新緑のお庭を見ながら楽しい時間を過ごせました。毎月地域を変えてその土地の食材を活かしたお料理がいただけるそうで、今月は山形でした。和と洋を織り交ぜたラインナップと様々な風味、食感に頬が緩みます。器、盛り付けも楽しめました。また行きたいレストランです。

全てが良かったです! リニューアルオープンされたようです。 全面庭園の緑が見えるカウンターにてお食事しました。 景色も素晴らしいし、お料理もきれいで美味しく、料理人の方もお料理だけでなくお話でお気遣いも楽しく、良い一時を過ごせました。 秋の紅葉の時期も素晴らしいようで予約したので楽しみです。

色々なレストランいったけど、ロケーション、お料理、サービス全て含めて日本一なレストラン❤️🫶🏼 メニューもその時の仕入れ状態でかわったり、アレルギー対応もしてくださりほんとに素晴らしかったです！！ シェフの方もとーーーっても気さくで素敵な方で、さらにお料理楽しめました！！ Such an amazing restaurant in Japan🇯🇵😍🫶🏼Location , Tasty food, survive … everything was just perfect !!! I will definitely come back soon!!! Thank you ❤️

車で言ったらフェラーリという特別なマシンで削られた生ハムは、まるで鰹節のようにサラサラフワフワに 海苔が巻かれた美しいサーモン ダチョウ肉のタルタル 鶏の出汁がしっかり効いた、モチモチのトルテリーニ タミパンという器具で作られた、モチモチのホカッチャ カリッと揚げられた白海老に、石垣島産の雪塩 一生幸福という素晴らしいネーミングの日本酒 丁寧に火入れされた上質なジビエ ザリガニのリゾット ほわっほわのスフレが目の前で供され、ジェラートを付けて、美味 日本庭園を見ながらのフュージョン料理、再訪したい

● コース：15,000円（税込） －〈温前菜〉　鈴鹿炭ニョッコフリット　生ハム －〈冷前菜〉　八幡平サーモンのモザイク仕立て －〈前菜〉　甲州ワイン？？？タルタル －〈パスタ〉 阿波尾鶏のトルテリーニ －〈揚げ物〉 富山湾白海老フリット －〈魚料理〉 金目鯛　かぶとかぶの葉ソース －〈肉料理〉 鳥取県　若桜の鹿肉 －〈御食事〉 阿寒湖飯 －〈甘味〉　カモミールとふきのとうのニュアージュ －珈琲／紅茶 ※タミパンホカッチャ付き ※メニュー内容は季節により変更があります。 ● ペアリング：6,600円（税込） . 休日夜下がり🐥 やってきたのは白金😎来るだけで上品な気持ちになっちゃうわ！ 和洋中など料理のジャンルに捉われず、仕入れた最高の食材の魅力を最大限に引き出す料理がしゅてきなお店👏 4/25のリニューアルオープンに伴い、この度ご縁をいただきひと足先にいただいてきました。 まず、高級感やばいですね。笑 入口から店内からなにもかもが美しい。 ディナーでしたが、夜の美しい日本庭園をバックにお料理が楽しめるカウンターっていうのも、好きな人との記念日デートに来たくなっちゃいますね。 お昼はまた違った景色が楽しめそうです◎ ENJYUさん、スタッフさんがすごくあたたかくておいしい食事をしながらとても楽しく幸せに気持ちでした🤤 ワインに詳しいソムリエさんもついてくれます◎ 全部書ききれないからかいつまんで・・・ まず前菜は生ハムの程よい塩味と薄さ！（ここ大事！） この薄さがイチジクと合わさると至福のひととき。笑 タルタルは何の肉か？？？でクイズ形式でした🤭 ユニークなお料理ですよね❤️でもヒントはお皿の上におります。笑 白海老のフリットおいしかったなー。 一緒に粉塩が添えてあるんですがこれがバッチバチにうまい。 粉状だからまたよくついてくれるのよ◎ あと一緒にうどもあったんだけどこれもまたおいぴー🤤 さっぱりと食べられました。 あと金目鯛！！🔥 金目鯛はもう肉厚の見るからに新鮮なやつ。笑 加熱されてぶりんぶりんに弾力があるところにかぶのピューレ。 かぶのピューレって珍しいじゃないですか。 どんな味するかと思いきやマジでかぶ。笑 しゅごいかぶ。でもかぶって主張が控えめじゃないですか。 だからこそ金目鯛に合うんですよね😎 金目鯛の香りも感じながらおいしくいただきました。 あとメインは鹿です🦌 クセなくめちゃくちゃ食べやすい。 ニンジンのおしょーしゅはニンジンぽくない！砂糖使ってないらしいのに甘い。笑 そして添えてある野菜がとにかく美味しかった！ 特にレンコン！レンコン超おいぴー！別にレンコンそんな好きじゃないんだけどこのレンコンが最強においしかったです。 デザートはカモミールゼリーにクレームシャンティ、ブンタン、ミルクジェラート、ふきのとう！ ここで出てくるかふきのとう！笑 甘みの少ない大人向けのデザートでふきのとうの苦味がまたいい感じ。 何より感動したのはクリームです。 クリームやばかった。持って帰りたかった。笑 あとペアリングも日本酒あったり、ジャンルに捉われないところがおもしろかったわよ🍎 そんなこんなでこんな美味しい食事とソムリエさん、料理人さんにただただ親切にされて美味しいものを食べるという幸せすぎる時間でした。 大好きな人と記念日に来たいところですね💁‍♀️

