浄心の住宅地にあるお寿司屋さん。手巻き寿司が毎回楽しみです。この日は白甘鯛とカラスミと大葉を巻いた手巻き寿司。とても美味しい。立派なボタン海老もおつまみで贅沢にいただきました。季節物の松茸素麺も最高です。お寿司のシャリもとても美味しいです。日本酒のセレクトも抜群です。優しい大将と女将さんお二人で切り盛りされています。

握りが目の前に置かれた瞬間にネタの重みでシャリが沈む！　　くらいやわらかく握られたお寿司 金沢で食べた乙女寿司以来の感動でした おつまみも色々出てお腹もいっぱいになりました コースは1人22000円とそこそこしますがドリンクが安価なので嬉しいですね また食べに行きますね

鮨も美味しく楽しい時間を過ごせました。

年に数回のみ営業されるとおっしゃっていたランチにお伺いすることができました。 ご夫婦で営業されていて、一見の私にも心地よい接客をしてくださいました。ランチであっても夜と同じクオリティのお鮨をと、おっしゃっていたことがよくわかる大変美味しいお鮨でした！ また、住宅街にあるからか、気を張らずにいられて居心地がたいへんよかったです。 ❶シラウオを黄身しょうゆで 大きなシラウオの甘みとちょうど良い苦みを最後に黄身がまろやかにまとめてくれる。これだけでお酒が半合以上飛んだ、、。 ❷茶碗蒸し　タケノコとホタルイカ 富山湾内のホタルイカが出始めたとのことで茶碗蒸しにされたそうな。肝のコクと柔らかな身が優しいお出汁の茶碗蒸しと相性がよかったです。 ①アオリイカ　南知多片名 2.2kg 18日目 程よく脱水され、ねっとりと甘味と旨みがじわり。 ②ヒラスズキ　富山 しっかり寝かされ、白身の旨みが引き出されて　いました。 ③キンメ　勝浦　昆布締め 昆布の旨みとキンメの程よい脂がバランスよく、締め具合が抜群でした。 ④コハダ　ちば こちらも、締め具合が好みで、酢を感じながらも嫌らしくない、コハダの香りと魚味をしっかり感じられる一貫でした。 ⑤赤身漬け はじめに感じる赤身本来の酸味をゆずで後味爽やかに感じさせてくれる変化が楽しい美味しい。 ⑥中トロ この日1番美味しかったネタ。他のお店で出したいものが市場にないと他のお店で聞いたりしていたが、この日の鮪は親方も納得の質のものであった様子。魚体の中央に近いため筋のなく、背なかの中トロ。身質がきめ細やかでしっとりしており、鮪のしっかりした魚味を感じつつ上質な脂が噛むたびに舌に伝う。ここ最近で最も美味しい中トロであった。 ⑦エゾバフンウニ　羅臼 羅臼のウニはいつも美味しい...良いエサ食べてるから当然ですよね。。 ⑧クルマエビ　鹿児島 殻を剥いている音がテンポよく心地よいリズムで聴いてるだけで飲めてしまいました。 大きくブリブリのクルマエビ。ミソも付いて、身の甘みとミソのコクが素晴らしい。 ⑨大トロ　青森 口に含んだ瞬間溶け出すヤツです。。美味しい。。 ⑩アナゴ　長崎 身はフワトロ、好みの甘いツメがまとめてくれました。 ❹玉子 ⑪かんぴょう巻き ❺赤だし　アオサ入り 【追加】 中トロ 日本酒3合 お鮨ネタの説明やお話が丁寧でこだわりを感じました。笑顔も優しく大変楽しい美味しい食事でした、ご馳走さまでした！

予約困難店 知人にお誘い頂きお邪魔しました 場所は古民家の一角で隠れ家的です 料理は圧巻、目の前で丁寧に調理されたお料理達は言うまでもなく美味でした 名古屋を代表するお鮨屋さんと言えるでしょう またお邪魔したいと思います

このお値段でこの美味しさ!!!!!! 有り難すぎる!!! 鮨だけでなくつまみも全品美味しく感動しました(*ˊ˘ˋ*)♥ 皆様が書かれておられる露骨な常連様贔屓も感じることは無かったです。常連様がいらっしゃらない日だったのかな？ とても感じのいいお若い店主です。 場所は少し分かりにくいですが少し歩けばコインパーキングもあり、迷い込む程でもありません。 このお値段でこのお鮨が食べられるなんて私は大満足です🩷

住宅街にポツンとあるお鮨屋さん🍣 カウンターのみのお店です。 美味しいお鮨がリーズナブルな価格で頂けるのと明朗会計がとても良いお店です👍

魂がこもった　お寿司に感動致しましたのでコメントさせていただきます。 大将の職人としてのプロ姿勢が素晴らしかった。 寿司職人としての想い、一つ一つの所作、器の運び方、言葉にしない心遣いを感じることができ、とても素敵な時間を過ごす事ができました。 味は勿論のこと、お寿司が生きているような 食することが勿体無く感じてしまったお店は初めてでした。 素晴らしい時間をありがとうございました。 またお邪魔させていただきます。