無鉄砲出身店主のバカうま豚骨ラーメン☆ 無鉄砲と言えば、関西で超人気な豚骨ラーメン屋さん☆ 名古屋ではほぼ聞かない名前ですが、縁あってかなり前から気になりながらも、カップラーメンしか食べた事がなかったので、昨年の12月オープン当時から気になっていたお店にようやく初訪問しました(^^)♪ お店北側の大通りから交差点を曲がって直ぐにお店が有るので分かりやすいですが、店前の駐車場は北から来ると停めにくいので、少し南に行った先に2台有るので、そちらがお勧め☆ 昼は14:45がラストオーダーなのも、休みの日はいつも遅めの行動なので有難いです（笑） 入って直ぐ右にある券売機でチケット購入します♪ ◯味玉豚骨ラーメン　¥1,000 ◯半熟味玉　¥100 ◯小ライス　¥100 店内は落ち着いた洋食レストランのような雰囲気にジャズが流れていてお洒落☆ 店員さんの接客も良く、駐車場の事を聞いたら、丁寧に説明してくれて好印象です♪ カウンター席に案内されて、券を渡してしばし待ちます☆ カウンター奥の厨房では、店主がスープの温めと、麺茹でを行っていました。 店内の広さからするとカウンター前の厨房が少し狭くて、調理器具の動線が離れていたのが気になりましたが、多分、昔のお店の居抜きの為、しょうがないのかなと(^^;; その代わり、奥には仕込み用の大きな羽釜が2つ有り、美味しさの期待値が上がりました‼️ 先客無く少し待ったかなと思って写真を見返すと5分で着丼（笑） ラーメン屋では見たことが無いシンプルな白い器には豚骨でこれ程茶濁したスープを見るのは初めてでコレが無鉄砲流か⁉️ 豚と水のみで羽釜でしっかりと炊き出された超濃厚豚骨はトロミが有り、豚の旨味が凝縮された美味しさ‼️ 臭みも少ないのですが醤油のカエシがかなり強くて、時折、味噌ラーメンかと思う事も有りましたが、コレが無鉄砲の美味しさかと言い聞かせて食べました（笑） 麺は今をときめく林製麺所の麺で、中太ストレートのやや縮れのある麺☆ こちらは麺の硬さや太さは選べませんが、そんなことは微塵も感じないくらい店主お勧めのデフォの麺が美味しい‼️ チャーシューはバラ肉の薄切りで脂身が甘くて美味しいのですが、塩味強めなのでライスが欲しくなる計算か⁉️（笑） もっとも、スープ自体が濃厚豚骨なので、こちらは博多豚骨の様な替え玉よりも、ライスが合う豚骨ラーメンですね(´∀｀)♪ お店のInstagramを見ても、店員さんの賄いは必ずライスとセットで食べると書いてありましたし（笑） ラーメンを食べ終わって少し店主に話を伺いましたが、こちらは無鉄砲の味わいと明言してましたので、これでわざわざ関西まで食べに行かなくても良くなった感じ(´∀｀)♪ 名古屋には無かった濃厚豚骨ラーメン☆ 店名の通り、ジャンクな美味しさでライス必須の美味しさ☆ 味変で卓上のすりおろしニンニクが合う‼️ 食べ終わってお店を後にしてInstagramを見ると店主のお薦めは、あっさり魚介豚骨との事(^^;; また機会を作って食べに行きたいお店です (´∀｀)♪ ご馳走様でしたm(__)m

豚骨好きの僕は前から行きたいと思ってようやく行けました。 スープはかなりドロドロ系で粘度は高めで飲むと豚骨感はすごくあります、かと言って豚骨臭い訳でも無いです。とても美味しいです！ 麺にスープが絡んで終始とんこつとんこつっていう感じでしたが、十分に豚骨を満喫できました。 ご飯は必須だと思われ、、スープをかけると最高です また行きたいと思います！ お店の店員さんもとても親切な方でした、、、 お店もオシャレで清潔感があります！

14:00頃に来店。客は私を含め2人。 特製豚骨と迷ったが初見だった為、まずはデフォルトと思われる豚骨ラーメンをチョイス。 9分程で着丼し、先ずはスープを一口・・・なかなかの衝撃でした。とろみのあるスープにほんのり獣臭がする豚骨スープ。美味しい。 醤油とんこつである、和歌山ラーメン（まっち棒）を思い出しましたが、ちょっと違う。何が違うか説明が難しいですが、新ジャンルといって良いと思います。 他にも麺の温度とかスープの温度、チャーシュー、メンマ等、色々書きたいですが、口コミ広がると行列店になりそうなので、この辺にしときます・・・

以前「宮崎辛麺」があった場所。 小洒落た店内。 ラーメンがガッツリ豚骨だけど何故かスッキリ感もある。 他の口コミで「無鉄砲」出身とのコメントあり、替え玉は細麺も選べるかと思ったけど、通常麺。 しかしこの替え玉にスープとタレが少しずつかかってて、大きめのお皿で登場!細かいチャーシューとネギが乗ってきてお値段以上の満足感。 豚骨気分の方はゼヒオススメです。

OPENはいつかいつかと、待っていた店。 最初は二郎系でもできるのかな？従業員募集で豚骨ラーメンとしり、毎日やってるかみて、やっとOPENして、PPを獲得しました。 OPENの時より完成度も凄く上がりました！ 重たいの覚悟して行きましたが、次の日何ともないので毎日でも食べれるラーメンです。 愛知県1特濃豚骨ラーメンです。 ご飯粒も美味しいです。

初訪なのでとりあえず味玉豚骨を選択。 見た目と匂いは大人しいのに、スープをすくってみると餡掛けか？と思うほどの粘度。それをズズッとすすってみると超重量級の旨味が押し寄せてきます。 濃厚ドロドロギトギトなスープに、パツッとした中太麺で、海苔を浸してご飯をくるみたくなるヤツですね😋 むっちゃくちゃ美味かったけど、スープ飲みすぎて胃もたれ&お腹PP。 なかなかココまでの濃度の豚骨ラーメンを提供してくれる、尖ったお店がこの近辺には存在していなかったので嬉しいですね。

特製豚骨ラーメン ¥1,200 初訪問です。 無鉄砲出身らしいです。 濃厚ドロりっちな豚臭スープが堪らなく旨いです。 麺は林製麺さんの中太麺。 トッピングにチャーシュー6枚、味玉、メンマ、青ねぎ、玉ねぎ。 トータルバランス良く、とても美味しくいただけました。

店内こそ熟成臭はないものの、スープを一口啜れば豚爆発！ すんげえ。 味玉は黄身がトロッとしていて、メンマは太くコリコリ。 名古屋ではなかなか味わえないタイプのラーメン！　そして絶対にライスと相性抜群！ (胃の小さい私、ラーメンライスはなかなか頼めませんが…) 大好きな味！