祇園四条から歩いて5分くらいにある京都らしい日本料理が食べれるお店！ カウンター越しに調理してもらえるライブ感も楽しいですね。 縁あって友人の結婚式で立派な鯛を捌いてるのが出会いで、そこから同じ趣味が植物であったりで仲良くさせてもらってます✨ 普段と違ってカウンター越しの姿はまさに職人さん！旬の海鮮や京野菜などを好みに調理してくれます。特に外せないのが、鯛のお刺身とアジフライ！ この時期の鱧やとうもろこしの天ぷらや賀茂なす揚げ出しなどは季節を感じられて美味😋 今回は趣味の植物仲間と楽しい時間を過ごしました🎶

全てのお料理が文句なしの美味しさです はじめて行ってこのお店のフアンになりました😊

凄い手際のいい天才料理人です。ここのアジフライはビックリしますよ。普通のアジフライじゃありませんから！四角いアジフライですから！！

店主がとても気さくな方でした。(20時以降) 旬な食材が豊富にあり、とても美味しかったです。 アラカルトで好きなものを注文できる為、とても満足できました。また来ます。

ぎをん遠藤さん 大好きなお店のひとつです。 割烹でなく居酒屋クオリティなんていう辛辣な評価も目につきましたが、普通の居酒屋にこの食材は集めることはできないでしょう。 すべての料理人が扱いたい良質な食材を手に入れることができるわけではありません。 食材の卸屋さんも信頼できるお店にこそ良質な食材を優先して卸すのは当然のことかと思います。 たしかに懐石や割烹のように趣向を凝らした派手な料理は少ないかもしれませんが、食材の質の良さを存分に活かしたシンプルな味付けと、火の入れ加減など、シンプルがゆえに誤魔化しがきかない食事を楽しめます。 魚の質は本当に素晴らしいです。 鮮度だけでなく魚の種類は当然ながら脂質や身質によって寝かせることもしっかりしていて、先日いただいたサワラなんか、しっかり脂が回っていて最高の一言でした。 私のおすすめはアジフライ とにかく美味い。 肉厚なアジを絶妙すぎるレアな揚げ具合で提供していただけます。 これが「本物のアジフライ」。そう言っても過言ではないです。 地元民に愛される高級居酒屋なんて言葉がぴったりきそうなお店です。 ちょっとつまみながらうまい日本酒を楽しむ。と気軽に好きなものを好きなだけ楽しみたい。新鮮で美味しいものが食べたい。 それをハイレベルで叶えてくれる素敵なお店です。

毎日、全国の美味しいお店の情報を配信してくださる素敵な方の投稿の中でも何故か投稿される頻度が高くて…しかもめちゃくちゃ美味しそうで とても気になっていたこちら(^O^)／ （食べログbronzeにも選出されています） どうしても行きたくて！ 今回の京都へのランチ訪問が決まった直後から 夕食は絶対に【ぎおん遠藤さん】と思っていました 数ヶ月前に予約の電話を入れても✖️ 少し前に電話しても✖️ でも…どうしても行きたくて こちらの常連の方にお願いしてしまいましたぁ そうです 毎日Instagramで美味しい画像を配信してくれる素敵な方に図々しくも… しかも同伴してくださることになり 感謝してもしきれません 本当にありがとうございました アラカルトでちょっといただくだけでも幸せ♡と 思っていましたが お任せコースをご用意くださって 遠藤さんの美味しさを存分に楽しませていただきました 魚の美味しさは天下一品✨と思ったら 聞けば…なるほど納得の理由がありました ただ目利きだけではなく 火入れも味付けも抜群で 派手さはありませんが 本物の食材を本当に美味しく食べさせてくださいます 珍しくて美味しいお酒も揃っていて ついつい飲み過ぎてしまいましたが なぜかとても清々しい気持ちで 心地よい時間を過ごさせていただきました 気取らない雰囲気のゆる〜っとした雰囲気で 地元の方々からも愛されているのが よくわかるお店でした 常連のお客様を大切にされているので 予約はちょっと取りにくい場合もあるようですが 遠藤さんの誠実なお人柄も センスの良さも本当に素敵✨ 春に改装もされたそうです きっとますます人気を博すことでしょう

美味しすぎて写真が… すごく美味しかったです。 一番京都弁を聞けたお店かもしれません。 店員さんがすごく話しかけてくれるのに上品な感じで居心地が良かったです。

アラカルトでも事前の予約でコースでも楽しめる