知る人ぞ知る閑静な住宅街の和食懐石！ 白金台から徒歩3分ほど、店内は落ち着いた感じ。 カウンターで懐石料理を楽しめました！ 日本酒とペアリングして下さってどれも美味しい。 お魚はもちろん、鴨肉やサザエなど贅沢な内容✨ バランスよく食べられるからみんなに嬉しい！ 接待や会食、歓送迎会や家族との食事など、様々なシーンで使えるお店です！ 【前菜】 錦糸瓜の芥子浸し クリームチーズの醤油漬け 鯖のへしこ 岩水雲酢 帆立の時雨煮 和風ポテトサラダ 【お造り】 鮮魚三種盛り合わせ 本鮪　石鯛　雉羽太 妻一式　山葵 【煮物】 加賀郷土料理　合鴨の治部煮 合鴨　すだれ麩　車麩　里芋　椎茸 青味　山葵 【強肴】 栄螺の壺焼き　〜魚醬仕立て〜 栄螺　若芽　魚醬 【焼物】 黒毛和牛ローストビーフ 黒毛和牛トウガラシ　大野の醤油 【食事】 越前おろし蕎麦 武生製麺の蕎麦 大根おろし　白葱　鰹節 【甘味】 麩万寿

和食と日本酒ばかの 白金台 📍〒108-0071 東京都港区白金台４丁目７−４ ⏰平日／ 日曜祝日／ 17：30〜23：00（L.O 22：00） 17：30〜22：00（L.O 21：00） ランチ　11：30〜14：30（L.O 14：00） 🚩定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日） 白金台駅から徒歩1分の駅前にある和食ばかの様へ 店内は落ち着いた割烹の雰囲気、 テーブル席、カウンター席があり とっても綺麗な店内でした！ 石川、富山の少しでも力になればと言うことで両県の素材を活かしたお料理を提供してくださいました！ また、とっても季節を感じる構成で文月🌕にふさわしい和み会席でございました！ 前菜には鯖のへしこや夏の鱧 岩水雲酢　これに日本酒🍶がたまらなくあいました！ お造りの本鮪、鱸 石川郷土料理の治部煮 サザエの壺焼き 黒毛和牛ローストビーフ 氷見うどんの胡麻出汁 麩万寿 どれもこれも一才の手抜きが無く仕上げられていて大将の心意気を感じる作品を頂きました！ 食べていて本当に感動しました！ そして笑顔の素敵な女将さん！ お料理に合わせた日本酒をアレンジしてくださりお話も盛り上がって最高な一日となりました！ 心より感謝いたしております！ 必ずまた行こうと決意しました。 裏馴染みとなりますまで何卒御贔屓に宜しくお願いします〜

【白金台で、和食を気軽に、でもしっかりと】 白金台の駅から徒歩1分。 好立地で、完全個室もある和食屋さん。 思い浮かぶ条件を当てはめればきっと1万は下らない、そんなわがままを叶えてくれるのがこちらの和食と日本酒ばかのさん。 石川の食材を活かしたコースはお刺身にもこだわりがうかがえ、少し炙った雉羽太は皮の香ばしさが白身の味に深みを加えます。 小麦粉がまぶされたとろみのある鴨肉に椎茸をはじめとする野菜の旨味などをよく吸ったすだれ麩、これらが入った治部煮は石川に行かずして味わえる郷土の味。 そして、コースの終盤には和食料理屋ではなかなか見かけないローストビーフが。 少し甘めの大野醤油に砕いた有馬山椒を加えていただく和風ローストビーフは赤身の旨味をたっぷり楽しめるトウガラシを和風にしっとりと仕上げています。 これに、前菜、栄螺の壺焼き、胡麻出汁饂飩、デザートの麩万寿がついてコースは7,700円。 ここにお酒、特にバラエティが豊富な日本酒を数杯頼んでも10,000円を超えないくらいというのが嬉しいところ。 今回は寒菊True White、玉旭をいただきましたが、店員の方に導かれるままに飲んでみて、結果大満足でした。 . 🟰 いただいたメニュー 🟰 — 単品注文 — ◆黒毛和牛のローストビーフ ◇前菜 ◇お造り ◇合鴨の治部煮 ◇栄螺の壺焼き ◇麩万寿

