コース料理をお願いしましたが全て美味しく頂きました！うなぎの巻き寿司はシャリが温かくてとても美味しかったです。 とにかく、ネタが新鮮で大満足です。

コース内容について変更注文なしのおまかせコースで伺いました。 一品料理だけではなく、しっかりお寿司に比重を置いているので、お寿司を食べたいというときに最高のコースです。ある程度の要望にお応えいただけると思います(時間帯やタイミングあるかと)。 この価格でこの内容は、かなりお値打ちです。

江戸前鮨、赤酢の名店。名古屋東急ホテルすぐの場所にあります。自身の初訪は１０年前。今回久しぶりに愛知県に行く事がありまして訪問１ヵ月前から予約して伺いました。錦・栄に沢山ある超高級鮨店を尻目に開店当初からコスパ高い営業されております。大将曰く、基本当日でも予約OK(新橋しみづさんと同じスタイル)との事ですが流石に事前に予約された方が良いですね。お一人様でも接客力抜群の大将なので大丈夫ですよ。コスパも高いです。皆さん是非！

地元の食材と日本酒美味しかったです

22日に一人で行きました。 他の方の口コミ通り、料理、大将の人柄は素晴らしいものでしたね お一人で調理してる為に、待ち時間は少しで出るものの満足の行くお鮨と料理でした。 特に、サヨリの刺身を頂いた時は感動しました。 白身の魚に、ひと手間仕事をすると格段に美味くなる。 まさしく、プロの仕事だと思いました。 今は無き北九州の光寿司さんの仕事を思い出します。 福鮨さんとの出会いに感謝します。

赤酢のシャリが本当に美味しい。 会社の食事会で利用させていただきました。 おまかせである程度握ってもらった後に、ワサビとシャリだけで巻いてもらい追加して食べたほど、美味しかった。 ぜひまた行きたい、そんなお寿司屋さんでした。

もう何度もリピートさせてもらってます！ 何食べても、めちゃくちゃ美味しいです！❤️ 漬けマグロは定番であります☺️ 季節の旬のネタも、もちろん絶品ですが、赤酢のごはんがほんとにおいしい！ いつ行っても、たいてい満席で人気店ですので、予約は必須です。 大将も気さくで可愛らしい方です(^^) また行かせて頂きますね！

赤酢の美味しいお鮨です♪ 伺ったのは 名古屋市中区栄4丁目にあります 「福鮨」さんです。 宗次ホールにあるお鮨屋さん♪ 1階の暖簾をくぐると地下への階段が。 階段を降りた先には凛とした佇まいの入口がお出迎えです♪ 伺うのは4～5年ぶり(^^) こちらの大将はいい意味で 少しくだけた雰囲気なのが好きです♪ ★生ビール 美しいカウンターに座りまずはビール！ 料理はおまかせ12000円のコース！ ★ウナギの巻物 いきなり巻物って斬新かも！ 中に入っているのはウナギ！ 意表をつかれましたがめちゃくちゃ美味しい～♪ ★カレイ ★のどぐろの昆布締め 美味しい～♪ ★鰯の巻物 また巻物！ たくさんの細かく刻まれた野菜を 脂ののった鰯で巻いてあります♪ 野菜のシャキシャキした食感と 鰯の旨みがたまらなく美味しい！ ★ツブ貝とミル貝 お次は貝！ ツブ貝とミル貝の味と食感を食べ比べ♪ さっぱりしたジュレも美味しい(^^) ★笹の葉にくるまれた白身 ち巻？？ 笹の葉の中には白身魚！ 笹の香りがふわりとします♪ すっきりいただけました(^^) ★梅の茶わん蒸し 大好きな茶わん蒸し♪ お鮨屋さんの茶わん蒸しって美味しすぎます(^^) 梅がのっているので さっぱりと美味しくいただけます♪ ★稚鮎の塩焼 まだ初夏の時期でした(^^; 頭から全部いただきます♪ 季節ものをいただける幸せをかみしめます(^^) ハーフがあったのでシャブリをいただきました♪ ちょっと贅沢な気分(^^) ここからは握り！ ★赤身 福鮨さんの特徴はこだわりの赤酢！ きりっとしたシャリの味わいが美味しいです♪ ★中トロ ★コハダ ★イカ ★鯵 ★白海老 富山産でぷりぷり♪ ★海老 ★ヒラマサ 漬けにしてあり濃厚♪ ★鯛 塩で鯛の甘さが引き立ちますね～♪ ★スズキ ★玉子 ★味噌汁 久し振りの福鮨さん とっても美味しかったです♪ 最近、ネタによって赤酢と普通のシャリを 使い分けるお店が増えてきましたが、 全ての握りが赤酢の福鮨さんは珍しい気がします(^^) 好みはあると思いますが、 個人的にはとっても好きな握り♪ 握りも好きですが、 堅苦しくない大将の雰囲気や接客も なんだか心地よくて好きです♪ また伺いますね～♪ ごちそうさまでした！