東京メトロ銀座線の末広町駅4番出口から徒歩約2分の「花ぶさ」へ平日の13時頃に2人で行って来ました♪ お店は昭和39年（1964年）創業で、創業当時から鬼平犯科帳などの時代劇等の小説家の池波正太郎氏がお気に入りのお店で、池波正太郎氏の「散歩のとき何か食べたくなって」に掲載されていたので行ってみました♪ 店前にはランチメニューの看板やパンフレットがあり、パンフレットを受け取りました。 店内は明るく綺麗で上質で、左側にカウンター11席があり、右側に4人用テーブル席が1つあり、先客がカウンター席に2人いて、左側の奥のカウンター席に座りました♪ なおこのお店は2階に座敷が2室、3階に座敷が3室あるようです。 頂いたパンフレットに書いてありましたが、店内には、さすが池波正太郎氏が残した以下の千代田膳命名の書や絵画、写真、暖簾などがありましたね。 ・千代田膳命名の書 ・絵や刀の鍔？ ・暖簾 ・カウンター席での写真 ・当時の女将の写真や池波正太郎生誕百周年のお酒 ・池波正太郎関連の本や雑誌 写真には何と、秋篠宮殿下との写真もあり驚きましたね！ 皇室御用達なお店です♪ 女将に池波正太郎氏の「散歩のとき何か食べたくなって」を読んで伺ったと、その本を見せると、何と池波正太郎氏デザインのコースターやマッチ、また浅草のかっぱ橋道具街通りにある池波正太郎記念文庫の池波正太郎生誕100周年特集号（2023年8月　第65号）の新聞を頂けたのはとても嬉しかったです♪ この日は猛暑でしたが、冷たい麦茶や冷たい濡れ布お絞りがとても気持ち良いです♪ ランチメニューを見て、以下を頼みました♪ ・カニクリームコロッケとご飯セット1,700円税込 ・大アジのフライとご飯のセット2,200円税込 料理は丁寧に作られ約15分後に運ばれました♪ それにしてもカウンター内では、写真の初代女将そっくりの男性孫により大アジが捌かれていて、かなり大きく新鮮です♪ ランチ定食は、大アジフライだけでなく、とうもろこしご飯やなめこ赤出汁、漬物2種、蒸し鶏、サラダもあり豪勢です♪ しかも、後で熱い白玉ぜんざいもあるとは驚きましたね♪ さっそく大アジフライにレモンを掛け、白いタルタルソースを付けて頂きますが、おぉぉかなり大アジが分厚く柔らかく、これは美味しいです♪ 茶色の甘いソースにも付けて美味しく頂きましたね♪ またサラダはレタスやキャベツ、ミニトマトが新鮮で美味しく、蒸し鶏はゼラチン状のものに包まれこれも上質で美味しかったです♪ そして、とうもろこしご飯には茗荷が入っているのも秀逸で、2種類のお漬物とも合い、ご飯はお代わりができるとは嬉しかったですね♪ それからなめこ赤出汁はアツアツで、さすが酸味が効いてこれまた上質で美味しかったです♪ またもう一つのランチのカニクリームコロッケも頂きましたが、かなり柔らかくクリーミーで上質でこれも絶品でしたね♪ そして熱い白玉ぜんざいもあるとは驚きでこれも甘く美味しかったですね♪ 池波正太郎氏は、お酒の後に必ず甘味を頂いていたので、定食にも甘味を付けるようになったとはナルホドです！ なお支払いは3,000円税込以上はクレジットカードが利用でき、現金不要で支払いが楽なのは良かったですね♪ 東京の末広町の「花ぶさ」は、池波正太郎氏ワールドの綺麗な店内で、上質で美味しいランチを頂けとてもオススメです！ 次は夜にも訪れてみたいですね♪

おまかせをいただきました。 最後にそばで締められるのもすごくいい 優しく、美味しい食事でした

今日で4回目。すっかり虜になってしまいました。季節毎の御飯が出てきます。静かに食材と向き合えます。

3階迄の階段は大変だけれど、喫煙可の珍しい個室、くちこ、河豚卵巣糠漬け焼きの珍味からアグー豚塩焼き、各種刺身も美味しい。3階のバイトの娘の笑顔が素敵で接客は満点でCS度は高まる。

2023.07.15 再訪。頑張れー！ ---------- ランチを頂きました。金沢の金城楼で修行したという板長さん。金城楼は我が父の生家の目の前です。大女将さんには随分と可愛がってもらったとか。 さて、花ぶさ。大変満足度。今度は煮付けのランチか！ （穴子の天ぷら。深川飯はおかわり自由。締めに善哉。お釣りはピン札。入度まで見送り付き。言う事ありません。） 池波正太郎さんの通ったお店としても有名なお店です。千代田御膳？などお弁当スタイルの料理も美味しそうです。是非とも、次回はお弁当ものに挑戦したい。

お昼に会社のみんなとお邪魔しました。 2階のお座敷でゆっくり食事がいただけます。 季節の炊き込みご飯が今回は松茸でとても美味しかったです。 食後のぜんざいも絶品でした。

ランチに行く大切なお食事処。毎月変わる炊き込みご飯はおかわりOK！赤出しの味噌汁もとっても美味しい。 年明けの１月６日に行ったら、七草粥でした。丁寧な仕事で幸せになります。 レディースセットは￥3,500で相当お得です。いつものメニューに無いものばかり。特別な日にお薦めです。 少し会社から遠いのでなかなか行けませんが、いつか夜のお食事も頂いてみたい。

ランチ1500円以内で、とても美味しい食事を出すお店。特に切り干し大根？のきんぴらが美味しい。これ以上のお店はない。 ご飯おかわりオーケー、食後におしるこが出る。