白金台で和食楽しんできたよ〜😍 やっぱ和食と日本酒なんよねぇ！ サザエ美味しかったー！ ⁡ 日本酒は夏酒を中心に✨ 石川への支援をと石川県産の食材や日本酒が沢山あった！ 北陸行ったことないけんいつか行ってみたいなぁ☺️ ---------------------------------------------------------------- クチコミを見ていただきありがとうございます。 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を訪問する きっかけになれば幸いです☺️ いいね！頂けると励みになります！ ----------------------------------------------------------------

ハイソな白金台で、日本酒と共にこだわりの日本料理を楽しめる『落ち着いた雰囲気で洗練されたお店』です。加賀料理の質とサービス、そしてコスパの良さが魅力です。 ◇本日の食事内容◇ 和み（なごみ）コース　7700円（税込）
【前菜】　　明日葉のお浸し 那須の揚げ浸し
　　　　　クリームチーズの醤油漬け
　　　　　鯖のへしこ
　　　　　甘エビのなめろう
　　　　　吾郎島金時甘露煮
【お造り】　鮮魚三種盛り合わせ
　　　　　本マグロ　キジハタ　イシダイ
【煮物】　　加賀郷土料理　合鴨の治部煮
【焼物】　　サザエの壺焼き　魚醤仕立て 【焼物】　　黒毛和牛ローストビーフ　
【食事】　　胡麻出汁饂飩　海津屋の氷見うどん　
【甘味】　　甘味　麩饅頭とメロン 【セールポイント】 このお店は、可愛い女将さんと寡黙な大将が、コース料理だけでなくアラカルトも対応する日本料理店です。全国各地から厳選された日本酒も自慢です。特に今能登支援で石川の日本酒に力を入れています。 【料理・味】 料理は季節感を大切にした旬の海鮮や加賀郷土料理が楽しめます。特にお造りの内容や治部煮などが評判なようで、金沢での接待営業時代を思い出しました。丁寧に作られています。食材の質も高く、例えばマグロやスズキ、キジハタといった高級魚も提供されます。 【アクセス】 白金台駅から徒歩5分とアクセスが便利な立地にあります。大通りからもお店の名前が見え、暖簾をくぐると入口があります。 【店雰囲気】 2023年10月にオープンした店内は和のテイストを基調とした温かみのある空間で、カウンター席やテーブル席、個室も完備。落ち着いた雰囲気で、デートや会食にも最適です。 【サービス】 女将さんやスタッフのサービスは非常に丁寧で、和服を着た接客が和の雰囲気を一層引き立てます。初めて訪れる人でも笑顔で迎えてくれるので、安心して訪れることができます。 【価格・コスパ】 アラカルト（毛蟹は予約必要）も多数ありますが、コース料金は7,700円からで、この価格帯で高品質な料理とサービスが楽しめるのはコスパが非常に良いです。白金台という立地を考えると特にお得感があります。会席コースは、他に肴会席9900円（税込）・ばかの会席13200円（税込）の設定があります。

