中野で1番美味しい家系だと思う。バランス良く粘度も高すぎず低すぎず！店主さんがちょっと無愛想だが職人気質っぽくてアリ！急なお休みがあるのでX(旧Twitter)は要確認

平日昼間に訪問。 5人待ちで10分くらいで入れました。 途中雨がふりそうになってきて店頭の傘を使っていいですよと店主さんにいっていただき使わせていただきました。 店内に入る際に食券を購入。 この日は家系はしごをしているためチャーシュー麺950円と味玉100円を購入。 着席から5分ほどで着丼。 見た目は最近流行りのネオ家系でスープは綺麗な黄土色で黄金の鶏油がうかぶ。 まずはスープから一口いただくと、鶏油と豚骨の絶妙なバランス。動物系の癖がなくクリーミーで飲みやすい。つづいて綺麗なストレートの中太麺をすすると噛むほどにぶちぶちとは歯切れする麺。本当に硬めなんだなとおもいつつ家系には珍しく麺の旨みが感じられる。つづいてチャーシューをいただいたがこちらも硬すぎず柔らかすぎずで味付けも適度な塩気でうまい。 味玉はぷるぷるで味は普通においしいし、ほうれん草も臭みなくきづいたらなくなってました笑 スープが飲みやすいからついつい体に悪いと思いつつ半分くはいのんでしまい、次のお店にいく気なのにお腹すこし膨らんでしまいました。 ラーメン並750円でこれはコスパよすぎますね！

【一度は行くべし王道家系】 北の五丁目ハウス、南の武道家と言われてる中野名店の一角。連日人気店。 ●チャーシュー麺がなんと950円！四枚！ ビール小瓶300円、キャベチャー200円、ライス（お代わり自由）100円 ●家系の鉄板「硬さ、濃さ、油の量」を選べるが、デフォルトは薄め。無限ライスを頼むなら濃いめ一択。 ●卓上調味料　ニンニク、豆板醤、生姜、ゴマ、高菜、酢等一通り揃っています。 ●紙エプロン有り。冷たいお茶飲み放題嬉しい。 ●カウンター６席 ●店主はぶっきらぼう・命令口調だが、それが家系。それがいい。

のり並盛（800円）とライス（100円）をいただきました。 家系ラーメンの中で一番好きかもしれません。海苔は通常で3枚、海苔追加で更に5枚入り、合計8枚になります。 ライスはおかわり自由なので、ラーメンが並盛（麺160g）でもお腹いっぱいになります。 いつも行列が出来ているので少し並びますが、家系好きにはオススメです。

月に一度に仕事で来た時は必ず行ってます! こちらは不定休でお店が休みの時は開店１時間くらい前にTwitterでお知らせするのでご注意ください。 到着時、店の前に数人並んでおり１人が出たら１人、入るという入れ替え制です。 食券は並ぶ前に先に購入ではなく並んで入店してからの購入になります。 席が空く前に入店すると店主に「席空いてから入って」と注意されます(笑) 2人連れの来店時、奥カウンターが空いてる時は椅子を追加して案内してくれる、お気遣いがあります。 画像は去年の12月時の物で、のりラーメン並800円＋無料ライスです。 2024年3月からライス100円食べ放題になりました。 ラーメン、スープが美味しいだけでなく、卓上に置いてある高菜をライスに載せて食べるとこれまた、美味しいです! 過去コメで店主は無愛想だ言う人がおりますが自分にとっては文句無しのリピありのお店です。

