のんのんびより にゃんぱす〜(挨拶) TVで見て美味そう 自分会議で即決 はし田たい吉さんへスッタコラサ 博多と言えばラーメンではなくうどんらしぃす 二組出て三組入り 満席流石 ミシュラン掲載店 人気店です 券売機で食券購入時 店員さんが来てくれて分かりやすく説明 注文は肉ごぼう天うどん かしわ飯(少) 出汁が最高 肉も煮込み味加減が最高 誰もが好きな味 うどんは柔らかくスルスルと口の中にコシはありません これはこれでイイですね～ また来たいです

肉うどんを大盛り、それにトッピングでごぼう天を注文、¥1,400也 博多うどんらしいツルッとさを残しつつふわふわとした柔らかい茹で上がりのうどんに透き通ったお出汁と相性が抜群！めちゃくちゃ美味しい。 そこに更にやわらかく煮込まれた牛バラの旨味、脂味、ごぼ天のさっくりとした揚げの香ばしさを加えたらもう最高、ハチャメチャに美味い！ すごく優しい味わいながら全体の総旨さ力の高さが満足感のスペシャルアピールを決めている。

今回は博多うどん自体初心者なので、たい吉うどんを注文したのですがクチコミ通りふんわり柔らかい、でもしっかりコシがある美味しいうどんでした！ またひと口飲んだ後にすっと抜けていくすっきりとした出汁にカロリーとコクを与えてくれるとり天＆ごぼ天が最高です！ うどん？まあふつーに食べるけど？という人は一度食べてほしいなーと思います。

コシがあり過ぎず、ゆる過ぎない、バランスの良いうどんが博多うどんか。 誤解を恐れずにいうと、稲庭うどんをもうちょっと太くした感じのうどん、というイメージ。 コシがありすぎるのも、ゆるすぎるのも個人的には好きですが、程よいバランスの博多うどんも美味し。 ＊山かけうどん　８５０円 秀逸なる博多うどん。 ぬめっとして適度に柔らかいうどんが特徴。

（2023年11月訪問） ランチでふらふらとして発見。 ごぼう天うどん（かけ）＋ちくわ天を頂く。 博多うどんのやわい感じにちょっと塩気を感じるお出しがとても美味しい。うどんはあっという間になくなる。 ごぼう天はかなり厚切りごぼうで噛む力を試される感じだがとても良い上げ具合。ちくわ天は個人的に必ず頼むのだが、無論美味しい。 これは次回冷たいうどんも食べなきゃと感じさせるお店。

新橋で成行で入りました。なんとなく、冷たいうどんが食べたかったのでマッチングしました。 博多うどんは初めて知りました。 説明書をみると、博多っ子の気質が表れています。とり天では、かしわ天も福岡らしい・・ 麺も適度なコシで、ツルツルっと行けそうです。アゴだしもいいですね。今度は、他のメニューを食べてみたいと思いました。

3年連続ビブグルマン獲得の名店の味と技法を受け継ぐ 本格博多うどん店。 肉うどん850円に温かい出汁かけ卵とじ100円を トッピングしました。麺は平打ちでコシがあるが優しく、スープも飲み干してしまうほど美味しかったです！！久しぶりに美味しいうどんをいただきました。

12時頃から混み始めます。全席カウンターなので回転は速い方です。入口で食券を買って店員さんに渡す方式の注文で、食券機の上の方に季節おすすめの天ぷら等PRがあるので是非チェックしてみてください(冬季に食べた大根の天ぷら凄く美味しかったです)。また、暖かくなってくると始まる"冷し豆乳担々"もとても美味しいです。 -------------------------------------- 炙り鶏皮のざるうどん(1,000円)、騙されたと思って食べて頂きたいです。全人類…お願いします…。つけ汁の爽やかさが鶏皮の油感を旨味に変えてくれてスルスル箸が進みます!!ちょっと物足りない時には、150円握りしめて店員さんへ半玉おかわりと伝えましょう。 -------------------------------------- 豆乳坦々うどんが冬使用の温で提供開始されました…。 冷で美味しいモノが温で美味しくないわけがなく、スープのとろみで食べごたえがあり、担々なのに豆乳仕立てであっさりとしていて、出汁の旨味が合わさって最高の1杯です。今のところ絶対にスープを飲み干してしまってます…。※冷やし豆乳坦々のチケットで、オーダー時に温かい方で!と言うと頼めます。 -------------------------------------- 肉卵とじうどん旨辛みそ味という、とんでもないメニューが登場しています。白米が付いてきますが、結構お腹いっぱいになるので事前に白米ナシと伝えると午後の眠気は回避できると思います。(ただし、みそのスープとご飯の相性は最高です)