いつも行きつけのラーメン屋さんです。 最近価格変更がありましたが好きなラーメン屋さんなので仕方がないかな。 夏場は店内も少し暑いです。 毎回昆布水醤油つけ麺を頼みます。 つけ麺を食べ終わった後、昆布水をつけ出しに入れてとても美味しいです。 生醤油つけ麺も少し濃いめですがオススメです！チャーシュー丼も写真がありませんがかなり美味しいです。

平日のお昼時に訪れましたが、思ったよりも空いていて、スムーズに入店することができました。 残念ながらお店には駐車場がありませんので、車でお越しの方は近くの駐車場を利用する必要があります。 冷やし塩ラーメンは、さっぱりとしていて夏にピッタリの一品でした。 スープのバランスが良く、具材も新鮮で美味しかったです。 お店の周りは阪大の学生さんが多く、活気があります。 学生価格のメニューもあるので、学生さんにもおすすめのお店です。 スタッフさんは元気いっぱいで、接客も丁寧でした。 注文や席への案内もスムーズで、居心地の良さを感じました。 まとめ カウンター席のみのラーメン専門店ですが、美味しい冷やし塩ラーメンや元気なスタッフの接客が魅力的なお店でした。 阪大周辺に立地しているため、学生さんなど若い方々にもオススメのお店です。 再訪したいと思える一軒でした。

醤油ラーメン大盛、ライス小を注文 スープは化学調味料不使用とのこと 出来上がる前から厨房から美味しそうな出汁の香りが漂っていて、期待が高まる！ いざ頂いてみると、やはり出汁の効いた、あっさり系のスープ！ やさしい口あたりで、飲んでいて心地いいスープです！ 麺は自家製麺とのことで、つるっとした平打ち麺 どこかうどんみのある麺でした(それがまたいい) そして具材！まず最初にインパクトを感じたのがメンマで、とにかく大きい！ そしてあまりメンマ自体にはあまり味付けがされておらず、ほぼたけのこの水煮みたいな感じなんですが、それが出汁の風味とマッチしてとても美味しい！ たけのこの香りも残しつつシャキシャキで、食べごたえがありました 次にチャーシューは、鶏チャーシューとレアチャーシューの2種類 鶏チャーシューはシンプルで柔らかく、普通に美味しい レアチャーシューはいい意味で肉臭さが強く、鶏チャーシューとの差別化がされていました ただ、レアチャーシューはところどころにある筋の部分が固かったです(それ以外は柔らかかった) 全体的に見て、素材の味を活かすことに重点が置かれていて、和食のような感じがするなと思いました ライスの炊き加減は、粒がたっていて最高でした 店主さん(大柄な人、もしかしたら店主じゃないかも)の接客もよく、終始笑顔で対応していただけました ごちそうさまでした 必ずもう一度行きたいです 今度は昆布水つけ麺を食べようかな…

店主の愛想がよくて、丁寧で、自家製の麺も最高に美味しかった！麺とスープの相性がとても良かったです！

麺や凛には初めて寄りました。開店は11時と載っていたのですがコロナ禍の影響で半時間遅れて営業してましたね。開店前に到着し店前で待っていると店員さんが丁寧にお礼を言ってメニュー表を渡してくれました。開店前に店員さんが丁寧に聞きに来てくれたので追い鰹の塩つけ麺に鶏チャーシューと煮卵をトッピングしチャーシュー丼を頼みました。カウンター席のみの7席で奥行きは有るけど少し狭めの店内ですが店員さんも店主も人柄が良く気遣いも出来る店主さんです。スープは塩の出汁が強めだが鰹節の乗った平打ち麺と絡めれば丁度良い味にスープの中には少し大き目の角切りチャーシューとメンマが浸かって歯応えは十分有るが塩の出汁が染みて美味しかったです。最後はスープ割りにして貰いましたら塩加減が絶品に変わり全部飲み干しました。チャーシュー丼も大きめのチャーシューに刻み海苔が乗っているがパッチ力が無かったかな。でもチャーシューは美味しかったですよ。次は昆布水のつけ麺ですかね。久々に寄りました。京小麦の収穫祭期間中で早速限定のオリーブいりこの煮干し醤油がごめ昆布水つけ麺に丹波高原豚の限定チャーシュートッピングとレアチャーシューTKGを頼みました。醤油ベースのつけダレは相変わらず美味い更にがごめ昆布水を纏った京小麦の麺と限定チャーシューも美味しかったです。麺に塩を入れても格別に美味しくなって満足。レアチャーシューTKGも良くタレと卵とチャーシューにネギをご飯と掻き混ぜながら食べました。美味しかったです。相変わらず店主の愛想の良さが伝わってきます。

石橋阪大前駅から徒歩で５分ちょっと。阪急バスの井口堂車庫のそばにあるラーメン店。ランチタイムを過ぎてから来店するも３人ほどの並びがある人気店。並んでいるときにメニューを渡されてオーダー。季節限定の「冷し生醤油ラーメン」を所望する。15分ほどの待ちで入店。店内はカウンター席のみ。一人か少人数向き。隣とはアクリル板で仕切られてコロナ対策もばっちり。 冷し生醤油ラーメンは、ていねいな盛り付けで美味しそう。スープは黄金色で昆布水を使っているのか昆布旨みがあり冷たくスッキリ。生醤油だけでなく魚醤をかすかに感じる。香味油は鰹がベースのオイルかな？魚介系のまとまりがあるとても美味しいスープ。麺はモチモチのプリプリで加水率が高めののど越しが爽やか。トッピングは鶏ハム・肩ロースのチャーシュー・穂先メンマ・かいわれ大根・青ネギ。どのトッピングもラーメンと相性のよい味。大判の肩ロースチャーシューは切られていて食べやすい。久しぶりにとても美味しい冷しラーメンだった。

GANTZの作者のサイン色紙があります。 ここへ来たら必ず醤油らーめんレアチャーシュー1枚増しにします。 ここのレアチャーシューは豚テキ並(？)に肉厚です。麺は自家製平打ち麺という事もあり、大盛り無料です。ホントにボリューム満点なラーメン屋さんです。 店員さんもとても素晴らしい接客対応でいてて気持ちいいです、限定らーめん等インスタ、ツイッター等で投稿しているのでフォローすることをオススメします

スープは無化調。引き算の考えでスッキリさせたスープに、香りの高いオイルで仕上げるこだわり。麺は小麦の香りが強いながらも、スープとよくマッチしている。 レギュラーメニューだけでも充分満足だが、定期的に出る限定メニュー（X（旧Twitter）で通知）もクオリティが高くおすすめ。