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港区高輪2丁目14−17 グレイス高輪 B102 MAP
ステマ?度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ?度の算出方法について
空星月(3)
2023/10/31
ネタも良いが大将の技術も最高、静かな場所で雰囲気も良く、お好みで好きなお鮨を食べられる。最高です。
古田晴信(51)
2022/11/10
たまたま見た東京カレンダーで紹介していたので訪問。夜コース15000円 料理(つまみ)四品、握り🍣12貫。大変美味しく頂きました。銀座赤坂六本木界隈に引けをとらない味と技術と感じました。裏を返せばコスパ良しということでしょう。 カウンターのみ8席で 2オペ。奥様とおもいきや、お母様でした。お客全員ビックリ。マスク越しとはいえお若く見えると共に、控え目で的確な接客に好感が持てました。また、店主の食に対する拘りや、寿司職人にありかちなオラオラ感がないのも好感です。
Lim Choi(62)
2022/10/31
(自動翻訳)このレストランを強くお勧めします。特別な「プライベート」のおまかせ寿司体験をしたい場合は、いつも混雑していて高価な銀座や六本木の寿司レストランよりもはるかに優れています。ディナーは18~20品とリーズナブルなお店です。
黒真(222)
2022/07/27
さて、新しいお店に行ってきました!。経堂と似た感じの雰囲気。味のレベルも上がりましたが、お値段も。場所と食材を考えると当然ですか。2年後には予約困難な店になるんだろうな。何故ならば、尚光や泉美 さんもそうだったように食べ歩いて研究しているお店は間違いなく味のレベルが上がる。洋介君に期待してます。次回が楽しみです。 少し前にネットで見つけた懐かしの経堂に新しくできたお鮨屋さんに訪問しました。マンションの地下一階の隠れ家的お店。カウンター6席のみ。いまは午後18時からの一回転のみの営業。今後は週末ランチを始めるそうです。個人的感想としては、もちろん尚光やさいとう、しゅんじには及びませんが、最近訪問したお鮨屋さんではベスト。ネタとシャリのバランスの良さ、赤酢の甘さ加減、つや姫の粒感など、丁度良い食感でした。隠し包丁も丁寧、ネタに対する愛情が感じられました。課題としては、西岡さんにお伝えしたけど、シャリが少し大きい点かな。ネタも若干小ぶりにしてもいいかも。いいお鮨屋ほどお鮨のサイズが小さく、咀嚼する際に甘さを感じやすい。ネタの種類、サプライズ感ともに満足。寿司ネタとして初めて食べたメカジキ、熟成が1日進みすぎかな(笑)。今後の期待大のお店ですね。 ふたりで日本酒2合とヱビス中瓶飲んで38,000円。良心的プライスです。
recomend ym(6)
2021/11/27
経堂で熟成寿司。 こだわりと手間のかかった美味しい食材の数々。
飯島香樹(1)
2021/05/11
お料理一品一品に手がかかっていて、見た目も味も最高でした!! お寿司も、熟成された魚など、どれも普段食べられない味でした! お店の名物!うにぐろ!!! 是非また食べたいです! またご予約させていただきます!!
坪沼大輔(1)
2021/05/11
お料理が美味しいのは勿論のこと、調理されてる過程もアトラクションの様な感覚で楽しめるお店です。大人の隠れ家的な雰囲気も素敵でした。 是非、また行きたいお店の一つです。
西川博史(31)
2021/05/10
肴の旨さは勿論ですが、お寿司のネタとシャリのバランスが絶妙です。 お酒と共に是非頂きたいですね。 コロナ開けたら、また行きたいです。
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