【可憐な女将さんとこだわりの日本料理&日本酒🍶✨】 ⁡ 日本酒好きは訪れるべき 素晴らしいお店に出会いました！ ⁡ 季節を感じる旬の海鮮と 日本酒が愉しめる 『和食と日本酒 ばかの』さん🍶✨ ⁡ ⁡ お店に入るとまずはお履物を脱いで お席へ行きます。 ⁡ 木の温もりを感じる温かな空間で、 丁寧に作られている 日本料理をいただきました🌿 ⁡ 一品目から華やかな見た目で 一口ずつ6種類のお料理を味わえて楽しめます。 ⁡ お造りが特に美味しく、 宮城県塩竈のマグロは 美しい赤身でお口の中でとろけました。 ⁡ 白身魚はスズキとキジハタの高級魚を。 ⁡ 特にキジハタは なかなかお目にかかることがないので 7,700円のコースでいただけることに ビックリしました🫢✨ ⁡ ⁡ 治部煮は合鴨とご一緒に濃厚なお出汁を。 加賀の名物をスッキリした日本酒と合わせて いただきました。 ⁡ ⁡ お酒は、店主さんのご家族様が営む 酒屋からセレクトされているそうです🍶 ⁡ 有名・無名に関わらず、 全国各地の蔵元様へ直接足を運び、 心からおいしいと思えるお酒を 厳選して取り揃えてくださっています✨ ⁡ ⁡ 今回いただいた日本酒は ⁡ １、男山というネーミングに いい意味でギャップのある 大人のフレッシュジュースのような 程よい甘さがありました✨ ⁡ 爽やかな微発泡感、 メロン、バナナのような滴るジューシーさ、 リンゴの様な爽やかさが特徴のようです。 ⁡ ⁡ ２、鼎(かなえ)を手掛ける中心のメンバーさんが 東京農業大学卒の3人を 中国の3本脚のがついている金属製器、 「鼎」に見立て命名されたそうです。 ⁡ 夏酒にぴったりな青くて美しいラベルに、 リンゴやメロンを連想させる香りと 柔らかいやさしい旨味の季節限定 うすにごり純米吟醸生酒で スッキリ爽やかにいただきました🍈 ⁡ ⁡ ３、常山 （じょうざん）は香りが豊かな純米大吟醸を。 ⁡ 極上のキレ、上品な芳香、透明感ある旨み、 三位一体の洗練された 品格を持った辛口ラインの最上位酒を お肉料理と合わせていただきました＾＾ ⁡ ⁡ とても可憐な雰囲気の 女将さんの笑顔も素敵で お料理と日本酒のこだわりを 丁寧に説明してくださる温かいお店でした🌸 ⁡ ご馳走様でした＾＾ ⁡ ⁡ 【A4ランクの黒毛和牛ローストビーフと季節の料理】 和み会席コース(全7品) 7,700円 ⁡ ◇　皐月の献立　◇

【前菜】　　小松菜のお浸し
　　　　　クリームチーズの醤油漬け
　　　　　鯖のへしこ
　　　　　蛍烏賊の生姜煮
　　　　　甘海老のなめろう
　　　　　トマトのレモン煮

【お造り】　鮮魚三種盛り合わせ
　　　　　　本鮪　鱸（すずき）　雉羽太
　　　　　　妻一式　山葵

【煮物】　　加賀郷土料理　合鴨の治部煮
　　　　　　合鴨　すだれ麩　車麩　里芋　
　　　　　　法蓮草　椎茸　山葵

【揚物】　　栄螺のつぼ焼き
　　　　　　栄螺　若芽

【焼物】　　黒毛和牛ローストビーフ
　　　　　　黒毛和牛トウガラシ　大野の醤油

【食事】　　胡麻出汁饂飩
　　　　　　海津屋の氷見饂飩　胡麻　浅月
　　　　　　
【甘味】　　本日の甘味　麩万寿 ⁡ ⁡ 日本酒🍶 ・会津　男山　特別純米酒 ・鼎(かなえ) 夏生　純米吟醸　おりがらみ ・常山 （じょうざん） 芳醇辛口　極　純米大吟醸