自分の中で、久々の大ヒットです。 お料理がむちゃくちゃ丁寧で美味しい❗️ 和食って本当に素晴らしい。どんなにお料理上手な人でも真似できない、繊細な味と盛り付けでした。全部良かったけれど、特にお碗とお寿司、それからお肉と筍の木の芽味噌が美味しかったです。 何よりスタッフ皆さま、プロのサービスを提供していて感動でした。 内装も素敵ですよ。 また絶対に行きます。

何年ぶりかに来ました。 紅葉🍁の季節は、カウンター席がヤハリ季節感が吹き出て良いですね😅。 夜🌆のライトアップ💡が中々色鮮やかにして、真っ赤な紅葉感🍁が溢れます‼️。 料理始まりの、フルーツ🍋🍊から天婦羅に行くルートは、少しドキッ😵💓とした《 面 白 感 》&《 期 待 感 》が僕👔の中に現れて、楽しい😃🎶《 懐 石 》です。 マサかに、こんなｼﾞｪﾝﾄﾙmanが集まる店に有るとは🆙❓っ、、忘れていた≪ 六 ≫がメニューから顔を覗かせます👌。 まだ、国内販売していない時に、中国にフライト🛩️した友人から、成田の国際線のtaxfreeで美味しそうなので買ってみたから、と、何年か前に頂いたのが最初で最後でした。 何か、別れた😢⤵️恋人💏に出会った様な気分で、少しワクワク🎵👍して、久しぶりに味わい😋たいと思い、早速注文します。 グラスに入った≪ 六 ≫は、確かに、桜や梅等、六種類の香りが組曲の様に、口の中から鼻の先まで暴れまわります‼️。 アレ、っと感じたのは、此方は炭酸割りです。 本来は普通に焼酎ですが、炭酸割りにすると、またまた薫りが溢れ出して、≪焼酎カクテル🍹≫みたいでしょ🎵👍。 考えてみると、料理長は、少年の様に心若く、かなり遊び心が満載な方ナノでは無いでしょうか⁉️。 僕👔の持論では、表現としての≪ 建 築 ≫も、≪ 料 理 ≫も、時代を表すアート🎨なので、時として何処かに普段と違う、［ 驚 き👀‼️］が必要だと思っています。 但し、それには、長く、深く、培われた修行💦が無ければ成り立たない筈の確りとした＜基礎力＞の上に具現化された啓慥物≪ 異 端 ≫。 サラには、高い能力&表現力を駆使して、choiceする飲料にも拘る料理を此方のカウンターで、シェフの感性が遺憾なく発揮されている様に感じます👌🥢。 食事後に、＜庭 園＞を歩きました。 昼間より気温が下がり、風も出ていて少し寒いかな🌁⛄⁉️。 美味しい料理&酒のお陰様で、暖まった身体には気持ちいい🍀😌🍀啓散歩でした。 カウンターを予約して来たのは、真っ直ぐに、正解⭕でした。 気に入りました、と言うのは、遅すぎだったかしら❓。 ありがとう😉👍🎶。 また、新たな季節に、楽しみに😃🎶参ります🍑。

窓からの見渡す庭園や、店内の照明・造作、スタッフの方々のサービス、料理の質、飲み物のチョイス、テーブルウェア、どれをとっても好印象でした。特別な日に家族と行きたくなります。