特製らぁ麺(塩) 焼き鳥屋さんが、お昼にラーメンを手掛ける業態のお店 注文時に塩 or 醤油を選択します 鶏風味がより濃い、との説明を受けて塩をお願いしました 名古屋コーチンを炊き出したスープは、分厚い旨味が漲っています 鶏油の匙加減も丁度良く、オイリー過ぎずクドさはありません 直細麺は隙間無く良好な吸い上げ 特製には味玉に鶏ムネ・鶏モモ・豚バラのチャーシューを其々トッピング 特に炭火の風味を纏った鶏モモが、流石の手際といった感じで美味です 最後に、サービスのミニライスに残りスープを掛けて出汁茶漬け〆 勿論１滴も残りません こりゃ、夜の焼き鳥も食べたくなるなぁ〜 ごちそう様でした🙏

特製ラーメン(塩)を注文しました。 鶏出汁の風味が強く、だがしつこくなく臭みもないスープでした。 出汁や、チャーシュー、チャーシュー丼のように、鶏肉が得意だと思うが、麺もスープにマッチするツルモチの麺でした。 また行きたいと思います。

オーダーすると、ラーメンがくる前に名古屋コーチンのおだしがでてきます。これがいい感じに食欲をそそり、割と早いタイミングでラーメンがでてきます。 頼んだのは特製らぁ麺の醤油です。半熟玉子はもう少し半熟が良かったけど、他の写真は結構ちゃんと半熟なので、たまたまなのかな。細いこと言ってますが、ラーメンは口当たり優しく、美味しかったですね。おじさんになるとがっつりより、こういったラーメンが染み渡りますね。 チャーシューも3種類？で楽しめます。 車で行きましたが、お店の角を北に行くとすぐにパーキングがあります。提携の看板があるけど、夜だけかもしれませんね。食べて戻って200円でした。ランチなら、これくらい負担しないとですね。 最近ラーメンじゃなくらぁ麺て表記するのが増えましたね。スマホだと打ちにくい。

ずっと気になっていたので母と2人で行きました。夜は居酒屋になるみたいです。ラーメンは昼のみということで、ラーメンは何となくやってるのかと思いきや、とても美味しかったです！自分はチャーシュが好きでしたが、スープにこだわっているみたいです。こちらも美味しかったです！ラーメンの前に出汁スープを出してもらえるのですがそれも美味しかったです！

以前TVで観て以来ずっと気になっていた鳥やまさん 店内は落ち着いた雰囲気の居酒屋といった感じでスタッフさんが丁寧にメニューの説明をしてくれます 最初に小さな器に鳥のお出汁が出ます。 鳥の旨みたっぷりでラーメンへの期待が高まります！ ラーメンはツルツルと喉越しの良い細ストレート麺で鶏油のコクと甘みをまとった鳥出汁のスープと相性バッチリ！ トッピングの3種類のチャーシューもそれぞれ手が込んだ逸品。トロトロの味玉もとても美味しいです チャーシュー丼もとても美味しくてオススメです！ お店の横の信号交差点から北へ入ってすぐのコンイパーキングとその隣の月極駐車場と提携あり 月極駐車場の3番と7番は無料、コンイパーキングもチケットが貰えるので車で行くのに便利です

日曜日の13時前頃に伺いました。 店内は混み合っていましたが並ばずに席につけました。 注文したのは 特製らぁ麺 で、ランチサービスでミニライスが無料でついてきました。 他の方も仰っているように、塩気が少なくさっぱり目ながら鶏の脂が麺に絡んで満足感ある一杯でした。 ※メニューの案内によると、鶏油は量をお好みで調整できるみたいです。 チャーシューはとても柔らかく、同じく柔らか目の麺とも相まって、全体的に柔らかい口当たりでした。 とても美味しかったです。

うな丼を食べた後でしたが、 まだまだ胃袋に入りそうだったので、 「らぁ麺鳥やま」を訪問しました。 焼鳥屋がお昼のみラーメン店に業態変更。 鳥を扱うプロである焼鳥屋のラーメンは、 専門店をも凌駕する完成度であることも珍しくなく、 それだけに期待が高まります。 訪問したのは平日の午後1時過ぎ。 駐車場は無く､提携コインパーキングを利用します。 テナント型の店舗でこじんまりとしていますね。 初めての客には丁寧なメニューの説明があります。 ランチサービスでライスかドリンクが付けられます。 【特製らぁ麺】 基本のラーメンよりチャーシューの種類が増え、 味玉が追加されたのが特製らぁ麺。 ラーメンが出来上がる前に、 カエシが入る前のスープ(ダシ)が運ばれてきます。 味見をしてお待ちくださいとのこと。 まぁこれが鶏の旨味が凝縮されていて、 ☆4以上の確定演出とでも言いましょうか。 そもそもダシだけで客に味わわせるのが面白い試み。 鳥を扱うプロだからこそ､鳥の良さを知ってほしい。 ラーメン屋とは違う発想から来るおもてなしなのか。 カエシも濃口でなかなか主張が強く、 最初のダシから来る想像を上回ってきたような味。 たまり醤油のような濃厚さとキレに加え、 ダシと鶏油が生み出す旨味が絡み合い、 オイリーながらもスッキリした後味を兼ね備えます。 麺は中細の平打ち麺。 歯切れの良い食感で喉越しも良く、 スープとの絡みも素晴らしかったです。 チャーシューは鶏モモ､鶏ムネ､豚バラの3種類。 味玉は味付けこそ濃すぎない仕上がりですが、 半熟で柔らかく仕上がっています。 焼鳥屋のラーメンはやはり美味い、 食べなくてもダシで分かるほどでした。 ごちそうさまでした。

名古屋市西区にあるラーメン店、平日の１３時頃にランチ目的での訪問。 テーブル席に案内され、このメニューを注文してみた。 ★　特製らぁ麺　１１８０円 ◎　名古屋コーチンの旨味を最後の１滴まで堪能 ◎　ラーメン屋らしからぬ親切丁寧な女将さんが印象的 駐車場は店舗北側にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ造り。 このタイミングで約５割程の客入りだったが、タイミング良く空いたテーブル席へ。 注文後はこの日のお出汁との案内でスープが提供され、香りや脂とその旨味を味わう。 すぐにラーメンが提供されたが、特製というだけあって豪華で非常にキレイな盛り付け。 スープはやはりコーチンの脂やその旨味が際立つが、思っていたより醤油も主張している。 主張しすぎている訳ではなく、絶妙なバランスが店主のセンスだと感じさせられる。 そんなスープをしっかり持ち上げる、細めのストレート麺が茹で加減が良く小麦の旨味も。 ２種のチャーシューに、事前情報とは違うカットされた味玉。 最後にランチサービスのミニライスに、残ったスープをかけて頂く。 フォロワーさんの言うとおり、これが一番美味しいかもしれない。 あられが盛られて運ばれている点からも、全てが計算し尽くされている感じ。 ラーメンの味はこの１種のみだが、この界隈へ来たらまた味わいたい。 ごちそうさまでした。