この時期限定の『特製ねこ冷やし』の辛い方を注文しましたが、麺の歯応え、ピリ辛のスープ、チャーシューや刻み玉ねぎの具材など、パーフェクトに美味しかったです（涙） キーマカレーに味玉を乗せて、和えながら食べましたが、辛さとまろやかさが相まって、さらに美味しく食べれました！ この夏はヘビロテすると思います！

休日の11:00に訪問しました。お目当ては「腕刀そば」です。青唐辛子を使ったピリ辛のラーメンでしたが、非常に美味しかったです。お店の雰囲気も明るくオープンで入りやすいです。青唐辛子と醤油ラーメンってとても相性が良いです。なかなか他にはない味なので是非また食べに行きたいです。次回はサイドメニューのミニカレー(青唐鶏キーマ)も食べようと思います。ご馳走様でした！

駅から少し歩きます。昼時、駅前のラーメン屋は行列してましたが、ここまで来れば空いてました。まず外観からお洒落。お洒落過ぎて最初入口が何処か戸惑います。 ドアノブがスケボーのウィール(タイヤ)になっている。店内にもスケボーやグラフィティがあり、ストリートのおしゃれな雰囲気の店内です。 店名を冠した「特製RAGEそば」(端麗醤油ラーメン)は細麺とスープがよく合う完成度の高いラーメン。久々に美味しい醤油ラーメンを頂きました。

東京で1番好きなラーメン🍜に出会ったかもしれません！！！ 腕刀そばが好きすぎる！ スープに青唐辛子の香りと若干の辛みがありつつ細麺が合う🙆‍♀️ 刻んだ青唐辛子の醤油漬け？！がちょこんとチャーシューに載ってますがこれを溶かして食べると一段と辛みが増しますが嫌な辛みでは無く爽やかな辛みが癖になります。 またお子様ラーメンもあるので子連れでも行きやすく地域に住んでいる色々な年齢層に愛されてるのが伺えます！ 店内はスケーター系アパレルショップを思わせるようなデザインでおしゃれで4人掛けテーブルが2卓と5名程のカウンターです。

国分寺から少し離れたところに新しく出来たお店、「WANTO」に行ってきました。 場所的にはあまり良い場所ではないと思います。 駅から離れているし、坂を下りたところなので、少し行きにくいです。 でも、結構人気店なようですので行ってみました。 お店の前には曜日替わりラーメンの案内がありました。 行った月曜日は「牡蠣中華そば」をやっていました。 少し気になりますね。 木の引き戸を開けると店内はコンクリートで、なかなかおしゃれな感じです。 メニューが手書きでした。 ここは最初なので、まずはオーソドックスに店名がついている「腕刀そば」にしました。 800円です。 青唐辛子とニンニクが入った中華そばのようです。 水はセルフです。 コロナ禍のためか紙コップが用意されていました。 お店は麺尊RAGEの系列店の様で、グッズもおかれていました。 しばらく待って着丼。 チャーシューにネギ、玉ねぎと具はシンプル。 麺は中細ストレート麺。 盛り付けは綺麗です。 さて、どんな味かなぁと一口食べましたが、青唐辛子の辛さがピリッときて、美味しいです。 具で勝負していなくて、麺とスープで勝負しているのもいいですね。 食べだしてスープも飲んでいくと刻まれた青唐辛子が見えてきます。 これを食するとビリリという激辛が味わえます。 ちょっとむせましたが、これはこれで美味しい。 美味しかったので、追加で「青唐醤油替え玉」を注文しました。 250円です。 そのまま麺を食べるのも美味しいです。 そこから、次はつけ麺として、残ったスープにつけて食べます。 これもなかなかいけます。 最後はスープにいれました。 美味しいです。 どんどん辛くなっていくスープも飲み干してしまいました。 大満足です。 ご馳走様でした。

ずっと行ってみたかった、麺尊RAGEの三号店『WANTO』。結構前の訪問です。 麺尊RAGEといえば、ビブグルマンにも選出される超人気店で、いきたいボタンが足りないくらい押してきた名店。 その三号店がまさかまさか国分寺にできるなんて！ オーダーは看板メニューの ◆腕刀ラーメン です。 連れは限定の ◆のどぐろ煮干しそば を。 腕刀は、青唐辛子とにんにくをがっつり使ったピリ辛でパンチのある味。 ひとくちスープを飲んだ瞬間から、美味しい～！ 結構スープがしょっぱいのですが、油っこくないため、あっさりしてもいるのでスルスルいけました。 チャーシューは私にはちょっと油すぎたかな(^^; 連れののどぐろ煮干しも、これまた魚介の濃厚な旨味がよい品。 苦味がアクセントですね。 とても美味しい一杯で、満足でした✨ ごちそうさまでした！！！！

ラーメンはシンプルながら、 青唐辛子が効いていて斬新だけど美味しい。 スープのコクもしっかりとしているので、ただピリ辛だけのラーメンではない。 サイドで頼んだ煮豚チャーシュー丼のチャーシューがメチャ旨いのに驚きました。 このチャーシュー、勿論ラーメンにも入っている物ですが、これがご飯とドッキングすると恐ろしいくらいレベルアップします。 替え玉をしたかったけど、お店が混んで来たので退店。 またお伺いします(^^ゞ

ラーメン＋煮バラ＋替え玉。西荻窪の超人気店「麺尊 RAGE」の3rdブランドが、国分寺に2021年4月16日オープン。店名は「らーめん わんと」と読む。早速開店前には約15人の待ちと、RAGEの3rdだけあってさすがの人気ぶり！基本はラーメンの一本のみで、あとはトッピングの煮バラ、ライス、替え玉のみ。今回はラーメンに煮バラそして替え玉を追加でいただいた。 スープは鶏ガラと豚肉出汁ベースで少しオイリーだが、豚や鶏の動物系の旨味を堪能でき、カエシ醤油の香りがしっかり広がってくる。飲み進むにつれ青唐辛子と一味の辛味とニンニクのパンチがしっかり効いてくる。バランスの良いスープでなかなか美味い！麺は細ストレートで三河屋製麺製。ジャストな茹で加減で、パツン系ながら小麦の風味がよくなかなか美味い！スープとの相性も抜群！具材は煮バラチャーシュー、青唐辛子、一味唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、ネギ。煮バラチャーシューは煮バラトッピングを追加すると3枚入っている。大ぶりで肉厚のもので、肉繊維がよく脂身の甘さと柔らかさが心地よくなかなか美味い！青唐辛子は自家製でこの店のウリにしているだけあって、辛味だけでなく風味も絶品！さらに一味唐辛子とニンニクでパンチ感を際立たせている。玉ねぎとネギはパンチのあるスープを和らげてくれるいいお口直しだ。 替え玉は、麺はラーメンと同じだが、醤油ダレだけでなく、刻みチャーシュー2個とネギが乗っており、ラーメンのスープにつけ麺風にしていただく。単独だけでも十分美味いが、ラーメンのスープに浸していただくと立派な替え玉になっていく。 自家製青唐辛子の風味と辛味が絶品な見事な一杯で大変美味しかったです。これぞRAGEの新境地ですね。投稿も増えそう。メニューを増やすかどうかわかりませんが、当分このスタイルで行ってもいいかと思います。煮バラも絶品でした。また来たいと思います。