家系ラーメンの中でも出色の美味さが味わえる店だと思います。 スープはバランス系、とは言え豚や鶏の旨味とコクが強烈でありつつ 円やかさが半端ない とにかくクリーミーな口当たりなのだ 醤油のコクとキレも感じるのだけれど こっちも円やかでクリーミーな旨味スープに溶け込んでて 角が一切立つ事なく 旨味も醤油感も強いけど、全ての角が削れて円やかな旨味だけを高度に抽出したスープ これはもはやポークポタージュ！ 豚骨と鶏油と醤油が醸すポタージュスープ と言う表現がピッタリなスープだった。 今回麺を柔らかめ指定したんだけど これが大正解！ 柔らかめにすると多加水麺みたいなモチモチ食感が麺に生まれ またその食感とつるんととした喉越しがここのポタージュスープと実に合ってるのですよ本当に チャーシューは箸で掴むと崩れてしまう位に柔らかくて、醤油タレの味も染み染みで 無料ライスが進む味付けなのだ。 ほうれん草もシャキッとした芯が残る茹で加減 箸休めもライスのお供も両立できる具だ 海苔はここのスープにはちょっと合わなかった けど、それは僕が最近濃厚家系ラーメンばかり食べてたから、舌が麻痺してるんだろう。 ここのラーメンとライス 決して悪い印象はない けど、インパクトは弱かった、と言うだけのお話 いやあ美味しかった 個人的に都内トップレベルの家系ラーメンが食べれる店だと太鼓判を押したい気分で店を出た ご馳走様でした！

いつも行列している人気家系ラーメン店です。平日の夜の部の開店に合わせて17時過ぎに訪問。既に席は満席、外1名待ちは良い方でしょう。回転も早く10分後に入店。注文は全部のせ中盛1,150円を麺かため、ライスでオーダー。 いつもは並ですがガッツリいきたくなり注文。 ライス無料はありがたいの一言。 5〜6分で着丼。スープは豚、鶏、醤油が見事なバランスでグイグイ飲めるスープです。 麺は中太短めでスープの持ち上げもGOOD。チャーシューは味染み控えめ、豚の旨さが味わえます。海苔も増されてましたが、これが美味しかった。 スープに浸けてライスで巻いて食べると磯の風味とスープの香りが合わさり抜群のうまさ。 最後にお酢を回しかけてスープを飲みましたが豚鶏のカドが取れてマイルドかつコクが出てめっちゃ美味しい。麺があるうちに試せば良かった。 総合点が高く、行列が出来るのは納得です。 再訪必須ですね。ご馳走様でした。ん

☆五丁目ハウス☆ こちらはつばさ家さん出身のお店ですね。 ちなみに、つばさ家は六角家から「派生」したお店です。 ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。 スープは大寸胴二つでしっかり炊いていて店内にはいい匂いが漂っています。 麺箱には製麺所の記載はないけど、この系列なら三河屋かな？ 麺はテボで茹でていました。 スープはバランス型です。 一口目の鶏油の香りがすごくいいです。 それほど粘度はないスープは 豚骨感がの出汁がしっかり出てて、コクと旨味があります。 獣感やザラつきはありません。 醤油感は気持ち強め。 でもかえしはまろやかで、しょっぱさはありません。 キレも感じるバランスで美味しいです。 鶏感も感じられますし、美味しいスープですね。 麺は中太で断面が長方形。 茹で加減は普通寄りで提供されました。 弾力ははあるんだけど、 食感がしっかりしすぎててちょっと重いかな？ もう少しモッチリ感があるといいですね。 ある意味三河屋らしい食感だけど、 少し麺が勝っちゃってる印象です。 肩ロースのチャーシューは大きめで厚さは普通。 柔らかい食感で若干歯に挟まるけど、 味付けはちょうどいいですね♪ ほうれん草は量は普通。 茹で加減は柔らかめ。風味はまずまず良かったです。 海苔増しは5枚。 綺麗な黒緑色をした海苔は大きさや厚さは普通。 スープに浸すと気持ち弱め。 ただ風味はかなり良かったです♪ この海苔は美味しいと思います。 薬味のネギは細かめの輪切り＆微塵切りが先入れで少量。 ほぼ主張しない程度。 うん。相変わらずスープのクオリティは高いですね。 コスパもいいし、バランス型のお店の中では 都内でも最上位クラスでしょう。 麺だけがちょっと惜しいけど… ごちそうさまでした♪