店主の作り出すアットホームな雰囲気とは裏腹に、一流の仕事が施されたお料理が次々と提供される。 器も盛り付けも素晴らしい。 舌の肥えたグルメ達が愛してやまないのも納得のお店。

ただただ最高です。大してグルメではない私ですが、急いで次の予約取らなきゃと思えるお店。 季節にあった最高の素材を仕入れ、職人技で仕上げて出す美味しい料理たち。こだわりを感じられるお皿もお椀も素敵。そして適度な距離感と行き届いた接客。 お食事は蕎麦3種とカレーライスから、好きな種類と量を選べるシステム。結構な量ながら、ふだん少食な妻もペロリ。美味いものおそるべし。

荒木町を代表するお店として、人気も実力も充分な日本料理店！オープンしてすぐにお邪魔して以来、ご縁がなく3年ぶりにお邪魔させていただきました。しかもこちらのシグネチャーメニューの1つ、骨抜き秋刀魚の塩焼きと松茸が提供される人気のタイミング！秋刀魚は近年不漁が続いていて、今年はまだマシのようですがこれだけ太い秋刀魚はひさしぶり、仕入れ力の高さを感じます。もちろん脂もしっかりのっていて絶品でした。松茸は帆立しんじょうのお椀で一部、その他は大量に温かい蕎麦で香りを楽しみながら贅沢にいただきました。その他のお蕎麦も美味しく、足りない方はカレーもいただけるので当然お腹も満足！ スタッフさんの動きも良く、美味しいだけでなく、雰囲気良く楽しめるので、ますます進化が楽しみで目が離せないお店です！

楽しく美味しく満腹になれる、食べる楽しさを感じられるお店です。 【お品書き】※間違っていたらすみません。 ・タラの白子、海老芋とからし、白味噌仕立て ・兵庫県香住の香箱蟹 ・神奈川長井漁港アカハタ、源助大根、椎茸 ・トラフグ刺身、白子、皮、ポン酢かけ ・カワハギと肝、大間の本鮪、低温調理のあん肝 ・突先トロタク巻★名物 ・北海道キンキの蕪蒸し ・松葉蟹 ・鰻と土佐酢 ・松葉ガニのクリームなしコロッケ 〜選択制〜 ・かけそば ・牡蠣そば ・カラスミそば ・カレーライス 〜デザート〜 ・紅みかんゼリーとミルクプリン、新潟のルレクチェ 【食事の感想】 カワハギやトラフグの刺身とそれぞれの肝を合わせた時に、肝の脂がとろけて美味しい。 源助大根は滑らかなのに味が染みていて、お出汁を堪能できます。 名物、突先トロタク巻はいつも美味しいですが、冬でより脂が乗っていてより一層美味しくヤミツキです。 松葉ガニは茹でや味噌はもちろん美味しいですが、クリーム無しで身だけのコロッケというのが斬新！これがまた上げの油と相まって芳ばしさが増して美味しいです。 牡蠣そばも出汁まで牡蠣を堪能。 デザートのルレクチェは今までこんな甘い洋梨は初めてという甘さでした。 【サービス、雰囲気等】 飲み物等よくお気遣い頂き、提供もスムーズです。 内装も和装で落ち着いています。 選択制のメニューは自分の好きなサイズや好きなメニューを存分の頼めるので、たくさん食べるのが好きな方には是非全部大きいサイズでいってほしい！行きたくなるくらいの美味しいお店でした。

11回目です！笑笑 お店の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの方々もとても親切でした。 最初に出てきた島根の蒸し鮑の上にウニは、とても新鮮でおいしかったです。 ウニの濃厚な味と蒸し鮑の食感が絶妙にマッチしていて、一口食べるごとに幸せを感じました。 ハモの刺身は新鮮で、脂ののった部分と赤身部分の組み合わせが絶妙でした。カツオのづげも最高でした。 本マグロのトロタク巻きも、口の中でトロけるような舌触りで、まさに贅沢な一品でした。とうもろこしのかき揚げとまんがんじ唐辛子の揚げ物。サクサクのかき揚げとピリッとした唐辛子が絶妙にマッチしていて、日本酒が進みました。 天然鮎とさざえの唐揚げは、揚げたてアツアツで、ふわふわの食感がたまりませんでした。 うなぎもしっとりと焼かれており、脂がのっていて絶品でした。 食事もカレーライス、ナスと帆立の天ぷら、酢橘蕎麦、カラスミ蕎麦とバラエティ豊かで、どれも美味しくいただきました。 宮崎マンゴープリン🍮はデザートとして最高でした。 おの澤は、食材の質、調理法、サービス全てにおいて素晴らしいお店だと感じました。また次回もぜひ訪れたいと思います。 This is my 11th time here! Lol The atmosphere of the restaurant was calm, and the staff were very kind. The first dish, steamed abalone from Shimane, topped with sea urchin, was very fresh and delicious. The rich flavor of the sea urchin and the texture of the steamed abalone were a perfect match, and I felt happy with every bite. The conger eel sashimi was fresh, and the combination of the fatty and lean parts was exquisite. The bonito tsuke was also excellent. The bluefin tuna fatty taku roll also had a texture that melted in the mouth, and was a truly luxurious dish. Deep-fried corn tempura and deep-fried manganji chili peppers. The crispy tempura and spicy chili peppers were a perfect match, and made me want to drink more sake. The deep-fried wild sweetfish and turban shells were piping hot and had a fluffy texture that was irresistible. The eel was grilled moist and fatty and absolutely delicious. The food was varied too, including curry rice, eggplant and scallop tempura, vinegared citrus soba, and dried mullet roe soba, all of which was delicious. The Miyazaki mango pudding 🍮 was the perfect dessert. I felt that Onosawa was an excellent restaurant in terms of the quality of its ingredients, cooking methods, and service. I'd definitely like to visit again next time.

普段行かないエリアなので前から気になっていたが初訪問。 料理はどれも美味しく、締めのご飯が数種類、量も選ぶ事が出来、満腹にならない人はいないシステム。 このクオリティで比較的予約が取りやすい事が最高。 お店には申し訳ないがいつまでも予約の取りやすいお店であって欲しいです。。 楽しく過ごす事が出来る演出もあり、店内も綺麗でスタッフの方も明るく良い空気のお店でした。 是非また伺わせて頂きたいお店です。

一品一品に丁寧な仕事が施されていて、味わい深く本当に美味しいです。季節の食材を上手に扱っておられます。〆の十割蕎麦は好きな食べ方を選べるのが楽しいです。お酒もお料理に合わせてペアリングしてくださいます。オープンして間もないのにミシュラン一つ星獲得とは素晴らしい、さすがです。大将やスタッフさんも感じが良くて大好きなお店です。

料理から接客も含めとてもすごくいいお店です。一つ一つの料理の説明もしていただき食べるものがなんであるかを耳でも楽しむことができます。 店主自慢の十割蕎麦の締めの選べる蕎麦がどれも絶品。カキのスープがとても優しくおいしかったです。 新蕎麦を楽しんでもらいたいと店主が、全国さまざまな産地から蕎麦粉を仕入れているというこだわり。 お蕎麦のあとにはデザートが出てきます。 ジュレが絶品です。 是非、もう一度来店したいと思います。