラックスしてとても心地よくいただけました。 お茶は冷たい緑茶も選ぶことができ、熱い日だったのうれしかったです。（あがりもいただきました） 幸せな時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！

知人からここは穴場と聞いたお店。 どうしても鮨が食べたい気分だった日に、ダメ元で電話したら予約出来ました！ (訪問時期は、９月中旬ｗ時差投稿です！) 鍋島　ハーベストムーンで　ひやおろしで乾杯☆彡 すっきりしつつ米のふくよかさもあり、香りがいい＾＾ コースは、上握り8,000円・おまかせハーフ10,000円・おまかせ18,000円の３種類から選べる。 おまかせ18,000円をお願いしました。 山口甘鯛昆布締め。 兵庫県明石のたこ。 金沢の熟成甘海老は、甘くねっとり。 北海道毛蟹は、殻がちょっと気になった。 三重県一本釣りの鰆の炙り。 あん肝奈良漬巻きをつまみに。 次のお酒は、宮城県あたごのまつ　ひやおろし。 すっきりしつつも甘みあり！ べったらとガリがスタンバイ！ にぎりが始まります♬ 小鯛、美味しい。いい甘み。 北海道塩〆の帆立は、めちゃくちゃデカい！！ しつこくない程良い甘み✨ 富山　白海老は、甘くてねっっっとり！ 青森県大間　中とろは、適度なバランス感で美味しい。 あと、細かい格子状の切りつけが綺麗✨ 大トロ炙り　これ好き！炙り嫌いなのに！ 新いかの代わりが大トロって得した気分♪(´ε｀ ) 赤身漬けには、アクセントとして玉葱を挟む。 これ相性いいねー！！新発見な感じ。 次のお酒は、日高見　純米　低温貯蔵。 裏ラベルのあるアレです(^_−)−☆ すっきりこっくり。 鹿島の煮蛤は、低温調理で生っぽく仕上げてある。 肝の感じがまた酒をすすませる((⊂(*°ω°*)⊃)) 北海道　新いくらの小丼、美味しい！ 皮もやわらか。 大トロ　肉みたい！！美味しい！！ もう一回、大トロ出てくるなんて♡ これすのいインパクト！ その名も雲丹ブーケ(ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ) キタムラサキウニを中にも入れて巻いて、更に上にこれでもかと乗せる。 雲丹多すぎてシャリになかなか到達しないの(笑) 雲丹も美味しいし、これはテンション上がる！ 満足度高すぎる！！ 鹿児島　鯵は、かなり肉厚！ 珍しい切りつけ。四角いの。 次のお酒は悦凱陣　無濾過。 かなり後味のお酒感強め！ 玉子焼きは2種類。 だし巻き、好き！ カステラ玉子は、シバエビと車海老？ かなりふわっふわ。 穴子と御椀で終わり。 追加で、とろたくをお願いする。 あと、お酒も。黒龍　純吟。 とろたくは、思ったよりも鮪たっぷりだし、太め！ (太巻きほとではないが) たくあんかなりガリガリと強い食感！ この日は、いつもにぎっている大将がお休みとの事で、2番手？の方がにぎってくれました。 十分美味しかったけど、大将だともっと美味しいのかな？ 是非、大将がいる日にまた再訪したいと思います( •̀ .̫ •́ )✧

赤酢のお寿司屋さん オリジナルの味付けで、玉ねぎを使って甘塩っぱい味付けだったり、他の寿司屋とはまた違った味わいがあります。 昼4,000円程度〜 夜12,000円程度〜 正直、混んでほしくないのであまり教えたくないですが、銀座のちょっとした寿司屋よりも全然美味しくコスパもよいので何度もリピートさせていただいています。 カウンター席10席程度と奥に(6名がけ？)の個室があります。 各種ネタはもちろんですが、 (普通の)玉子焼き・カステラ玉子焼き、(普通の)ガリ・辛口ガリがあって食べ比べもさせて頂きましたがどれも美味しい、、。

おすすめされて行ってきました。 ネタはどれも素晴らしく大将の腕にも感動しました。 値段も他の寿司屋には行けなくなるくらいコスパ最強。

３月の前半に利用しました。 まだオープンして２年程だそうで、９席のカウンターと、奥の個室。店内はとてもピカピカ。 銀座の有名店にも、まったく引けをとらない美味しいお寿司が食べられました。 フルコース16,000円を利用させていただきました。 美味しい地魚が食べたくて飲み屋さんを探していましたが、えん別邸という名前の別邸の部分に牽かれてしまいました。 場所柄、有名な方も結構利用されているようで、後日池尻でお寿司食べた。というと、あのお店でしょ!？知ってるー!!という世間話をしました。有名店なのかな？知っている人は知っているお店のようですね。 肝心のお料理ですが、酢飯はしっかりと粒が輝く米を赤酢を使い、目の前で米を切ってくれます。 前菜も素材に甘えずに思考を利かせ、しっかりと店独自の工夫を凝らした素材に頼りきじゃないお料理でした。 握り１２貫も、天然の車海老や、アオリイカの糸造りの握り、かすご(小鯛)、炙り鰆、毛ガニとウニの握り、コハダ、パリパリの海苔で巻いた雲丹軍艦、カツオ、穴子、熟成漬け本マグロの赤身、２週間熟成させた本マグロ大トロ(蛇腹)の握りと、１貫１貫に仕事を施した最高の握りばかりでした。 特に、色々なマグロを食べてきた私ですが２週間熟成の本マグロ大トロの漬け握りには感動しました。感動したのでおかわりしちゃいました(笑) 高級店でお寿司を食べ飽きた方でも、きっと楽しめる。 そんな素敵な職人の仕事が味わえる素敵な寿司所を見つけちゃいました。 書いていたら、直ぐにでも行きたくなってしまいました。また利用させていただきます。

池尻大橋駅から徒歩2.3分のところにあるお寿司屋さん。 入ると落ち着いた雰囲気のカウンターで奥にはテーブル席もあります。 今回はお料理が8種類 そのあとお寿司12巻のコースをいただきました。 お料理8種ですでにお腹がいっぱいだったので山盛りの雲丹ドックと好きな海老、いくらを食べさせていただきました。 雲丹ドックはこんなにいいの？ってほど雲丹をのせていただいてとても濃厚で美味しくてするする食べれてしまいました。 お酒も種類が多く美味しかったです。