オシャレ系ラーメン屋さんでお客さんは海外の方が多い印象でした。 白湯系が大好きなので過度な期待せず食べましたが思ってたよりおいしかったです。 スズキの出汁？だそうでそれが新しく感じました。カレー風味で真ん中にパプリカやズッキーニが載っていて初めはいらないな…と思いましたが良いアクセントになってて最後までおいしかったです。 チャーシュー丼は見た目通りな感じです。

近所にオープンされたラーメン屋さんであるのは知っていましたが、本日始めて来店しました。 正直言って近所に美味い！と言えるラーメン屋は本当に少なく、結構潰れては出来てを繰り返す土地柄でもある微妙に激戦地の為、申し訳ないですが期待せずに入りました（期待していなかった理由は、こちらのお店の前のラーメン屋さんがかなり美味しくなかったので…） 感想としてはクチコミを書こう！と思える程の美味しさでした。 中華SOBA＋チャーハンのセットを注文しましたが、まず正直を受けたのがチャーハン……かなり美味しくてビックリ、後味にふんわりとバターの様な芳醇な風味（もし使っていなければ私の舌がおかしいかも（笑）が残り、また味付け自体も濃すぎず薄すぎずの丁度良い塩梅で、たまにあるベチャベチャ感は一切無くパラパラと米粒一粒一粒が味わえます。 最近どころかここ数年で食べたチャーハンの中でもトップクラスの美味しさでした（最近食べたチャーハンで美味いかな？と思えたのは、こちらのお店から徒歩数十秒の餃子の王将です） なにせチャーハンを食べるだけでも来店したいほどです。 次に中華SOBAですが食べ応えのある中太麺、くどすぎない醤油で出汁もしっかりと味わえて美味でした。 添えられた具材も比較的充実していてチャーシューは2種類とも柔らかく素材を生かした味付けでスープと調和しています。 ただ残念なのが、やや塩味が強いかな？と言う印象を抱きました。他店さんを例に挙げるのはどうかと思うのですが、私が好きな日本橋の醤油ラーメン専門店である友愛亭さんは、塩味がかなり抑えられておりスープを飲み干すのに塩味で抵抗感を感じることはありません。 こちらも巷にある醤油ラーメン屋（醤油辛すぎるスカイオの近くにある醤油ラーメン屋さんの様な…）と比較して塩味はかなり抑えられていますが、スープを飲み干すまでにやや塩味による抵抗感を抱きました。 また私の舌がおかしいのか、気のせいか……スープを飲み込む際に本当に若干の獣臭（出汁を取る具材なのかな？）が気になりました。味のひとつひとつを分かる程の繊細な舌ではないので、気のせいかも知れませんが……。 ですがそれらを差し置いても、全体としてのクオリティは非常に高く、スープが絡み食べ応えのある中太麺に出汁の効いたスープを考えると、少なくとも難波近辺、大阪府下で食べたラーメン屋さんの中でもトップクラスのお店です。 正直失礼ながら夜ご飯をどうするか迷っていて、夏バテ気味で米を食う食欲が余りなくふらっと調べずに入ったお店ですが、まさかここまで美味しいとは予想外でした。 調べてみると有名なラーメン屋さんで修行されていた方が開業されたお店だったんですね……どうりで納得です。 評論家気取りな癪に障る文章かも知れず申し訳ございませんが……近所なので今後も通い続けるお店の一つに今日なりました。お薦めのラーメン屋さんを訪ねられても、自信を持ってお薦めできるお店でした。 店内はカウンターのみで一般的なラーメン屋の広さですが、店員さんの元気な接客態度もまた味を一層に引き立てる材料です。 本当にごちそうさまでした(_ _)

人気No.1の中華SOBA ¥900をいただきました。 スープは醤油ベースであっさりなんだけど、しっかり出汁がきいている。また2種類のチャーシューを楽しめて、おいしかったです！ごちそうさまでした🙏

近くに用事ができた場合はほぼほぼ利用させていただいております。店内の雰囲気、店員さんの接客態度、そして美味しさ、どれをとっても、私が今まで利用させていただいた飲食店の中でも1番だと感じています。またこれからも定期的に通わせていただきたいです。

今日は焼飯も食べたい気分でした。ありそうでないラーメンと焼飯共に美味しい店。あったあったこちらに２度目の訪問でした。店主が座銀グループのフラン軒出身の人です。期間限定ラーメンの、さわらを使った白湯麺とのことで、小雨がぱらつく祝日の昼時は満席でした。スプーマ系の泡立つスープはとても美味しく頂けます。平打ち縮れ麺との絶妙なバランスで次々と箸が進みます。薄手のチャーシューもかなり柔らかくていい感じだし、挽き肉が良いアクセントになってます。 焼飯もパラパラご飯で脂こさがを感じない美味しさです。ごちそう様でした。

白湯麺の味噌、初めて食べたと思います。 ごちゃごちゃしてるかと思いきや、すっきり旨味が素晴らしく、文句なしに美味しかった。 セットの焼飯が、少し濃い目の味だけど、玉ねぎが甘くて丁度よい！バランスがとても良い仕上がりです。 定員さんの接客も明るく親切で、特にマイナスポイントありません。 文句なしでお勧めです。

2022年12月に心斎橋の有名店フラン軒出身のご主人がオープンしたお店。 土曜日の20時過ぎに再訪。今回は3回目でオープンした当初に来たことがあります。先客7名くらいでほぼ席は埋まっておりました。 いつもご主人の丁寧で活気ある接客も素晴らしいです。 食券機で、9月からの限定メニューの味噌白湯SOBA＋チャーハンセット1300円を注文。 味噌白湯は、HACK自慢のあっさりもコクがある人気メニューの鶏白湯のスープがベースになっており、鯖の出汁と味噌の香りに白湯のコクが合わさりしっかりとした味わいです。 麺は中太ちぢれ麺で、エスプーマ系のスープの泡を持ち上げよく絡まります。 具材は、サバの切身、レアチャーシュー、パプリカ、ネギとなります。サバの切身の臭みはパプリカと一緒に食べる事で気にならなくなり、チャーシューはしっとり柔らかでスープとの相性が抜群です。 チャーハンの方は、本家直伝の絶品パラパラチャーハンで、セットで1300円はかなりお得です。しっかりとした味付けで、玉子、ネギが入っていて、しっとりパラパラ。毎回頼む間違いないチャーハンなのでオススメです。

美味しいラーメン屋さん。 カウンターのみで、券売機で先にチケットを買うスタイルで、現金のみですが、美味しいラーメン屋さんです。 中華そばと焼飯をいただきました。 旨味がある食べやすく、くどくないし、美味しいラーメンです。 焼飯も定番の味ですが美味しいです。 店員さんは、丁寧で親切な感じの良い雰囲気の方ばかりです。 妻はかなりお気に入りでリピ確定と言っております。 トイレだけが、使い辛いです。 入って居られるテナントビルの共用トイレを利用しないと行けないので、一度店を出て、警備員派遣会社の喫煙所を通らないと行けないので、女性の方は躊躇されるでしようね。妻も恐る恐る行ったみたいでした。僕は男なので平気でしたけど、雰囲気的には、女性は嫌でしょうね。 それ以外は、良いお店です。