美味しい会席料理と日本酒がリーズナブルに頂けました。 素敵な女将さんが接客して下さり、とても癒される素敵なお店✨ 【オススメポイント】 ・新鮮な旬の魚料理 ・常に20種類前後の日本酒を用意 ・白金台駅から徒歩1分の好立地 ・和をベースとした落ち着いた内装 【メニュー】 コース名：和み会席料理 🍻ビール1杯 🍶日本酒2杯 「和食と日本酒 ばかの」さんのスタンダードな会席料理のコース。 お料理は、季節の前菜や加賀郷土料理の治部煮、A4ランクの黒毛和牛ローストビーフがついてきます。 お肉もお魚もありバランスの良い会席料理。 接待や会食、歓送迎会や家族との食事など様々なシーンにピッタリ。 ■先付：牡蠣の南蛮漬け 真牡蠣　玉葱　パプリカ　浅葱 ■前菜 花山葵のお浸し クリームチーズの醤油漬け 鯖のへしこ 和風のポテトサラダ 蛍烏賊の芥子酢味噌掛け 鰤の照り焼き ■お造り：鮮魚三種盛り合わせ 本鮪　旬の白身　帆立　妻一式　山葵 ■煮物：加賀郷土料理　合鴨の治部煮 合鴨　すだれ麩　車麩　里芋　椎茸　青味　山葵 ■焼物：黒毛和牛ローストビーフ A4ランク黒毛和牛トウガラシ　山葵　大野の醤油 ■食事：山菜とろろ蕎麦 武生製麺の越前蕎麦　山菜　とろろ　柚子　白葱 ■甘味：本日の甘味 加賀の麩まんじゅうと苺 【一言感想】 ■先付 クリーミィで味の濃い牡蠣の南蛮漬け。 牡蠣の旨みとさっぱりした味が癖になる一品 ■前菜 和の趣を感じる盛り付け。 蛍烏賊や花山葵など季節を感じ繊細で素晴らしい前菜に感動✨ 鯖のへしこは初めて食べたけどかなり好きな味。 糠漬けにしたものでしょっぱいので大根と一緒に食べる事をお勧めされました。 全てお酒が進むメニューです。 ■お造り 中トロと赤身、帆立、真鯛。 当日の仕入れで変わるようです。 お醤油がめちゃくちゃ美味しくて「このお醤油すごく美味しいね」と友人と話していたら、お店で鰹節で出汁を取っているオリジナルのお醤油と教えて下さりました。 細かいところまで拘りが凄いです。 ■煮物 石川県金沢市の郷土料理の治部煮を頂きました。 とても上品で優しく味わい深い味。 合鴨が柔らかくて美味しかったです。 ■焼物 すごく綺麗なローストビーフ。 柔らかくて旨味がギュッと詰まっています。 お肉も甘いけど大野の醤油も甘味があり、ローストビーフにピッタリ。 ■食事 喉越しの良い山菜とろろ蕎麦。 柚子の香りに癒されました。 ■甘味 麩まんじゅうと苺と二つも私の大好物が。 もちっとした麩まんじゅうと甘い苺で癒されました。 ■ドリンク 🍻1杯目　ビール 日本酒がメインのお店ですが、泡がきめ細やかくてビールも美味しかったです。 🍶2杯目　日本酒 会津　男山 🍶3杯目　日本酒 羽根屋　特別純米 しぼりたて生酒 日本酒は、どちらもフルーティで甘みがあり、爽やかなで飲みやすかった。 キレが良いので食事中にピッタリの日本酒でした。

【白金台】この場所でこのクオリティで？！二度見レベルのハイコスパ店「ばかの」 白金台駅徒歩1分の場所にオープンした話題の日本料理店「和食と日本酒 ばかの」にお邪魔してきました。この場所でこのクオリティで？！思わず二度見レベルのハイコスパ店です。 アラカルトも大いに気になりましたが旬の鮮魚や季節の前菜、加賀郷土料理をまるっといただける人気の「和み会席（7700円税込）」をお願いすることに。先付は牡蠣の南蛮漬け。立派な真牡蠣 をたっぷりのお野菜と南蛮酢で。血糖値の気になるお年頃なのでお酢を使った小鉢が嬉しい逸品。 前菜はまるで八寸のように美しい盛り合わせで。うるいのお浸しにクリームチーズ醬油漬け、和風ボテトサラダ、季節の前菜や加賀郷土料理蛍烏賊の酢味噌掛け、鰤の照り焼きには茗荷の甘酢漬けを添えて。からすみ大根のようにいただく鯖のへしこに堪らず日本酒を！「三笑楽 蔵出生原酒」は富山の銘酒。 お造りは塩釜の中トロと赤身、北海道の肉厚ホタテに水蛸という豪華三種盛。紅たでと花穂を纏わせ自家製土佐醤油で至福の逸品！風味豊かなお出汁は椎茸でしょうか？合鴨の後部煮もほっこり。湯葉かと思いましたが、これがすだれ麩なんですね。初めていただきました。 黒毛和牛のローストビーフはA4ランクのトウガラシだそう。甘さのバランスが良い福井は大野の醤油と。叩いた有馬山椒の爽やかな辛味が脂の旨味を引き立てますね。「羽根屋」を合わせて。 武生製麵の越前蕎麦は温かな山菜とろろ蕎麦で。 喉越しの良い蕎麦とふわり香る柚子がするりといただける1杯でした。〆にこんなお食事がいただけるとは。デザートにもよもぎが心地良く鼻腔をくすぐる加賀の麩まんじゅうにいちごと最後の最後まで抜かりなく美味しい。 とにかくすべてが好みの1軒でした。定期的に訪れたい1軒。ランチタイムも気になります。