美味しい 野菜と油の使い方がうまい 〆の3つ チャーハン担々麺麻婆豆腐 どれも美味しくて感動しました！ またお伺いします！

友人おすすめのミシュラン一つ星のカウンター中華。コースのみです。 町中華とは違って脂っこくなく、上品です。鮑のステーキは柔らかくてソースも美味しい。お酒も美味しいワインが揃っていました。大切な人を連れていくのにおすすめです。

ミシュラン一つ星店 シェフズテーブルをコンセプトにするカウンター中華。 ゲストの嗜好に合わせてコースを組み、調理風景を見せながら料理を供す。 香港で得た発想力が献立に個性を持たせる。 中国ハムのポタージュや牛頬肉の煮込みは洋風。 梅と紫蘇のスープ炒飯は和を感じさせる。 料理の引き出しの多さが人気を呼んでいる。 エアコン・カウンター席あり クレジットカード利用可能💳

カウンター中華の草分け的存在で、清澄白河O2の大津さんも独立前にここで修行しています。 臨場感あるキッチンで原シェフが腕を振るっているのを見ながらいただくモダンチャイニーズは最高です🥟

松戸にお店を出してた頃からお伺いしてました。 担々麺や２階でコースをいただき、美味しかった。 こちらに移転してあれよあれよと人気が出て、嬉しい限り。 お料理はコースのみで、予約したときの電話番号から来店回数を控え、出す料理を変えてくださるという心配り。 ここで食べたアワビの肝ソースは最高の美味しさです。 ミシュランで星を取ってから混んでると思いお伺いしてませんが、そろそろまた行きたいな。 古く、暗い写真しかなくすみません。

記念日でコースをいただきました。 18時スタートで食べ終えたのは19:30ごろ。 オープンキッチンなのでシェフが調理しているところを目の前でみれます。 王道の中華料理！というよりはどちらかというとシェフの工夫が愉しめるお店です。 紹興酒に漬けたアボカドは美味でした。 生鮑ステーキも肝ソースとの相性が抜群。 特に美味しかったのがスープ炒飯。締めに最高です。コースの順番がすごい考えられてるなと思いました！ ワインもリーズナブルで4500円からボトルで頼めます。 客層は、グルメな方が来てるイメージで静かにご飯を楽しんでいる方が多い印象です。 ちょっと声が大きい／香水が強烈なお客さんもいましたが、星をとっているのでそういう人たちが一定いるのはしかたないかもです。。

ミシュラン一つ星店☆ -- お洒落でスパイスの効いた創作中華料理を カウンター横並びでゆっくり楽しみたい時はこちら。 --- . ☆予算:10,000円〜 ☆店内:全席シェフズテーブルでカウンター1列のみ 周りが気になりません。 ☆照明:明るい ☆客層:30代〜60代多め . 18:00-21:00はお任せ1コース(7,000円) . 前菜 菜の花の湯引き，蒸し鶏，鮮魚のお刺身サラダ . ポロネギと中国ハムのポタージュ . 活鮑のチャイニーズステーキ . 帆立貝と中国野菜の炒め . 牛頰肉のフレッシュトマト煮込み . 梅と紫蘇のスープ炒飯 . 杏仁豆腐 . 料理はどれもシンプルだけど味付けや組み合わせ，炒め方や煮込み方が秀逸。 美味しい中華とワイン最高。 . 赤と白一杯ずつでお会計は12,000円ほど。 . グラスワイン1,200円〜と書いてある割には高いけど 紙切れ1枚に値段書いてあるだけなので詳細は不明。 . 坦々麺が人気のようで追加オーダーも考えましたが お腹いっぱいで断念。 今度は9時以降のアラカルトで行ってみたいお店。 . お店は白金台・白金高輪・広尾の中間あたりにあります。

白金のミシュラン★中華料理店 『私厨房 勇』 カウンターのみ8席という、アットホームなお店です。 料理はシンプルに6,500円のコースのみ。 …ってコレが驚くほど、コスパが良すぎる絶品料理の数々だったんです。。。 ■三種前菜 冬瓜の上湯炊き、四川名菜よだれ鶏、本日の鮮魚のお刺身サラダ。 刺さったのは、よだれ鶏かな。ふっくらとした鶏とかなりピリ辛のソースがクセになる！！ ■ピュアハワイトと中国ハムのポタージュ 白いトウモロコシ、ピュアホワイト。ほんと上品な甘さにほっこり。 ■活鮑の中華風磯辺焼き ★いっしーリコメンド こんな贅沢な磯辺揚げ食べたことないわ（笑）シャッキっと食感が舌に心地よい鮑と、肝もいい感じ♡ 見た目が地味なんで、このうまさが伝わらないのが残念でならない(涙) ■活ヤリイカとマコモ茸の青紫蘇炒め ★いっしーリコメンド ビックリするくらいプリップリのヤリイカと、まるでタケノコ！？な食感の大好きなマコモ茸♡ ■牛頰肉とキノコの黒胡椒煮込み あっつあつのお皿の上に、ナイフが全くいらないとろっとろの牛頰肉。香りもハンパないなコレ…。 ■雪菜入りハムユイ炒飯 雪菜の程よい塩味ご絶品な炒飯。これオカズにご飯がいけちゃうやつだね（笑） ...とここでまさかのコース外の麻婆豆腐も頼んじゃったよ...。 山椒のピリ辛感がたまらんね。中の山芋が斬新すぎてシャキシャキした食感がうまいなぁ。。。 ■阿波和三盆杏仁豆腐 20代前半の女の子の肌に匹敵するくらい！？滑らか感ハンパない杏仁豆腐（笑）和三盆も実に上品だね。 いやぁ...このクオリティーでこの値段ってやばくない！？ ミシュランっていうと2万、3万は当たり前…な感じもするけど、値段的にココならオレでも連れてこれる（笑） けど、予約は困難だけど…。 ここはリピート確定…お腹いっぱいなのにすでに食べたいわぁ（笑）